Tento okamžitý hrniec na dlhovekosť s červenou farbou s čiernou ryžou a avokádovým receptom je naplnený bielkovinami

"Beance a ryža sú základným jedlom v toľkých kultúrach po celom svete," hovorí Feller. Čo robí z týchto dvoch neuveriteľne všestranných ingrediencií skutočne žiariaci, dodáva, je to, ako sa ich rozhodnete pripraviť. (A dôvera, možnosti sú skutočne nekonečné.) „Techniky prípravy sa líšia v závislosti od domáceho kuchára, rovnako ako príchute,“ hovorí.

V recepte Feller's Instant Pot recept kombinuje ingrediencie ako cibuľa, cesnak, zázvor, tekvica, kokosové mlieko a papriky habanero, aby sa stala ultra príšerná misa z fazule, ktorá je ideálna na prípravu vo veľkých dávkach. Ale, samozrejme, skutočnou hviezdou tohto receptu je červené fazule, ktoré sa môžu pochváliť pôsobivými vlastnosťami posilňujúcimi dlhovekosť. Nie je žiadnym tajomstvom, že tieto malé, ale mocné strukoviny sú plné ton bielkovín. Ale čo ešte robí pre vás tak dobrými?

Pre začiatočníkov sú fazule plné vlákniny (BFF nášho črevného mikrobiómu). Vlákna je nevyhnutná na udržiavanie zdravých črevných baktérií; Štúdie ukazujú, že môže tiež znížiť riziko určitých rakovín a kardiovaskulárnych chorôb. Fazuľa má špecificky veľa rezistentných škrobov, čo je typ vlákniny, ktoré prechádza cez tenké črevo neporušené a je fermentované v hrubom čreve a vytvárajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré potom pomáhajú kŕmiť zdravými baktériami. Nehovoriac o tom, že majú neuveriteľných 14 gramov rastlinných bielkovín na šálku.

Takže, ak hľadáte jednoduchý a nákladovo efektívny spôsob, ako získať dostatok bielkovín do svojej stravy, táto misa s červenými fazuľami určite urobí trik. A ak je celá instantná ryža a fazuľa v hodnote príliš veľa na jedenie do jedného týždňa, tento recept sa dobre hodí do zmrazenia (a ohrievania), čo je perfektnou výhovorkou na to, aby ste urobili extra, aby ste minimalizovali varenie, ktoré budete musieť urobiť neskôr.

Instant Pot Dusené červené fazule s receptom na avokádo čiernej ryže

Poskytuje 8 porcií

Prísady
2 lyžica avokádového oleja
1 žltá cibuľa, tenká štrbina
3 strúčiky cesnaku, mleté
1-palcový kúsok zázvoru, nasekaný
3 lyžice zeleného korenia
1 paradajka, zhruba nasekaná
2 vetvičky tymiánu
1 kabocha squash, vyčistená a zhruba pokrytá
1 môže kokosové mlieko
2 šálky červené fazule
4 šálky zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
Čerstvé čierne korenie
1 habanero korenie
1 vápno, nakrájané na osem kusov, na servírovanie
Čierna ryža, na podávanie
Zrelé avokádo na podávanie

1. Nastavte okamžitý hrniec na Sauté.

2. Pridajte olej, cibuľu, cesnak, zázvor, zelené korenie a paradajky a opečte tri až päť minút.

3. Podľa chuti pridajte tymián, tekvicu, kokosové mlieko, fazuľa, zeleninový vývar, čierne korenie a korenie habanero.

4. Prikryte a nastavte okamžitý hrniec na tlak na varenie 40 minút.

5. Podávame s plátkom vápna, čiernej ryže a avokádo.

A čo nejaké bohaté, fudgy čierne fazuľové sušienky na dezert? Pozrite sa na recept tu: