Táto mäsová sekaná s bielkovinami je úplne chutná a 100% vegánska
Šošovkový ovsený bochník
Prísady
3 šálky varené šošovica
3 ľanové vajcia (3 lyžica mletej ľanovej jedle + 1/3 šálky filtrovanej vody)
mrholenie avokádového oleja alebo rastlinného vývaru
1 malá žltá cibuľa, nakrájaná
1 zelená paprika, jemne nakrájaná
1 malá mrkva, jemne nakrájaná
2 lyžičky mletej rasce
1 lyžička chilli prášok
1 lyžička údená paprika
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1 šálka Bobovho červeného mlyna bez lepku, staromódny ovos
1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
štipka himalájskej morskej soli
čerstvá mletá čierna korenie
1/2 šálky rafinovaného kečupu bez cukru
1. Varte šošovicu pre tento recept, ak ste to ešte neurobili, podľa pokynov na balíky.
2. Predhrievajte rúru na 350 ° F a zarovnajte bochničku s pergamenovým papierom alebo, alternatívne mastnotu s nepriadeným varením spreja.
3. Zatiaľ čo šošovica varí, zamiešajte svoje ľanové vajcia pridaním mletej ľanovej jedle a filtrovanou vodou do veľkej misky. Nechajte sedieť asi 5 minút na gél.
4. Zohrejte panvicu na miernom ohni pomocou striekania avokádového oleja alebo zeleninového vývaru, ak je bez oleja. Pridajte nakrájanú papriku, mrkvu a cibuľu a hodte. Pridajte do cesnakového prášku, rasce, chilli prášku a údenú papriku. Zahrievajte 7 až 9 minút, až kým vegetariáni nezmäknú a ľahko zhnednú.
5. Pridajte polovicu uvarenej šošovky do misky „Egg“ na ľanu a dobre rozbite so zemiakovým rozbilom alebo vidličkou.
6. Pridajte zvyšok šošovky spolu so staromódnym valcovaným ovosom a varenou zeleninou a dobre premiešajte, aby ste sa skombinovali. Dávajte do morskej soli Himalájou a čiernym korením.
7. Pridajte zmes šošovky na pripravenú bochnú panvicu, stlačte a vyhladzuje strany, aby ste sa uistili, že máte rovnomernú vrstvu.
8. Roztiahnite polovicu kečupu Kečup na vrchole. Pečieme šošovicový ovsený bochník 45 minút, potom pred podávaním na vrchole so zvyšným kečupom.
9. Odstráňte z tepla a ochladte na 10 až 15 minút pred jeho odstránením z panvice. V prípade potreby pláťte a podávajte teplé s ďalšími omáčkami alebo extra kečupom.
10. Zostávajúce zvyšky v chladničke až jeden týždeň a pred podávaním zohriať.
Vytvorte vegánsky Buffalo Cauliflower Dip, keď ste pri tom:
Tento zdravý vegánsky západoafrický africký arašidový guláš stojí iba 1 dolár za porciu. Potom vyskúšajte vegánsku zelenú polievku, ktorá je naložená vlákninou a voňavými bylinkami.
