6 Chyby nakupovania potravín, ktoré si želá, aby zdraví ľudia prestali robiť

Jedinou výnimkou: Ak vaša miestna produkcia nie je organická (najmä ak je to niečo na špinavom desiatich zoznamoch), Marlowe hovorí, že importovaná možnosť je lepšia voľba.

2. Výber vopred premytého šalátu

Čokoľvek môže byť vaše greeny, zdá sa, že šalát s vreckovými šalátmi je čistejší ako voľný druh. Ale Marlowe sľubuje, že to tak nie je.

„Čím menej rúk na tvojich greeny, tým lepšie,“ hovorí Marlowe. „S voľným šalátom ste jediný, kto ho umýva a nespoliehate sa na niekoho iného, ​​aby to urobil.„Vzhľadom na počet prepuknutí E-Coli a Listeria spojených s predkrytými zelenými. (Nie je sama-je to tiež jedna vec, ktorú odborník na otravu jedlom hovorí, že nebude jesť.)

3. Nákup chovaných rýb namiesto divočiny

Pri zvažovaní vašich možností v uličke mäsa, rozlišovanie medzi pasienkami, kŕmenými trávou, bez klietok, voľných a divokých možností môže byť dosť komplikované. Rovnako ako v prípade vašich vegetariánov, aj Marlowe vám odporúča vyhľadať organické mäso, čo znamená, že okrem života bez živých hormónov a antibiotík, dokonca aj kŕmenie zvierat je bez GMO bez GMO. Hovorí tiež. Ak to nie je k dispozícii, druhá najlepšia možnosť je kŕmená trávou, čo znamená, že zvieratá jedli trávu namiesto zŕn, čo je zdravšie (bohužiaľ, quinoa misky nie sú to, čo by ste nazvali kravským).

Pre kuracie mäso hovorí Marlowe, rovnako ako iné mäso, pasienky sú najlepšie, pričom voľné roohovanie je tiež dobrou voľbou-hovorí vám, že zvieratá mali nejaký prvok slobody. Dodáva, že bez klietok je viac marketingovým trikom, aj keď je použiteľná, pokiaľ ide o nákup vajíčok.

Pokiaľ ide o ryby, rada Marloweho je potrebné ísť za označenými „Wild."" Tento [štítok] znamená, že ryby boli stále chované v uzavretom prostredí, ale nedostali žiadne antibiotiká ani hormóny a mali viac voľnejšieho života ako chované ryby.„Tiež hovorí.

4. Nákup vajíčok na základe farby škrupiny

Keď už hovoríme o vajciach, je čas to vyriešiť raz a navždy: Záleží na farbe škrupiny? „Pýtam sa mi to veľa,„Hovorí Marlowe. „To nie je. Iba sa líši kvôli sliepkovým plemenom.„Takže nie, hnedé vajcia nie sú zdravšie ako biele vajcia.

Na čom záleží, je farba žĺtka. „Ak pôjdete na poľnohospodársky trh a kúpite si svoje vajcia, žĺtok je zvyčajne oveľa viac pigmentovaný a jasnejší, ako keď si kúpite vajcia z obchodu s potravinami,“ hovorí. Je to takmer oranžovo-žltá farba. „Keď sú zvieratá vychovávané viac v ich prírodnom prostredí, majú tendenciu byť trochu výživnejšie a lepšie chutia." Prípad uzavretý.

5. Výber odstredeného mlieka na celom

Ľudia majú silné pocity o tom, čo je najlepšie tukové percento mlieka, s mnohými dobre významnými zdravými jedálcami, ktorí sa rozhodnú pre chudú vanilkovú latte (samozrejme bez cukru) nad alternatívou. Ale majú správne myslieť si, že je lepšie kúpiť nižšie percentá tukov? Slovo: Nie. Marlowe odporúča nákup ekologického mlieka (z podobných dôvodov ako výber ekologického mäsa) a ísť s možnosťou plného tuku. „Je to pre vás v skutočnosti lepšie, pretože je to viac plnenie ako verzie s nižším obsahom tuku, takže budete spokojní s menej,“ hovorí.

Tento nákupný tip sa rozširuje aj na jogurt. „Tuk je to, čo chutí dobre, takže keď ich značky vyberú, musia pridať niečo iné, čo častejšie ako nie, je cukor,“ hovorí Marlowe. „Aj keď môže mať nižší obsah tuku, bude mať vyšší obsah cukru.„

A mimochodom, tuk nie je zlá vec. „Jedna štúdia tiež ukázala, že ľudia, ktorí pili celé mlieko. „Zdá sa tiež kontraintuitívne, ale mlieko s nižším tukom je spojené viac s prírastkom na hmotnosti ako plné tustné mlieko.„

Všetko, čo už bolo povedané, Marlowe zdôrazňuje, že zdravá strava nemusí zahŕňať mliečne výrobky (ktorá bola spojená so zápalom).

6. Za predpokladu, že možnosti bez mlieka a bezlepku sú vždy lepšie

Preferujte orechové mlieko pred mliečne výrobky? Marlowe hovorí, že najdôležitejšou črtou, ktorú treba mať na pamäti pri rozhodovaní medzi orechovými mliekmi, je zoznam čistých ingrediencií-a to je čokoľvek bez mliečnych výrobkov. „Ak sa pozriete na niektoré z alt-milkov alebo [syry orechov], majú celý dlhý zoznam podivných prísad,“ hovorí. „Kľúčom je nájsť značky, ktoré ich udržiavajú jednoduché-a dobrou správou je, že viac z nich sa objavuje neustále.„Potom si vyberte, čo si myslíte, že chutí najlepšie.

Podobne by ste sa mýlili predpokladať, že všetky možnosti bez lepku sú zdravšie ako ich náprotivky naplnené lepkom. Príliš veľa prísad a výplní môže znížiť zdravotnú hodnotu, takže sa rozhodnite pre prirodzene bezlepkové zrná (ako Amaranth, quinoa a ovos), keď môžete.

Marlowe má posledný tip, ktorý sa vzťahuje na všetko vo vašom nákupnom zozname: Venujte pozornosť tomu, ako to, čo jete, sa cítite. „Vaše telo s tebou bude hovoriť-a ak pre to niečo nie je dobré, budeš vedieť.„

Pôvodne zverejnené 10. júla 2017. Aktualizované 17. mája 2018.

Do svojho nákupného zoznamu niečo iné: Avokádový jogurt Trader Joe. A aj keď máte na mysli zoznamy ingrediencií, tu je to, čo skutočne znamená výraz „prírodné príchute“.