Majú ženy problém s červeným mäsom?
Tam dospela k rovnakému záveru, keď sa začala hlbšie pozerať na titulné štúdium červeného mäsa. „Väčšina štúdií, ktoré hovoria, že červené mäso je zlé mäso s vysokým spracovaním, nie mäso kŕmené trávou, takže výsledky nemôžete brať ako evanjelium,“ hovorí.
Vďaka jedlu: Nie všetky červené mäso je vytvorené rovnocenné. Vždy sa rozhodnite pre hovädzie mäso kŕmené trávou, pretože je vyššia v živinách a je menej pravdepodobné, že obsahuje baktérie spôsobujúce otravu potravinami, a ak je to možné, nakupujte z miestnej farmy. (Tu je náš šikovný sprievodca porozumenie štítkom mäsa-môže to byť veľmi mätúce.)
Rozhodnite sa pre chudé škrty (pokúste sa dostať čo najbližšie k 95 percentám, ako je to možné) nespracovaného červeného mäsa, odstránenie akéhokoľvek viditeľného tuku a pripravte ho s korením bez soli, ako je oregano, paprika, cesnak alebo chilli prášok.
Myšlienka, že muži potrebujú viac červeného mäsa ako ženy, nie je pravda
Aj keď je to rok 2016, obraz muža, ktorý si objednal vzácny hamburger na večeru, zatiaľ čo žena sa drží šalátu, je jednou z našich kultúr, jednoducho sa nedokázal triasť. „To sa vracia späť do jaskynných dní, čo je samozrejme smiešne,“ hovorí Jillian Michaels dobre+dobre.
Trvalý tréner Tough-As-Nails je investorom pre Greensbury Market, ktorý predáva ekologické mäso kŕmené trávou a dodáva ho priamo do domovov zákazníkov. Takže áno, Michaels má podiel na konzumácii červeného mäsa. Ona sama zje hovädzie mäso kŕmené trávou raz týždenne a zvyšok týždňa ho vyváži s morskými plodmi bohatými na omega-3, hovorí. Ako osobná trénerka s dvoma deťmi a neustále sa rozširujúci zoznam firiem hovorí, že „sa spolieha na bielkoviny“, aby sa dostala cez deň.
„Ženy skutočne potrebujú oveľa viac červeného mäsa ako muži, pretože každý mesiac strácame železo,“ hovorí a odporúča sa ženám jesť jednu až tri porcie 3.5 uncí červenej stretnúť týždeň. Samozrejme, je plná živín, ktoré majú obidve pohlavia: proteín (DUH), zinok, vitamín D a omega-3 a vitamín B (ktoré sú pre mozog dobré). Je tiež vysoký v seléniu, ktorý zohráva rozhodujúcu úlohu v reprodukcii a ďalším dôvodom, prečo to ženy potrebujú viac ako muži.
Výživa Tew tvrdí, že najmä športovce môžu mať úžitok. „Červené mäso obsahuje bielkoviny na opravu svalov, na budovanie nových buniek a proteínov,“ hovorí. „Zinok, železo, selén a vitamín D sú všetky mikroživiny, ktoré majú tendenciu mať nízku úroveň žien, takže červené mäso je dobrým spôsobom, ako zabezpečiť, aby ste ich dostali.„
Ale vedie to k prírastku na váhe?
V prípade, že ste sa čudovali, ale príliš sa bojíte sa opýtať: jesť červené mäso robí nie Urobte z vás. (A okrem toho aj tak vyzeráš úžasne.) Vychádza z mýtu, že tu tuk robí tuk.
Tew hovorí, že ak vyberiete štíhly strih, obsah tuku je porovnateľný s kuracím mäsom. Poznamenáva, že to môže skutočne pomôcť s kontrolou hmotnosti, pretože vás legitímne vyplní, takže siahnete po niečom, čo jesť každých pár hodín.
Pre TAM to všetko príde na počúvanie jej tela. „Teraz sa cítim lepšie, keď som do svojho života priniesla červené mäso,“ hovorí. „Zostávam plné dlhšie, mám viac energie a môžem sa lepšie sústrediť.„
Ako sa porovnáva s rastlinnou stravou
Aj s popularitou Štúdia Číny (tu je cheat list), Tew neverí. „Aby bola vegetariánska strava zdravá, musí byť dobre naplánovaná, pretože rastlinné bielkoviny neobsahujú plnú sadu esenciálnych aminokyselín a bielkovina nie je taká biologická dostupná ako mäso,“ hovorí. Štúdia vykonaná minulý rok odráža jej pocity a zistí, že chudé červené mäso je bohaté na rôzne živiny a zvyšuje energiu pri regulácii telesnej hmotnosti.
To neznamená, že ty mať Ak chcete začať jesť červené mäso, ak ste mu morálne proti. Etická otázka konzumácie mäsa prináša celý rad ďalších otázok, ktoré sú oddelené od zváženia zdravotných kladov a nevýhod. Ale ak sa rozhodnete byť vegánsky alebo vegetariánsky, musíte venovať trochu viac pozornosti tomu, čo jete, aby ste sa uistili, že dostanete výživné látky, ktoré potrebujete.
Potravinový aktivista Michael Pollan uznáva morálne dilemy konzumácie mäsa, ale hovorí dobre+dobre, že sa rozhodne jesť, pretože podporuje dobré poľnohospodárstvo a tvrdí, že je udržateľnejšie mať niektorých ľudí, ktorí jedia mäso ako nikto nejedol mäso. „Vytvára cnostný cyklus živín,“ hovorí.
Zrátané a podčiarknuté, ak ste mäsový jedlá? V hre Red-Meat nie je žiadna hanba. Tak pokračujte, hodte steak na gril.
Potrebujete sa kosťovať pri svojich proteínových znalostiach? Tu je celý sprievodca so všetkým, čo potrebujete vedieť o makronutriente (či už ste alebo nie sú jedlom alebo nie). A ak sa chcete variť, všetkých týchto 14 nápadov na jedlo má najmenej 20 gramov bielkovín zo všetkých druhov zdrojov.
