Čo sa stane, keď kultúra diéty kooptuje intuitívny stravovací jazyk

Pôst je opakom intuitívneho

Najnovší príklad je vo forme novej knihy Intuitívne pôst: flexibilný štvortýždňový prerušovaný plán nalačno na dobitie vášho metabolizmu a obnovenie vášho zdravia, Napísal Naturopath a propagoval ho Gwyneth Paltrow. (Publikovala ju jej odtlačok, Goop Press.) V Instagrame, ktorý propaguje knihu, Paltrow uviedol, že kniha bola kombináciou „intuitívneho stravovania s prerušovanými pôstmi a ketotárskymi princípmi“ a že cieľom programu bolo pomôcť ľuďom „byť ochotný počúvať seba samých, naše vlastné telá, na našu intuíciu.„Časť tohto jazyka pochádza priamo z intuitívneho jedenia príručky--dôraz na intuíciu a počúvanie tela tela.

Odborníci však rýchlo poukazujú na to, že pôst je nič iné ako intuitívne. „Jedným z hlavných cieľov intuitívneho stravovania je pomôcť ľuďom naučiť sa, ako sa naladiť na svoje telá a reagovať na to, čo ich telá potrebujú,“ hovorí Kim Daniels, PsyD, licencovaný klinický psychológ a certifikovaný intuitívny konzultáčný stravovací poradca. Medzitým vás prerušovaný pôst žiada, aby ste sa zdržali stravovania po konkrétnych časových obdobiach, ktoré sú nastavené hodiny dňa alebo konkrétne dni v týždni, v závislosti od plánu. „Volanie pôstu„ intuitívne “nedáva zmysel. Úmyselne popieranie jedla je presným opakom intuitívnych a určite ide proti všetkému, čo intuitívne stravuje, “. Hovorí Daniels.

Chcete sa dozvedieť viac o skutočnom intuitívnom stravovaní? Tu je 411 od dietológa:

Intuitívne stravovanie nie je strava z hladu a plnosti

„Intuitívne pôst“ je extrémny príklad diéty, ktoré kooptuje intuitívny stravovací jazyk a je ľahké zistiť jeho pokrytectvo. Ale ďalšie prípady zneužívania intuitívneho stravovania sú jemnejšie.

Jedným z najbežnejších príkladov je spolupráca „vedomého“ stravovania. Vedomé stravovanie je obrovskou súčasťou dvoch základných princípov intuitívneho stravovania (ctiť váš hlad a pocit vašej plnosti) a jeho úmysel, spolu s ďalšími ôsmimi princípmi intuitívneho stravovania, je pomôcť ľuďom viac doladiť ich tela a lepšie porozumieť tomu, ako uspokojiť svoje potreby prostredníctvom jedla bez toho, aby sa uchýlili k diéte alebo obmedzeniu. Kultúra diéty však skrútila vedomé stravovanie a snažila sa ho aplikovať na chudnutie, a povzbudzuje ľudí, aby si boli „vedomí“ pri stravovaní, aby sa zabránilo prejedaniu.

Odoberte „banánový test“ Blogily zakladateľ Cassey Ho. Vo videu je veľa intuitívneho stravovacieho jazyka; Ho hovorí, že „niektorí ľudia sú„ intuitívni “a môžu jesť, keď majú hlad a zastavia sa, keď sú plné,“ ale zdá sa, že to jednoducho nemôže urobiť. Namiesto toho, aby ste jedli, čo túžite, hovorí, že by ste sa mali opýtať sami seba: „Uspokojí vás [banán] práve teraz? Alebo znie iba [hamburger] alebo [cookie] dobre? Ak ste si vybrali [hamburger] alebo [cookie], v skutočnosti nemáte hlad. Ak ste si vybrali [banán], choďte jesť!“(Ho nie je jediný, kto má„ test “hladu; niektorí dietetici odporúčajú pitnú vodu alebo iné stratégie na odvrátenie ľudí od ich túžby.)

