Zatiaľ ste ani neskúšali najzdravšiu časť avokáda
Už viete, že avokádo sú hlavnou skupinou potravín-to je len 101 vecí. Bez guacamole a avokádového toastu (áno, k tomu by ste chceli pridať ďalšie avokádo), nemohli by ste si zachovať svoj život.
Ale pre avokádo je viac, ako sa stretne s vaším tanierom. V minulom roku niektorí oddaní avokáda na nasledujúcej úrovni predstavili myšlienku brúsenia semena avokádo a jamy a jesť pre potenciálne pridané zdravotné výhody (tiež ako spôsob zníženia potravinového odpadu).
Teraz vedci navrhujú, že avokádos majú ešte viac výhod, ako sa predtým myslelo, a sú to, kde by ste ich najmenej očakávali: v šupke semien avokádového semena. Byrdie poukazuje na to, že v auguste vedci z University of Texas Rio Grande Valley predstavili niekoľko skutočne zaujímavých zistení na národnom stretnutí a expozícii Americkej chemickej spoločnosti vo Washingtone, DC.
„Mohlo by to byť veľmi dobre, že šupky avokádových semien, ktoré väčšina ľudí považuje za odpad z odpadu, sú vlastne klenotom drahokamov.„
Vedci vedení Debasish Bandyopadhyay, PhD, vzali 300 sušených avokádových semien, šupky-papierová látka ovinutá okolo semena a uzemnila ich na prášok, ktorý potom spracovali do ropy aj vosk. Našli 116 zlúčenín v oleji, vrátane zložky používanej v antivírusových liekoch a ďalšie, ktoré by mohli potenciálne inhibovať rast nádorových buniek. Výskum naznačuje, že avokádové šupky semien je potrebné študovať a potenciálne využiť namiesto toho, aby boli vyhodené, ako sú takmer výlučne.
„Je možné, že avokádové šupky semien, ktoré väčšina ľudí považuje za odpad z odpadu, sú vlastne klenotom drahokamov, pretože liečivé zlúčeniny v nich by sa mohli nakoniec použiť na liečbu rakoviny, srdcových chorôb a ďalších stavov,“ povedal Bandyopadhyay vo vydaní. Vedci tiež našli zlúčeninu, ktorá je antioxidantom-a stále sa pozerajú do všetkých zlúčenín zo šupky semien.
Na tlačovej konferencii Bandyopadhyay navrhol, že extrakcia šupky semien by mohla byť komerčne životaschopná a že ľudia by mohli ľahko odložiť svoje semená avokádo, aby boli „recyklované“ spôsobom, akým recyklujú plechovky a fľaše. Ako zábavné to znie? Vy, chlapci, veda je úžasná.
Potrebujete vo svojom živote viac avokáda? Môžete si k nim nosiť svoju lásku na topánka.
