Vegáni, radujte sa! Našli sme perfektný vegánsky recept na vyprážané vajec, ktorý vytvára doplnok k raňajkám na vajec

Recept na vyprážané vajec Ellie Bullen

Za žĺtok

3/4 šálky tekvice (varené a vypustené)

1 lyžica výživových kvasiniek

2 lyžica kukuričnej múky

2 polievková lyžica vody

2 lyžica olivového oleja

1/4 lyžičky čierneho korenia

1/4 lyžičky čiernej soli (aka kala namak)

štipka soli

Pre vaječné biele

1/4 šálky ryžovej múky

1/4 šálky kokosového mlieka

1 polievková lyžica vody

štipka soli

Po varení a vypustení tekvice ju vložte do mixéra so zvyškom ingrediencií žĺtka a miešajte, až kým nebude hladký. Samostatne uchopte misku a skombinujte všetky ingrediencie vajec, miešanie, až kým nebudú žiadne zhluky.

Potom je čas variť. Zahrejte svoju panvicu tak, aby bola na strednej až vysokej teplote a pridajte čajovú lyžičku olivového oleja. Keď je olej horúci, Bullen hovorí, že lyžičie v 2 lyžici zmesi vaječného biele. Ďalej pridajte 1 polievku zmesi vaječného žĺtka do stredu vaječnej biele.

Potom ste pripravení dať vyprážané vajíčko na vrch avokádového toastu a ak chcete, pridajte štipku soli a korenia, ak chcete. Hovorte o raňajkách šampiónov.

Tento 100-percentný vegánsky proteín je vyrobený z (počkajte na ňu!). Alebo vyskúšajte tieto 5-prúžkované vegánske ryže Krispie.