Slúži 6
Prísady
1 1/2 šálky jogurtu výberu (grécky jogurt je ideálny)
4 vajcia
2 lyžica mandľovej múky
1 šálka bobúľ podľa výberu
Javorový sirup alebo med na osladenie, voliteľné
Inštrukcie
1. Predhrievajte rúru na 350 ° F a mastejte 8 x 8-palcovú pekáčku.
2. Šľahajte jogurt, vajcia, mandľovú múku a vanilku, kým nie je krémová.
3. Zložte bobule a pridajte do pečenia.
4. Pečieme 35-38 minút alebo do úplne uvareného (centrum by nemalo byť jiggly).
5. Nechajte jogurt upiecť, aby sa niekoľko minút ochladil a potom nakrájal a vychutnal si požadované polevy.
Ďalšou vecou, ktorú budete mať na tomto jogurtovom pečení, je to, že je neuveriteľne všestranná, čo znamená, že môžete začleniť akékoľvek ovocie alebo zálievky, ktoré máte náladu na alebo čo je v súčasnosti v sezóne na poľnohospodárskom trhu. Napríklad čerešne a broskyne by tu boli vynikajúce v lete, zatiaľ čo jablká a brusnice sú ideálne na jeseň. Navyše, Mansfield tiež rád mieša svoje zálievky a pridáva domáci chia džem a/alebo orechové maslo na zvýšenie bielkovín, vlákniny a zdravých tukov v miske ešte viac.
Ak sa však chcete hrať s typom jogurtu, ako je vegánska voľba alebo voľný výber, Mansfield navrhuje sledovať čas pečenia, aby ste sa uistili, že získate túto zvodnú konzistenciu podobnú pudingu. Možno budete musieť hrať aj s pomerom javorového sirupu alebo medu, ak si vyberiete obyčajný jogurt, ako hovorí Mansfield. Vanilkový jogurt s nízkym obsahom cukru by tu fungoval dobre, alebo môžete vždy pridať ďalšie mrholenie medu, ak nie je dosť na osladenie vašej obľúbenej obyčajnej odrody.