Prečo milujeme avokádo toastu, ako sa vyrába trend zdravého potravín

Hashtagy a ďalšie komunity sociálnych médií vás tiež pomáhajú spájať s ľuďmi, ktorí zdieľajú vaše záujmy. Nielsen vysvetľuje, že keď uverejníte fotografiu šálky zlatého mlieka, okamžite vás spojí s celým kmeňom iných zdravých, kurkumy milujúcich ľudí, ktorí milujú kurkumy. Naraz skontrolujete všetky tri políčka na trendové jedlo: je to upokojujúce, vyživuje vaše telo a pomáha vám cítiť sa spojené s ostatnými.

Čelíme epidémii osamelosti a jedným z najzákladnejších spôsobov, ako sa ľudia môžu spojiť, je potravina.

Nielsen hovorí, že v zákulisí existujú aj veľkí hráči, ktorí ťahajú reťazce, aby sa uskutočnili určité trendy v potravinách, pričom avokádový toast je ukážkovým príkladom toho, ako sa môžu podnikové a osobné záujmy kombinovať, aby vytvorili pohyb mamutov. „Súčasťou toho je, že [avokádos z Mexika] a Kalifornská rada avokáda strávili veľa zdrojov na propagačné kampane. Avokádové spoločnosti začali tlačiť avokádo, pokiaľ v Super Bowl došlo k reklame na avokádo, “hovorí.

Avokádo sa tiež stali dieťaťom plagátu (ovocie plagátu?) pre zdravé tuky, ktoré spotrebitelia chcú viac, či už skočili na ketogénny rozbehnutý vagón alebo sa práve stali znalosťami výhod výhod. „Sú zhovievavé, ale veľmi zdravé,“ zdôrazňuje Biggi. Dokonca aj farba kričí zdravie: „Zelená má konotáciu niečoho čerstvého a je to tiež farba, ktorá uvoľňuje oko. Avokádo tiež idú dobre so všetkým, “hovorí. „Môžete to spárovať s niečím pikantným, slaným, kýčovitým a dokonca sladkým.„

Pokiaľ ide o to, aké trendy potravín pravdepodobne prevezmú ďalej, Nielsen neočakáva, že dúhové jedlá ešte odídu. „Miléniová generácia veľmi skoro hľadala zmyslové zážitky a zmyslové vyvýšenie,“ hovorí. „Zvýšenie vašich zmyslov dáva zmysel pre dobrodružstvo, čo je základná ľudská hodnota. Momentálne to robíme veľmi dobre s touto veľkou škálou farebných, zaujímavých, viacvrstvových, viac textových potravín.„

Napriek tomu hovorí, že sa nebude držať žiadny trend jedla. (Takže áno, verí, že ľudia naozaj milujú tekvicové korenie toľko veľa.) Od všetkého, ale kitchen-sinkokshakes po sladké zemiakové toasty (a každý kronut medzi nimi), spoločným menovateľom týchto trendov je ich schopnosť štekliť vaše chuťové poháriky. Takže bez ohľadu na to, čo je ďalším trendom zdravého potravín, je cená šťava, čaj syra, pečivo s infúziou CBD; Je to hra niekoho!-Môžete si byť istí, že to bude chutné.

Naklonte sa k trendu zdravých potravín s týmito receptami na jedlo jednorožcov a týmto ružovým receptom na ovsené mlieko latte.