Tento zdravý recept na misu Burrito je taco utorkový sen

Ale namiesto toho, aby ste úplne hádzali kľúč do svojho trávenia s mastným odberom, skúste tento geniálny zdravý recept-je rovnako chutný ako originálny, sľubný sľub.

„Sme dosť posadnutí mexickým jedlom v našom dome, takže akákoľvek šanca jesť burritos, fajitas a podobne, som všetci,“ hovorí tvorkyňa receptov Kristina Larue, RD, zakladateľka lásky a zvestia. „Toto jedlo má jedinečný pohľad na burrito misky, pretože používa špagetovú tekvicu ako základňu namiesto ryže, čo je dvojité výhra, pretože je to viac vegetariánov a výživy.„

A akoby „zdravé“ a „burrito misa“, ktorá sa objavila v rovnakej vete® za porciu, vďaka takmer všetkým ingredienciám, ktoré sa objavujú na spravodlivých nulových bodoch® potravinyzoznam. S burrito svorkami ako kuracie mäso a fazuľa (spolu s viac ako 200 ďalšími možnosťami, ako sú ryby, vajcia a zelenina), sa teraz počítajú ako nulové body®, uľahčuje to taco noc šialene.

„Je to spôsob, ako si stále vychutnať svoje obľúbené pohodlné jedlá a súčasne si svoju hru so zdravým stravovaním.„

„Stále hľadám spôsoby, ako zvýšiť príjem z vegetariánov pomocou jednoduchých swapov, ako je subbing v špagetovom squash do tradičnejších jedál na cestoviny alebo ryžové v rovnakom čase, “hovorí Larue.

Tip: Spýtajte sa oddelenia produktu vo vašom obchode s potravinami, aby ste si rozrezali tekvicu na polovicu, aby ste pripravili svoju misku tak ľahké a príjemné ako šatka.

Prejdite nadol pre celý recept-a pripravte sa na začatie túžby po mexickom jedle.

Kuracie burrito špagety squash misa

Výťažky 2 porcie; 2 Smartpoints® na porciu

Prísady

1 špagety squash
6 oz. kuracie prsia
1 lyžička olivového oleja
½ červená cibuľa, nakrájaná
½ zelené korenie, plátky
½ šálka pinto fazuľa
½ šálka kukurice
¼ šálka guacamole
½ vápno, odšťavené
¼ šálka koriandra, nasekané

1. Predhrievajte rúru na 425 stupňov F; Plech na pečenie v linke s pergamenovým papierom.

2. Narežte špagety na polovicu a zoškrabte semená a zlikvidujte.

3. Sezónne špagety tekvica so soľou, korením a pokvapkaním olivovým olejom.

4. Umiestnite špagety squash polovice pokožky nahor a pečte do rúry na 35-45 minút.

5. Vyberte z rúry a odložte na ochladenie. Pomocou vidlice zoškrabte špagety a preneste do misky. Pridajte vápno a koriander do špagety squash a jemne kombinujte.

6. Zatiaľ čo špagetový tekvica pražená, grilová paprika a cibuľa s trochou olivového oleja v liatinovej panvici, kým nezmäknú zelenina, a kukurica grilov. Odstráňte zeleninu z panvy.

7. Kuracie prsia predzvesť soľou a korením a varte, kým sa neukončí kuracie mäso a šťavy nevypadnú čisté. Vyberte z tepla a nechajte odpočívať 5 minút. Kuracie kocky.

8. Ak chcete vyrobiť misky, umiestnite koriandrové limetkové špagety squash do pokožky špagety squash. Každá zhoďte kuracím mäsom, grilovanou zeleninou, fazuľou a guacamole.

V spolupráci s Weight Watchers

Fotografie: Kristina Larue, Rd