Aj keď by to mohlo na prvý pohľad znieť rozumne, aby sme sa pred jedlom prihlásili so svojimi hladovými podnebmi, lakmusový test, ktorý ich testuje týmto špecifickým spôsobom. "To, čo sa stáva, keď si myslíme, že niektoré potraviny sú také dobré a iné, je to, že ľudia internalizujú:„ Jem zlé jedlo, preto som zlý, “hovorí Tribole Tribole. „Zdravie existuje na gradiente,“ dodáva. "Aby sme boli zdraví, nemusíme jesť„ nedotknuté '."

Podobne veľa diét tvrdí, že je „intuitívnejšia“ alebo „flexibilná“, pretože aktívne žiadajú prívržencov, aby počítali kalórie. Mnohé z týchto plánov však stále žiadajú ľudí, aby sledovali príjem potravy prostredníctvom bodov, farieb (zelené potraviny sú „zdravé“ a červené potraviny „nezdravé“), makronutrienty alebo iné metriky. Zatiaľ čo niektorí ľudia môžu tieto metódy považovať za užitočné na výživové účely, tieto návyky nie sú súčasťou intuitívneho stravovania a nemali by byť označené ako také značné.

Skutočné intuitívne stravovanie znamená dať si povolenie jesť cookie alebo hamburger alebo čokoľvek iné, kedykoľvek to chcete. Znamená to, že nikdy nemusíte druhý hádať, či máte hlad „dosť“ na to, aby ste si mohli zaručiť stravovanie. „Nie je to strava hladu a plne,“ hovorí Tribole, ktorý vidí intuitívne stravovanie, ktoré sa týmto spôsobom neustále skresľuje. Iste, súčasťou toho, čo sa naučíte na ceste k intuitívnemu stravovaniu, je to, ako cítiť váš hlad a plnosť. Ale nemáte v úmysle neustále sa upevňovať na tieto podnety, jesť iba vtedy, keď máte hlad a vždy sa zastavuje, keď sa začnete cítiť plné.

Tieto stratégie tiež nie sú určené na kontrolu vašej hmotnosti alebo príjmu potravy. V skutočnosti je prvým princípom intuitívneho stravovania odmietnuť diétnu mentalitu-tak čerešňové zbery niekoľkých princípov (ako to urobili niektoré diéty a ovplyvňovače) a ich uplatňovanie na chudnutie je hlboko neobvyklé.

Intuitívne stravovanie je založené na dôkazoch, „intuitívny“ pôst alebo chudnutie nie je

Tribole neberie láskavo k ľuďom, ktorí využívajú úspech intuitívneho stravovania s cieľom predať diétne programy. "Je to zneužitie našej práce a jej používanie spôsobom, ktorý nebol nikdy zamýšľaný," hovorí Tribole. "Je to myseľ ** k."

Tento druh privlastnenia nie je iba mätúci pre spotrebiteľov, ale môže to tiež viesť k poškodeniu, tvrdí Tribole. "Tieto veci, ktoré spolupracujú intuitívne stravovanie, prinášajú veľa sľubov, keď neexistujú žiadne dôkazy o podpore týchto tvrdení," hovorí.

Chcete sa dozvedieť viac o intuitívnom stravovaní a kultúre stravovania? Pozrite sa na najnovšiu epizódu The Well+Good Podcast:

Najväčšie riziko pre ľudí s poruchami príjmu potravy alebo v histórii neusporiadaných vzorov stravovania. Aj keď sa samotné intuitívne stravovanie často používa ako nástroj na uzdravenie porúch príjmu potravy, veci ako „intuitívne pôst“ a iné reštriktívne správanie naznačujú, že je prijateľné, dokonca zdravé, odmietnuť váš hlad, obmedziť príjem potravy alebo sa vyhnúť určitým potravinám bez lekárskeho dôvod. "Ktokoľvek s anamnézou poruchy príjmu potravy alebo neusporiadaného stravovania by to mohlo byť obzvlášť poškodené,". Daniels hovorí a vysvetľuje, že väčšina porúch príjmu potravy, dokonca aj porucha príjmu potravy, začína obmedzením.

Napriek tomu, že je známe, že obmedzenie je príčinou a charakteristikou porúch príjmu potravy a že odborníci odhadujú 9 percent U.Siež. Populácia bude mať počas svojho života poruchu príjmu potravy, tí, ktorí podporujú diétu ako „intuitívne“, prehliadajú túto potenciálnu škodu. Niekto, kto sa chce oslobodiť od neusporiadaných stravovacích návykov. "Mnoho ľudí s históriou poruchy príjmu potravy bude hľadať čokoľvek s„ vedeckým dôkazom “, ktoré podporuje prax obmedzenia,“. Hovorí Daniels.

Napriek tomu Tribole a ďalší anti-Diet experti tvrdia, že veda, ktorá zálohuje reštriktívne stravovacie vzorce, je nedostatočná. "Ľudia propagujú diéty povedia:" Ach, veda hovorí ... "No, ukáž mi tú vedu," hovorí Tribole. „Bola to štúdia u potkanov? Ľudia? Ako dlho to bolo? Koľko predmetov? Merali vedci na nezamýšľané následky?„Prevažná väčšina výskumu pôstu sa uskutočnila u hlodavcov a niekoľko ľudí, ktorí existujú, sú malé a krátkodobé a nezohľadňuje, ako pôst potenciálne ovplyvňuje poruchy stravovania a ďalšie aspekty duševných a sociálnych zdravie. A samotné diéty na chudnutie majú tendenciu nepodporovať dlhodobé výsledky: recenzia v roku 2020 v BMJ Zobrali údaje zo 121 klinických skúšok s takmer 22 000 účastníkmi a zistili, že zatiaľ čo väčšina stravy viedla k krátkodobému chudnutiu, účastníci túto váhu znovu získali do jedného roka.

Medzitým existuje rastúca časť dôkazov na podporu podstaty intuitívnych štúdií a počítania stravovania-140, hovorí Tribole. Štúdia z roku 2013 s viac ako 2 500 dospelými dospelými vysokými školami zistila, že intuitívne stravovanie bolo spojené so zlepšenou sebaúctou, vyšším ocenením tela, menším zaujatosťou s jedlom a telom a zníženým rizikom porúch príjmu potravy. A analýza údajov z roku 2017 od viac ako 40 000 francúzskych dospelých zistila, že intuitívni jedáci jedli celkovo rozmanitejšiu a výživnejšiu stravu ako ľudia, ktorí dodržiavajú pravidlá potravín alebo robia zakázané nejaké potraviny.

Ak máte záujem o intuitívne stravovanie, choďte k zdroju

Ak je intuitívne stravovanie niečo, čo pre vás oslovuje, je nevyhnutné odborné usmernenie, najmä vzhľadom na to, ako možno jeho posolstvo skresliť. Začnite čítaním Intuitívne stravovanie Kniha, ktorá je teraz vo svojom štvrtom vydaní a je vyplnená aktuálnymi informáciami.

Ak pracujete s profesionálnym, čo by ste mali absolútne urobiť, ak máte výhľad na poruchu príjmu potravy pre dietológa a/alebo terapeuta, ktorý je certifikovaným intuitívnym jedlom poradcom. To znamená, že absolvovali podrobný kurz intuitívneho stravovania a pracovali priamo s Tribolom a rozširovali ich poradenský prístup. (Existuje viac ako 1 300 certifikovaných intuitívnych poradcov stravovania, väčšinou uvedených v tomto adresári).

Realisticky neexistuje žiadny istý spôsob, ako zastaviť diétne programy a wellness ovplyvňovateľov v kooptácii intuitívneho stravovacieho jazyka. Najlepšie, čo môžete urobiť, je naučiť sa spozorovať falošné intuitívne stravovanie a vyladiť ho. "Kedykoľvek vás program žiada, aby ste sa odpojili od vášho tela, to je červená vlajka," hovorí Tribole. „Kedykoľvek vás program požiada, aby ste spočítali skupiny, čísla, čísla, body, hodiny v každom čase-niekto vám povie, čo by ste mali alebo nemali jesť, to je problém.„Tieto veci sú vo svojej podstate nie intuitívne a nikdy by nemalo byť zarámované ako také.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.