Zaujímalo vás niekedy, ako udržať banány zrelé dlhšie? Tu je 6 tipov

Zabaľte ich stonky do plastu

Pretože najväčším vinníkom nadmerných banánov je vyššie uvedený etylénový plyn, ktorý sa uvoľňuje zo stoniek baní banánov, môžete zabaliť stonky do plastu, aby ste spomalili proces uvoľňovania. Ak chcete získať najlepšie výsledky, budete chcieť oddeliť banány a zabaliť každý stonku osobitne (hoci to určite sťaží zavesenie), takže možno budete chcieť vymeniť svoj vešiak za hojdaciu sieť.

Chladničko zrelé

Akonáhle sú vaše banány práve tak, ako sa vám páči, ich vyskočenie do chladničky je skvelý spôsob, ako ich udržať čerstvejšie dlhšie. Čím chladnejšie teploty, tým pomalší je proces dozrievania. Len si všimnite: To môže stmaviť pokožku banánu, ale je to skutočne iba zmena pigmentácie v šupke-ovocie vo vnútri nebude ovplyvnené.

Vytlačte citrusy na už ošúpaných banánoch

Pri používaní nakrájaných banánov v ovocných šalátoch alebo parfaitoch môžete zistiť, že po vystavení vzduchu podobne ako avokádo sa veľmi rýchlo zhnednú. Našťastie môžete tento oxidačný proces spomaliť postrekovaním citrusovej šťavy na strihaných kusoch. V závislosti od vášho vkusu sa môžete rozhodnúť pre citrón, vápno alebo dokonca ananásovú šťavu.

Zmraziť ich na neskôr

Ak neplánujete okamžite zjesť svoje zrelé banány, zmrazenie je skvelou voľbou na predĺženie ich trvanlivosti. Najlepšie výsledky ich najskôr odlupujte, potom buď nakrájajte banány na požadovanú hrúbku alebo pyré ovocie a zmrazte v ľadových podnosoch, aby ste mohli rozmraziť iba to, čo potrebujete naraz. Po zamrznutí sa môžu banány udržiavať približne šesť týždňov.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.