Prečo sú rasizmus, potravinové systémy a naše zdravie hlboko vzájomne prepojené-a ako ich môžeme začať rozmotať

Okrem toho, že majú menej výrobcov čiernych potravín, bolo vylúčených mnoho čiernych komunít z kurátorstva možností stravovania, ktoré sú k dispozícii v ich vlastných štvrtiach. Jedlo, ako aj prístup k určitým potravinám, formuje potravinovú kultúru spoločenstiev. V 60. rokoch federálna vláda povzbudila združenie malých podnikov, aby poskytla pôžičky čiernym Američanom, ktorí boli potom povzbudení, aby otvorili franšízy s rýchlym občerstvením v rámci svojich komunít, čím formovali príbeh, že rýchle občerstvenie je súčasťou čiernej americkej kultúry. Zároveň biely let a sociálne nepokoje viedli mnoho ďalších druhov podnikov k tomu, aby sa vytiahli z čiernych, hnedých a domorodých štvrtí vrátane obchodov s potravinami s úplnými službami. Toto zanechalo vákuum, ktoré bolo vyplnené dolárnymi obchodmi, reťazami rýchleho občerstvenia a obchodmi s alkoholom.

Keď sú štvrte úmyselne vybudované tak, aby plávali v rýchlych a spracovaných potravinách, zdravie ich obyvateľov trpí. Čierne, hnedé a domorodé obyvatelia sú neprimerane zaťažení chorobou a chudobnejšími zdravotnými výsledkami, ktoré môžu byť spojené s stravou a životným štýlom, ktoré sú vyvolané bielymi Američanmi z dôvodu systémových nerovností, ktoré vytvárajú nevýhody.

V podstate sa pozeráme na 400 rokov rasizmu a systémy, ktoré boli navrhnuté tak, aby oddeľovali a zabránili prosperovaniu bipocových spoločenstiev a boli dobré.

Existuje často mylná predstava, že prístup k premenným, ktoré nám umožňujú vyjadriť zdravie, je spravodlivý. Toto nie je ten prípad. Údaje nám hovoria, že samotný PSČ, v ktorom žijete, má priamy vplyv na vaše zdravie a výsledky. Ďalšou výzvou je, že čierni, hnedí a domorodí ľudia majú tendenciu byť diagnostikovaní neskôr a následne dostávajú liečbu neskôr pre určité choroby, čo vedie k chudobnejším výsledkom. Niekedy je to preto, že pacienti s menšou pravdepodobnosťou vyhľadávajú pomoc, keď neočakávajú spravodlivú starostlivosť-realita pre mnoho farieb ľudí, najmä čierne ženy. Mnohokrát je to preto, že ľudia farby majú menej pravdepodobné, že budú mať prístup k konzistentnej a kvalitnej starostlivosti.

Tieto faktory hlboko ovplyvňujú schopnosť človeka byť v poriadku. Napriek tomu som ako poskytovateľ zdravotnej starostlivosti počul od svojich pacientov z prvej ruky, že sa cítia obviňovaní z akejkoľvek diagnózy, ktorú majú, najmä choroby, ktoré sa považujú. Vina je internalizovaná ako hanba-čo ďalej ovplyvňuje ich zdravie a pohodu.

Okrem toho veľká väčšina výskumných štúdií, ktoré usmerňujú odporúčania týkajúce sa zdravotnej starostlivosti, majú účastníkov štúdie, ktorí nepredstavujú rozmanitosť v tejto krajine. V skutočnosti účastníci štúdie zo štúdie zdravotných sestier a štúdie lekárov v dvoch masívnych, dlhodobých výskumných skúškach, ktoré sa používajú na informovanie o mnohých výskumoch zdravia-sú prevažne biele a stredné triedy. Ak účastníci štúdie nepredstavujú rozmanitosť krajiny, v ktorej žijeme, je pravdepodobné, že odporúčania verejného zdravia odvodené z uvedeného výskumu nemusia byť prístupné a zovšeobecniteľné pre všetkých.

V podstate sa pozeráme na 400 rokov rasizmu a systémy, ktoré boli navrhnuté tak, aby oddeľovali a zabránili prosperovaniu bipocových spoločenstiev a boli dobré. Aby sme zlepšili zdravie týchto spoločenstiev, musíme riešiť tieto masívne systémové nespravodlivosti. Neočakáva sa, že by sa tieto problémy vyriešili cez noc, ale verím, že existuje cesta vpred, ktorá zahŕňa mnohé z odporúčaní organizácií sociálnej spravodlivosti a odborníkov v oblasti zdravia v zdravotníctve.

Po prvé, musíme sa vzdelávať. Učenie histórie potravinových systémov a štruktúr a systémov, ktoré definujú sociálne determinanty zdravia, informuje o tom, ako a prečo sme ako národ, kde sme dnes. Tento zoznam zdrojov zostavených 17-ročným aktivistom spoločnosti Black Lives Matter, ktorý sa aktualizuje na priebežnom základe-je dobré miesto na začiatok tejto potrebnej práce.

Okrem seba je potrebné zmeniť naše systémy. Potrebujeme rôzne hlasy v rozhodovacích a vedúcich pozíciách v miestnych, štátnych a federálnych vládách. Čierna, hnedá a domorodá ľudia musia byť nielen súčasťou rozhovoru, ale musia tiež formovať konverzáciu.

Komunity potrebujú aj financovanie, aby sa im darilo. Reinvestovanie v marginalizovaných komunitách je nevyhnutné pre systémové zmeny. Dobre financované a plne prevádzkové školy, knižnice, detské ihriská, obchody s potravinami a zdravotnícke zariadenia sú neoddeliteľnou súčasťou zmeny.

Môže sa to zdať mimo jednotlivca, ale nie je to tak. Jednotlivci sa môžu zaviazať k učeniu a obhajobe štrukturálnych zmien vo svojich komunitách. Až potom môžeme začať skutočne rozmotať systémový rasizmus, ktorý má nebezpečné držanie životov a zdravia spoločenstiev bipoc.

Pripravený vziať svoj vzťah s Well+Good na ďalšiu úroveň? Zaregistrujte sa pre Well+ a dostanete exkluzívne zľavy, výhody a obsah nižšie.