Myseľ, fúkaná, existujú iba * dve * rastlinné potraviny, ktoré obsahujú nasýtený tuk, podľa RDS

(Iba) dva potravinové zdroje nasýteného tuku na báze rastlín

Podľa American Heart Association (AHA) sa nasýtené tuky-nie sú zamieňané s mnohými zdrojmi srdcových tukov-sa vyskytujú prevažne v potravinách založených na zvieratách, ako je hovädzie mäso, bravčové, hydinové výrobky a mliečne výrobky a mliečne výrobky a výrobky vajcia. To znamená, že hoci väčšina rastlinných prísad neobsahuje nasýtené tuky, skutočne existujú dve bežne používané prísady, ktoré ich obsahujú: kokos a palmový olej. „Nasýtené tuky sa nachádzajú v mnohých obchodoch s pečivom, ako sú koláče, sušienky, košíčky, koláče, koláče, koláčiky, chlieb a rolky. Môžu ich obsahovať aj vegánske výrobky, napríklad vegánske maslo, vegánske zmrzliny, vegánske alternatívne mäso a vegánske syry, “hovorí SYN.

AHA poznamenáva, že nasýtené tuky, často označované ako „tuhé tuky“ (pretože sú zvyčajne pevné pri teplote miestnosti), môžu spôsobiť problémy s hladinou cholesterolu, ktoré môžu zvýšiť riziko srdcových chorôb. „Jesť príliš veľa nasýteného tuku môže zvýšiť hladinu LDL alebo„ zlý “cholesterol, vo vašej krvi. Vysoká úroveň LDL cholesterolu v krvi zvyšuje vaše riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody, “hovorí SYN.

To samozrejme neznamená, že človek by nikdy nemal jesť potraviny obsahujúce tento typ tuku. Skôr kľúčom je jednoducho moderovanie. AHA odporúča konzumovať stravu, kde iba päť až šesť percent vášho kalorického príjmu pochádza zo nasýtených tukov. Napríklad, ak potrebujete asi 2 000 kalórií denne, viac ako 120 z nich by malo pochádzať zo nasýteného tuku. (To je asi 13 gramov nasýteného tuku za deň.)

Čo je teda so všetkými humbukmi týkajúcimi sa kokosového oleja?

Ak kokosový olej obsahuje potenciálne škodlivé nasýtené tuky, prečo sa vidíme, že sa objavuje všade vo veciach, ako sú nápoje balených, doplnky a občerstvenie? Pretože sme vysoko motivovaní, aby sme zostali dobre informovaní o tom, ako sa môže kultúra diéty pokúšať informovať o tom, čo by sme „mali jesť“, nemôžeme si pomôcť, ale pýtame sa, prečo sa kokosový olej stal senzáciou cez noc v posledných rokoch s tvrdí, že zvyšuje energiu a obmedzuje vašu chuť do jedla, najmä ak je plná nasýtených tukov. "Jedna lyžica kokosového oleja má viac ako 11 gramov nasýteného tuku, ktorý je blízko denného limitu 13 gramov odporúčaných AHA pre zdravie srdca," hovorí SYN.

Znamená to však, že je to všetko pre vás kokosový olej „zlý“? Nie nevyhnutne. „V posledných rokoch mnohé štúdie spojili triglyceridy stredného reťazca (MCT), typ nasýteného tuku nachádzajúci sa v kokosovom oleji, s potenciálnymi vedľajšími účinkami, ako je strata hmotnosti a kontrola chuti do jedla. Väčšina kokosových olejov predávaných v obchodoch s potravinami však má iba 13 až 14 percent MCT, “hovorí Syn. „Napriek týmto zisteniam pokyny pre výživu pre Američanov a AHA stále odporúčajú obmedzovať príjem všetkých foriem nasýtených tukov spojených s vyšším príjmom nenasýtených tukov, typu produkovaného z rastlinných potravín, ako sú orechy a semená, až kým dostatok výskumu neukazuje inak inak neukazuje inak.„

Tl; DR? Toto je ďalšia pripomienka, ktorá spochybňuje, čo vidíte na internete-najmä keď je to poradenstvo v oblasti výživy pochádzajúce z nekvalifikovaného ovplyvňovateľa-je nesmierne dôležitá.

RD zdieľa výhody a nevýhody kokosového oleja a MCT: