Čo „jesť dúhu“ vlastne pre vaše telo, farba podľa farby

Oranžová (mrkva, mango, marhule, kanály, tekvica, tekvica žalúdka, zimná tekvica, sladké zemiaky): „Obsahujú alfa-karotén, ktorý chráni pred rakovinou. Obsahujú tiež beta-karotén, ktorý telo premieňa na vitamín A, “píše Dr. Hyman.

Oranžová/žltá (ananás, pomarančová šťava, pomaranče, mandarínky, broskyne, papáje, nektárinky): Toto množstvo prirodzene sladkého ovocia dostupného vo vašej miestnej produkcii uličky obsahuje beta kryptothanxín, ktorý pomáha všetkým vašim bunkám hovoriť medzi sebou.

Žltá/zelená (špenát, greeny, horčica greeny, režisová zeleňa, žltá kukurica, zelený hrášok, avokádo, medový melón): Ako už bolo spomenuté, žltozelený odtieň znamená, že tieto svorky obsahujú karotenoidy, luteín a zeaxantín, ktoré sa predpokladá, že znižujú makulárnu degeneráciu, ktorá prichádza so starnutím.

Biela/zelená (pór, pény, cesnak, cibuľa, zeler, hrach, biele víno (!), Endives, pažítka: Niektoré z potravín hojdajúcich sa tento zemitý tón obsahujú antioxidačné flavonoidy, ako je kvercetín a kaempferol, ktoré bránia vaše bunky pred poškodením. Plus, dr. Hyman dodáva: „Rodina cibule obsahuje alicín, ktorý má protinádorové vlastnosti.„

Zelená (brokolica, ružičkový kel, kapusta, bok choy, kale): „Obsahujú chemikálie sulforafánu a izokyanátu a obsahujú aj indoly,„ píše doktor “, ktoré pomáhajú oddeleniu rakoviny inhibíciou karcinogénov.„

Červená/fialová (repa, baklažán, fialové hrozno, slivky, brusnice, čučoriedky, černice, jahody, červené jablká): Mám tu tu dve slová: zdravie srdca. Podľa Dr. Hyman, antioxidanty (známe ako antokyany) v týchto ovociach a zelenine chránia vaše zdravie srdca bránením krvných zrazenín. Niektorí by mohli povedať, že nemôžu byť repa. (Musel.)

Chcete extra vegetariánsku výzvu? Skúste jesť 20 za týždeň alebo zabaliť sendvič s dúhovými dúhami na obed.