9 Bogus výživy „pravidlá“ RDS hovoria, že by ste sa mali určite ignorovať, keď nakupovanie potravín

2. Nekupujte ingrediencie, ktoré nemôžete vysloviť

Ak ste nedávno prečítali výživovú značku, možno ste videli niekoľko ingrediencií, ktoré nie sú najjednoduchšie na vyslovenie. Chemikálie nachádzajúce sa v potravinách, ktoré sa ťažko vyslovujú, sa často považujú za „zlé“ podľa štandardov sociálnych médií, na to však nie je niečo, na čo by sa Christensen domnieval, že by sa malo zamerať počas výletov potravín.

"Všetko, čo jeme, sa skladá z chemikálií a ak ste videli chemikálie alebo„ ingrediencie “banánu, väčšina z nás ich nedokázala vysloviť,“ hovorí Christensen. „Namiesto toho, aby ste sa vyhýbali ingredienciám, ktoré nemôžete vysloviť, je najlepšie sa zameriavať na zahrnutie rôznych typov potravín do svojej stravy."

3. Kúpte si iba potraviny s menej ako piatimi ingredienciami

V posledných niekoľkých desaťročiach existujú rôzne pravidlá, ktoré naznačujú, že by sme si mali kúpiť výlučne potravinové položky s krátkymi zoznamami prísad, ale obaja odborníci súhlasia. "Myšlienka tohto pravidla je, že čím jednoduchšie je jedlo, tým lepšie [ale] to nie je vždy tak," hovorí Christensen. „K jedlu sa môže pridať rôzne zložky z rôznych dôvodov, ako je zachovanie čerstvosti, a konzervačné látky bežne používané v potravinách sú regulované a všeobecne uznávané ako bezpečné [konzumovať]."

Iba nákup potravín s menej ako piatimi ingredienciami môže tiež obmedziť zoznam potravín vnímaných ako „prijateľné“, čo môže sťažiť získanie rozmanitej skupiny potravín. Byrne dodáva: „Pravdepodobne ste urobili veľa chutných a výživných receptov, ktoré majú predtým viac ako päť ingrediencií, tak prečo sa pri nákupe potravín držať tohto svojvoľného pravidla, tak prečo sa držať tohto svojvoľného pravidla?„Svet sa neklopí hore nohami, ak si kúpite potravinovú položku s viac ako piatimi ingredienciami, takže obaja odborníci odporúčajú hodiť toto pravidlo do koša.

4. Vždy vyberte možnosť s najmenej pridaným cukrom

Aj keď Byrne poukazuje na to, ako príliš veľa cukru môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie, to neznamená, že by ste mali odmietnuť každé jedlo, ktoré obsahuje pridaný cukor. „Výrobcovia pridávajú len trochu cukru-málo gramov na dramaticky zlepšenie chuti produktu [takže] nie je dôvod prestať kupovať svoju obľúbenú paradajkovú omáčku, celo pšeničný chlieb alebo šalátový dresing kvôli niekoľkým gramom z niekoľkých gramov. pridaný cukor, pretože to naozaj nezmení vaše celkové zdravie, “hovorí.

Pridaný kúsok sladkosti k jedlu môže zvýšiť vašu spokojnosť pri jedle, ktoré vám zdieľa Christensen môže pomôcť naladiť sa do podnetov vášho tela. Jedným z príkladov, ktoré zdieľa, je mať grécky jogurt nabitý bielkovinami, ktorý má náznak sladkosti: Grécky jogurt ponúka tony živín, ale má tiež mierne sladkú chuť na uspokojenie vašich chuťových pohárov a zvýšenie vašej spokojnosti. Dodáva: „Naše potešenie z potravín tiež!„Povedz to znova pre ľudí vzadu.

5. Obmedzte balené nákupy potravín

Kultúra diéty nielenže poskytuje spracované potraviny zlú povesť, balené potraviny sú tiež na zozname. Christensen však verí. „Balené potraviny môžu byť skvelou, výživnou hustou možnosťou a mať dlhšiu trvanlivosť,“ zdieľa. „Spracované potraviny aj balené potraviny môžu prispieť k niekomu, kto konzumuje viac výživnej stravy zahrnutím spracovaných potravín do svojej stravy, ktoré sú pre nich vhodné."

