Ľahké nápady na bento box, keď doslova nemôžete jesť ďalší šalát

Prísady
1/2 karfiolu veľkej hlavy (alebo 1 taška/8 oz karfiol sa rozpadne)
1 lyžica rastlinného oleja
1 klinček Cesnak, mleté
5 oz mleté ​​bravčové mäso
1/2 šálky mrazenej zmiešanej zeleniny
2 veľké vajcia, zbité
1/4 lyžičky soli
Štipka bieleho korenia
2 lyžičky sójovej omáčky
2 zelená cibuľa, nakrájané na tenké plátky
Benishoga (nakladaný červený zázvor), na ozdobu

Pre vyprážanú karfiolovú ryžu
1. Nasekajte karfiol na veľmi malé kúsky, dosť pre dva šálky.

2. Zahrejte olej a cesnak vo veľkej panvici na miernom ohni.

3. Pridajte mleté ​​bravčové mäso a varte, kým sa nezhnedne.

3. Pridajte karfiol a na pár minút smažte, až kým. Pridajte zmiešanú zeleninu a varte jednu minútu, potom pridajte rozostrené vajcia. Pokračujte v smažovaní, kým sa vajcia neuvaria. Domory so soľou, korením a sójovou omáčkou. Nakoniec pridajte zelenú cibuľu a na pár sekúnd premiešajte.

4. Vrchol s Benishoga.

2. Kuracie teriyaki bento

Namiesto toho, aby ste sa rozhodli pre sodíkovú, vyberúcu sa rozmanitosť kuracieho teriyaki, vytvorte si vlastný a pridajte svoj obľúbený typ ryže, ako je basmati, hnedá alebo dokonca karfiol. Pridajte výber režimovaných a čerstvých vegetariánov na boku a je hotový obed.

Robí 2 porcie

Prísady
1 polievková sójová omáčka
1 lyžica
2 lyžičky cukru
1 lyžička mirín
1 lyžička rastlinného oleja
2 bez kože, vykostené kuracie stehná
4 až 6 papriky shishito

1. V malej miske skombinujte sójovú omáčku, kvôli cukru a mirínu. Odložiť.

2. Olej zahrievajte na panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kurča a varte štyri až päť minút. Vyklopte kurča, znížte teplotu na stredné a pokračujte v varení na druhej strane. Pridajte papriku na tú istú panvicu a varte a miešajte tri až štyri minúty.

3. Keď sa kura varí, pridajte teriyaki omáčku na panvicu a varte, kým sa omáčka nezníži a kuracie mäso nie je potiahnuté v omáčke.

4. Uvarené kurča nakrájajte na plátky s hrúbkou polovice palca.

3. Quinoa šalát bento

Ako sa ukazuje, brusnice chutia naozaj skvele na vrchu quinoa, čo dáva zrnu trochu sladkosti a zložitosti. Získajte opravu bielkovín pomocou rotisserieho kuracieho mäsa (alebo tofu, ak je to váš džem). Strana ovocia dokončí obed na sladkú poznámku.

Robí 2 porcie

Prísady
1/2 šálky sušeného quinoa
3/4 šálky kuracieho vývaru
10 zelených fazule
1 polievkový ocot červeného vína
1 polievkový olivový olivový olej s extra panenským olejom
Soľ a čierne korenie, podľa chuti
3 lyžice pistácie, hrubé nasekané
3 lyžice sušených brusníc

1. Umyte quinoa vo veľkej miske a trikrát vymeňte vodu.

2. Pridajte quinoa a vývar do stredne. Prikryte a varte na miernom ohni po desať až dvanásť minút, až kým sa tekutina absorbuje.

3. Medzitým v samostatnom hrnci Blanch Zelené fazule na dve minúty a nakrájajte na kusy polovičného palca.

4. V malej miske rozšľahajte ocot, olej, soľ a korenie.

5. Kombinujte varené quinoa, zelené fazule, pistácie a brusnice spolu s vinaigrette.

4. Yakisoba Bento

Nenechajte sa zastrašiť menom-yakisobou je iba typ húževnatých rezancov. Tradične je táto japonská misa vyprážaná omáčkou podobnou Worcestershire, ale vždy by ste to mohli nahradiť za niečo ako kokosové aminos alebo akúkoľvek inú omáčku, ktorá sa vám páči. Snažím sa udržať sacharidy na minime? Navrhli rezance pre cuketové rezance.

Robí 2 porcie

Prísady
1 lyžica rastlinného oleja
1/4 lb mleté ​​bravčové mäso
1/2 šálky skartovanej mrkvy
1 šálka fazuľových klíčkov
3 zelená cibuľa, nakrájaná na 2-palcové dlhé kúsky
2 balíčky (5.3 oz každý) Yakisoba rezance
1/4 šálky vody
Soľ a čierne korenie, podľa chuti
1/4 šálky omáčky Yakisoba
Aonori (sušené zelené vločky z morských rias), na polevu
Benishoga (nakladaný červený zázvor), na polevu

1. Zahrejte olej v strednej nelepivej panvici na miernom ohni. Pridajte mleté ​​bravčové mäso a varte jednu minútu, niekoľkokrát miešajte.

2. Pridajte mrkvu, klíčky fazule a zelenú cibuľu a na pár sekúnd miešajte. Pridajte rezance a vodu, prikryte a paru na jednu minútu.

3. Uvoľnite rezance, ochutnajte ich trochou soli a korenia a zamiešajte v omáčke Yakisoba. Smažte 30 sekúnd, alebo kým nezostávajúca tekutina preč. Odstráňte z tepla.

4. Vrchol s Aonori a Benishoga.

Recepty vyňaté z knihy Jednoducho Bento Yuko a Noriko. Autorské práva 2018 od Yuko a Noriko. Dotlač so súhlasom skupiny Quarto. Všetky práva vyhradené.

Teraz, keď máte zdravé nápady na obed, nezabudnite vylepšiť obedovú tašku. A tu je viac receptov na obed-z ktorých všetko je možné vyrobiť za desať minút alebo menej.