Sushi Master odhaľuje všetko, čo potrebujete na výrobu špičkových sushi doma
5 domácich nástroje sushi, podľa ktorého každý potrebuje, podľa Sushi Master
Nôž Santoku je japonský všestranný kuchynský nôž a Sakagami hovorí. Nôž Santoku sa líši od šéfkuchára, pretože čepeľ je zvyčajne vyrobená z japonskej ocele, ktorá je tenšia a tvrdšia ako čepeľ šéfkuchára noža. Nože Santoku sú tiež navrhnuté tak, aby sa používali v štýle krájania nahor a nadol pre dokonalú presnosť, a preto majú ploššiu čepeľ. Nožnice šéfkuchára, na druhej strane, majú zakrivenú čepeľ určenú na hojdanie tam a späť.
Kúpte teraz
Zatiaľ čo mnoho profesionálnych kuchárov sushi v reštauráciách používa bambusové rohože, Sakagami hovorí, že plastové sú skvelé pre domáce použitie. "Sú praktickejšie a sanitárnejšie, pretože ich môžete umyť horúcou vodou," hovorí.
Kúpte teraz
Pri výrobe ryže pre vaše sushi hovorí Sakagami. "Počítačové japonské sú hodné nákladov a pohodlné, pretože sa im podarí, ako sa vám páči, ale stará ryža môžete naparovať aj starým spôsobom," hovorí.
Kúpte teraz
"Sushi Oke je dobrý nástroj, keď vyrábate sushi pre veľké množstvo ľudí," hovorí Sakagami. Sushi Oke je drevená misa s plochým dnom, kde je ryža ochutená ryžovým octom. "Na použitie v rodine môžete namiesto sushi Oke použiť plastový alebo kovový hrnček na ryžu," hovorí Sakagami. Ak investujete do sushi Oke, Sakagami hovorí. To znamená, že by ste to mali zasušiť hneď po umývaní.
Kúpte teraz
Väčšina druhov sushi vyžaduje Nori, aka sušené jedlé morské riasy. "Nori je ako kaviár.". Získate to, za čo platíte, “hovorí Sakagami. Odporúča kupovať Nori zlatú úroveň. Ten tu prichádza v uzatvárateľnej taške, ktorá udrží Nori, že nepoužívate ostré až do vašej ďalšej noci na výrobu sushi.
Kúpte terazPre základné sushi, Sakagami hovorí, že je to skutočne všetko, čo potrebujete. Jediným ďalším odporúčaním, ktoré dodáva, je skladovanie ryžového octu, sójovej omáčky, mirínu a wasabi. (Dodáva, že jeho kuchárka má tipy, ako ich používať na dokonale ochutenie vašich sushi.) „Ale nepotrebuješ veľa korenín, aby to chutilo dobre,“ hovorí. „Preto je Sushi tak zdravý.„
To je krása sushi; Dokazuje to, že chutné jedlá bohaté na živiny nemusia byť komplikované. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko ingrediencií a správne nástroje. Je to také ľahké, že by ste sa mohli inšpirovať, aby sa Sushi Night stala pravidelnou udalosťou.
Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.