To platí najmä v prípade, že varenie domáceho jedla od nuly nie je pre vás na kartách kvôli rušnému týždenni alebo jednoducho nechcete. "Všetci máme obmedzený čas a je v poriadku kúpiť veci, ktoré vám uľahčujú život," dodáva Byrne. "Nestresujte o kúpu vopred vyrobenej polievky alebo paradajkovej omáčky namiesto toho, aby ste si vytvorili vlastné, alebo o nákupe vopred odrezaného ovocia alebo zeleniny, ak ich s väčšou pravdepodobnosťou budete jesť, keď sa predávajú týmto spôsobom.".„Obe možnosti ponúkajú pohodlie, ako aj ponuku Nifrients, ktoré nie sú zabalené potravinami.

6. Vyvarujte sa mrazeným alebo konzervy; čerstvé je vždy najlepšie

Bolo by skvelé mať vždy prístup k čerstvým produktom, ale to nemusí byť prípad a Christensen neverí. Aj keď kultúra diéty vníma čerstvé produkty ako zlaté dieťa všetkých produktov, Christensen potvrdzuje, že zmrazené alebo konzervované produkty sú rovnako veľké. "Keď sa k tomu dostanete, rozdiel výživných látok je veľmi malý a v skutočnosti môže byť vyšší v možnostiach, ktoré nie sú freshmi," dodáva.

Byrne zdôrazňuje, ako môžu mať mrazené možnosti rovnako veľa živín ako ich čerstvé náprotivky, pretože sú zamrznuté pri špičkovej čerstvosti. Navyše, môžu to byť skvelé možnosti pre varenie jedla od nuly, jednoducho nie je na kartách. "Zmrazené pripravené jedlá, ako napríklad mrazené jedlá, sú skvelé, keď ste ponáhľaní, necítite sa ako varenie alebo nemáte po ruke čerstvé ingrediencie," dodáva. „V súčasnosti existuje veľa výživných možností mrazeného jedla, ktoré obsahujú zmes bielkovín, sacharidov a tuku a obsahujú aspoň plnú porciu zeleniny."

Najlepším spôsobom, ako ísť, je s tým, čo najlepšie funguje pre váš život-či je čerstvé, mrazené, konzervované alebo kombinácia všetkých troch.

7. Držte sa „Clean 15“ a vyhnite sa „špinavým desiatim“

Možno ste už počuli o špinavých desiatkach alebo čistení 15, ktoré sú dva zoznamy vytvorené pracovnou skupinou pre životné prostredie (EWG), ktoré zdieľajú, ktoré sú produkcie, ktoré sú najviac kontaminované pesticídmi. Christensen vysvetľuje, že tieto zoznamy porovnávajú úrovne zvyškov pesticídov na produktoch a štáty, ktoré sú produkované, sú kontaminované pesticídmi najmenej a považované za „čisté“, zatiaľ čo tí, ktorí majú najvyššie, sa považujú za „špinavé.„Tí, ktorí sa považujú za„ špinavé “, sa všeobecne odporúča nakupovať ekologické, aby sa znížila spotreba pesticídov, ale Christensen zdieľa, ako tieto zoznamy môžu byť zavádzajúce a spôsobiť zbytočný strach voči jedlu.

"Zvyšky nájdené na produkcii sú zvyčajne výrazne pod úrovňou, ktoré sa považujú za bezpečnú pre spotrebu," hovorí Christensen. „Toto pravidlo [môže byť] škodlivé, pretože môže spôsobiť, že niekto nespotrebuje ovocie alebo zeleninu, pretože nákup ekologických prostriedkov je mimo ich prostriedkov, keď je neorganické ovocie alebo zelenina v poriadku!„Ďalej dodáva, že nekupovanie ekologických prostriedkov môže ponechať viac vášho rozpočtu, aby ste mohli utrácať celkovo, čo vám môže pomôcť viac z nich konzumovať rôzne z nich.

Nákup konvenčných produktov nespôsobí žiadne ublížené zvieratá jednoducho odporúčanie vyčistenia produkcie pred konzumáciou, aby ste ich správne vyčistili.

