Prečo je Jackfruit ďalšou veľkou vecou

Keď je Jackfruit čerstvý z struku, chutí ako tropický hviezdny Budete vedieť, že je zrelý, keď vyžaruje ovocnú vôňu a začne sa dávať, keď ju stlačíte. Keď je to nedostatok, nie je to sladké a má mäsitejšiu textúru, vďaka ktorej je ideálna na varenie od smaženia na pečenie na pomalé varenie a za hranicami. „Je to veľmi univerzálne, pretože preberá chuť všetkého, v čom je uvarená,“ hovorí Helms. „Napríklad miešanie Jackfruitu s grilovacou omáčkou umožňuje prevziať pruhovaný profil príchutia bravčového mäsa.„

Vďaka možnostiam vrátane Southern BBQ Jackfruit a Jackfruit Tacos na aktualizovanej ponuke Juice Generation, nemalo by byť príliš ťažké vykopať kuracie Caesar. Ale ak nie ste v New Yorku, nie je potrebné sa cítiť, že ponechajú veľa spôsobov, ako začleniť Jackfruit do vašej obedovej krabice, počnúc týmto receptom.

Pokračujte v čítaní receptu na Jackfruit Taco od Juice Generation, ako aj niekoľko tipov na prípravu celého Jackfruitu-nie je to také strašidelné, ako to vyzerá, sľubujte!

Ako pripraviť Jackfruit

1. Ovocie nakrájajte na polovice, dĺžky.
2. Odstráňte a zlikvidujte nepožívateľnú penovú pokožku alebo os (ako v granátovom jablko).
3. Extrahujte mäkké, mäsité žiarovky v kúskoch rukami.
4. Vytvorte svetlo pozdĺž žiaroviek, ktoré odhalí semená.
5. Odstráňte semená a zbierajte žiarovky-to je časť ovocia, s ktorým môžete variť.

Jackfruit tacos

Prísady
Vyčistený jackfruit
8 Tomatillos
1 červená cibuľa
Červená kapusta (na ozdobenie)
Nakrájaný ananás (na ozdobenie)
Micro Cilantro (na ozdobenie)
5 strúčikov cesnaku
1 šálka Achiote Chili omáčka
1/4 šálky červených fazuľových obličiek
1 šálka pistácií
1 serrano chilli
1 partia koriandra
1 polievkové lyžice sušené oregano
2 lyžičky sušené rasce
1 lyžička škorica
2 lyžice extra panenského olivového oleja
6-palcové klíčené zrnové tortilly

1. Hoďte spolu Jackfruit, achiote chili omáčka, fazuľa, oregano, rasca a olivový olej. Nechajte marinovať 20 minút.

2. V suchej panvici, char tomatillos, serrano chilli, cibuľa a strúčiky cesnaku, až kým. Pridajte škoricu, 1 lyžičku rasce a 3 šálky vody. Nechajte dusiť. Odstráňte z tepla a vychladnúť. Pridajte zmes do mixéra spolu s pistáciami a partiou koriandra. Miešajte, kým nebude hladká.

3. Rozložte krtek pistácie rovnomerne cez tortilly. Miesto 2.5 uncí jackfruitu v strede a ozdobte kapustou, ananásom a mikro-konítorom.

Zvedavý na rastlinné bielkoviny? Prečítajte si, ako sa na ňom darí športovec superhviezd. A ak hľadáte, aby ste začali svoj deň v poriadku, tu je 35 nápadov na raňajky s vysokým obsahom bielkovín, ktoré vás budú udržiavať v plnom rozsahu.