Tento stravovací plán by vám mohol pomôcť poraziť bloat-šikantne

Zložitá vec na identifikácii potravín s vysokým obsahom fodmapy (ktoré by boli ťažko stráviteľné sacharidy s krátkym reťazcom) je to, že sa nachádzajú v mnohých rôznych ovocných skupinách a zelenine potravín-rovnomerné ovocie a zeleninu. Brokolica, cibuľa, kešu orechy, repa, huby a melón majú sacharidy s krátkym reťazcom. Vedci sa pokúsili uľahčiť vytvorením šiestich podskupín klasifikácie: fruktóza (jednoduchý cukor sa často v ovocí), laktóza (presne to, čo si myslíte), fruktans (nachádza sa v mnohých zŕn na báze lepku), galaktány (nachádzajú sa v strukovinách ) a polyoly (cukrové alkohol).

Niektoré príklady potravín s vysokým obsahom fodmapu:

• Jablka
• Cesnak
• Harmanček
• Fazuľa
• Špargľa
• Cibuľa

Ako sledovať diétu s nízkym obsahom fodmapy

Scarlata hovorí, že nie každý má problém so všetkými rôznymi skupinami fodmapy, a preto je dôležité pracovať s výživovým pracovníkom, aby zistili, aké presne sú vaše konkrétne spúšťacie potraviny. (Existujú aj niektoré domáce testy, ktoré môžu pomôcť pri tomto procese, aj keď je stále najlepšie pracovať s odborníkom na zisťovaní vecí.)

„Je to trojfázový proces,“ hovorí Scarlata. „Prvou fázou je fáza eliminácie, kde pacienti odstraňujú všetky potraviny s vysokým obsahom FODMAP z svojej stravy.„Potom sa každá podskupina pomaly zavedie späť do stravy, jeden po druhom. Týmto spôsobom viete, či je to problém s laktózou, skupina Fructans alebo jedna z ostatných.

A áno, toto je určite lepšia cesta, ako ísť, ako hrať bezpečne a vyhnúť sa potravinám v akýchkoľvek podskupinách FODMAP úplne: „Pretože fodmapy sa nachádzajú v vrodených zdravých potravinách, nechcete príliš obmedziť stravu, ak nemáte Musím, “hovorí Scarlata. Vyhýbanie sa všetkým FODMAP Foods Forever určite nie je cieľom.

Treťou fázou je jesť to, čo chcete, a zároveň sa vyhýbať potravinám s vysokým obsahom fodmapu, ktoré spadajú do skupín, ktoré boli počas druhej fázy spúšťačkou.

Unavujúci? Možno. Ale Scarlata hovorí, že to stojí za to. „Deväťdesiatdeväť percent času, moji pacienti vidia [zmenu] v priebehu niekoľkých dní,“ hovorí. Výsledkom je skutočne to, že okamžitá, hovorí, a ak sa budete držať v pokynoch, dlhotrvajúci.

Život v živote s nízkym fodmapom nemusí byť ťažké

Ako niekto, ktorého úzkosť a nervy sa určite prejavujú v mojom čreve, som sa rozhodol dať diétu s nízkym fodmapom skúsiť zistiť, či som si všimol rozdiel. Je pravda, že som urobil presne to, čo mi bolo povedané nie urobiť a vystrihnúť všetky potraviny s vysokým obsahom fodmapu bez toho, aby som prešiel eliminačnou stravou, najprv, ale môžem vám povedať, že som si okamžite všimol rozdiel. Už som sa necítil nafúknutý v neskorých popoludňajších hodinách, ako to niekedy robím po obede, a moje črevo bolo celkovo oveľa pokojnejšie.

Keďže identifikácia potravín s vysokým obsahom FodMap je taká zložitá, nezabudnite si uložiť záložku stránky (alebo tohto pekného grafického), ktoré podrobne popisujú všetky potraviny s nízkymi a vysokými fodmapmi. (Spoliehal som sa na nízkofodmap centrálnu, ktorá bola vytvorená Nestle-yes, ten Nestle, ale je to naozaj priame a poučné.) Uľahčí to život, keď prechádzate uličkami v spoločnosti Whole Foods alebo otváram menu vo vašej obľúbenej reštaurácii. Bonusové body, ak si dokážete zapamätať si dos a to.

Keď viete, ktoré kategórie potravín s vysokým obsahom fodmapu sú pre vás spúšťačmi, budete vedieť, čomu sa treba vyhnúť a aké sú vaše výmenné potraviny. Dúfajme, že to znamená, že môžete povedať, že sa rozčúlite, aby ste nafúkli navždy. Môže vám chýbať vodný melón alebo kešu, ale tento pocit vám určite nebude chýbať.

Pôvodne publikované 26. júla 2016; Aktualizované 31. mája 2019.

Pripravený stať sa odborníkom na zdravú vnútornosť? Tu je sedem vecí, ktoré potrebujete vedieť. Navyše, ako je to, ako zistiť, ktorý typ čreva skutočne máte.