Viac informácií o špinavých desiatich a čistých pätnástich zoznamoch v tomto videu:

8. Nikdy nekupujte svoje „spúšťacie jedlá“

Spúšťacie potraviny sa považujú za potraviny, ktoré môžu vyvolať silné chute, ktoré je ťažké ignorovať. "Príliš dlho, konvenčná múdrosť je taká, že ak sa nedokážete„ ovládať 'sami okolo určitého jedla, nemali by ste si ho ponechať v dome, “hovorí Byrne. "Zdá sa, že to dáva zmysel na povrchu, ale pravdou je, že tým, že nedržíte jedlo okolo, posilňujete falošné presvedčenie, že na jedle je niečo magické a okolo neho nemôžete dôverovať."."

Podľa Byrneho skúsenosti si všimla, ako je väčšina ľudí lepšie, keď sa uvažuje o jedlách, ktoré sa považujú. "Najprv by ste sa mohli prejedať, ale čoskoro to zistíte.„Iba vy sa môžete rozhodnúť, akú cestu pre vás dáva najväčší zmysel.

9. Prečítajte si každú značku na jedle

Je pravda, že čítanie štítku o potravinách vám môže pomôcť lepšie porozumieť tomu, ktoré živiny sú v jedle, a ak existujú ingrediencie, na ktoré ste alergický, ale Byrne neverí, že by ste mali hľadať každú značku v potravinách alebo stres, na ktorej značke ste “ opätovné nákup. „Rozdiely medzi značkami sú často zanedbateľné, takže pokiaľ nemáte alergiu a nemusíte sa vyhnúť určitým ingredienciám, lepšie si len kúpite produkt, ktorý sa vám najviac páči,“ hovorí.

Christensen navyše odporúča byť opatrný pred štítkami, ktoré zahŕňajú slová „čisté“, „superfood“ alebo „fit.„Mnohokrát ide o marketingovú taktiku a neregulované výrazy, ktoré nemajú skutočný význam a sú jednoducho určené na zvýšenie vnímanej hodnoty produktu, aby sa zvýšila cena,“ zdieľa.

Ako priblížiť nakupovanie potravín zdravým spôsobom, podľa RDS

Nákupy potravín by nemalo byť vyvolané úzkosťou alebo diktované tonami pravidiel, ale jedna vec, ktorú Christensen odporúča, je pripomínanie, že rozmanitosť je kľúčová. Namiesto toho, aby sa zamerala na to, čo vám kultúra diéty povie, aby ste sa za každú cenu odstránili alebo sa vyhýbali, navrhuje presunúť svoje myslenie na to, čo pridať, čo môže pomôcť konzumovať rôzne potraviny, aby ste získali širokú škálu živín. „Každý má rôzne životné okolnosti a to, čo je možné pre nákup potravín s jednou osobou. Takže ak váš obľúbený ovplyvňovač nakupuje na poľnohospodárskom trhu a rozhodol sa iba pre ekologické produkty, neznamená to, že musíte urobiť to isté, aby ste mali zdravú stravu.

"Ak vidíte niečo, čo pre vás vyzerá skvele, je v poriadku si ho kúpiť alebo upraviť svoj plán, ak je obchod z niečoho, čo potrebujete na recept, ktorý ste naplánovali," hovorí Byrne. Kľúčom je umožnenie flexibility namiesto rigidných pravidiel vytvorených diétnym priemyslom. „Kultúra diéty stanovuje nereálne očakávania týkajúce sa toho, ako by sme sa mali kŕmiť sami seba. Drvivá väčšina z nás nemá čas ani energiu na varenie všetkého od nuly alebo čítať každý štítok."

Jeden tip Byrne zdieľa, že si pripomína, že si zaslúžite, aby ste si užili to, čo jete, ak máte pocit viny za nákup určitých potravín. Môžete sa tiež sústrediť na to, ako určité potraviny spôsobujú, že vaše telo sa cíti a ktoré vám prinášajú najväčšiu radosť pri plánovaní zoznamu potravín. "Keď pracujem so svojimi klientmi, vždy ich povzbudzujem, aby premýšľali o tom, ako môžu rôzne potraviny prinútiť ich telo a aké potraviny sa tešia, v porovnaní s povolením štítku diktovať výlučne ich výber," súhlasí Christensen. Takže nabudúce, keď plánujete získať potraviny, menej zamerajte na to, čo si myslíte mali by robiť viac čo cíti sa ti dobre.