Tieto kurkuma popcorn „Zlaté glóbusy“ sú občerstvenie Ultimate Award Show Snack
Spisovateľka receptu Gooda Tatiana Boncompagni je reportérka wellness, inštruktorka skupiny Fitness a mama troch so sídlom v New Yorku v New Yorku. Je tiež spoluzakladateľkou sochárstva. Verí, že skutočne dobré jedlo vyživuje telo aj dušu a že zdravé jedlo by sa malo ľahko pripraviť a ešte ľahšie si ich vychutnať.
Niektorí ľudia sú nadšení sledovaním Super Bowl. Ja? Zlaté glóbusy. Šaty červeného koberca, celebrity páry, prejavy ... udalosť sledovania televízie Táto monumentálna si zaslúži občerstvenie, ktoré je rovnako veľké. Pre mňa ideálne páry potravín s výživou, ktoré sa dobre venujú, dobre s pohárom s nízkym obsahom cukru a je možné ho jesť rukami. Či už teda sledujete trblietky a pôvab stočený na gauči vo svojich PJ (ako budem) alebo hosťujete priateľov na sledovaciu párty, tento recept na kurkumu medu popcorn gule zasiahne všetky chuťové poznámky: sladké, slané, a pikantný.
Popcorn gule sa tradične vyrábajú z kukuričného sirupu alebo marshmallows, známe ako vysoko spracované formy cukru. Vyrábam baňu so surovým medom, ktorý je antibakteriálny a obsahuje aminokyseliny a antioxidanty. Kurkuma prášku dáva popcorn gule ich „zlatú“ žiaru a obsahuje protizápalovú zlúčeninu nazývanú kurkumín.
Jeden tip, ktorý som sa naučil od zakladateľa Golynglow, Saara Vakil: Pridajte čierne korenie do receptov obsahujúcich kurkumu, aby sa zvýšila jeho biologická dostupnosť, čo v podstate znamená schopnosť vášho tela absorbovať a ťažiť z mikroživiny. Takto to funguje zhruba: Čierne korenie obsahuje prírodnú alkaloidnú zlúčeninu nazývanú piperín, ktorá umožňuje kurkumínu prechádzať črevnou membránou a nevylučuje sa cez pečeň tak rýchlo, takže vaše telo môže maximalizovať výhody korenia o približne 1 000 percent.
Vylepšujete tiež biologickú dostupnosť kurkumy konzumáciou nejakého zdravého tuku, ako je kokosový olej a maslo kŕmené trávou v tomto recepte. Je to preto, že je rozpustný v tukoch, čo znamená, že sa úplne absorbuje, pokiaľ nie je viazaný na tuk.
Okrem dobrých ingrediencií, toto občerstvenie nie je tak pozorne vyzerajúce trochu ako rozdávané trofeje, takže by ste mohli povedať, že urobia každého, kto dostane jedného, jedného z veľkých víťazov v noci.
Chcete vyskúšať toto občerstvenie pre seba? Pokračujte v čítaní, aby ste dostali recept.
Kurkuma medové popcorn gule
Výnosy 10-12 loptičiek
Na tento recept som použil kurkumu a čierne korenie, ale ak dávate prednosť tomuto príchute, môžete použiť aj horúci alebo mierny kari prášok a korenie. Ak chcete získať extra fantáziu, môžete tiež pridať pol šálky opečené nasekané orechy alebo pol šálky veľké nesladené kokosové vločky.
Prísady
2 lyžica kokosového oleja
1/2 šálky organických popcorn jadier
3/4 šálky organického masla kŕmeného trávou
3/4 šálky surového medu
1/2 lyžičky soli (alebo viac, podľa chuti)
1/2 lyžičky čierneho korenia
1 lyžica kurkumy alebo kari prášku (alebo viac, podľa chuti)
1. Vo veľkom hrnci s vekom zohrejte kokosový olej na miernom ohni. Pridajte jadrá a položte veko na hornú časť hrnca. Varte, kým sa väčšina jadier nevysky. Keď znie topanie spomalí, vyberte hrniec z tepla a odhaľte. Odložiť.
2. V stredne veľkom panvici pri miernom ohni pridajte maslo a varte, kým sa maslo neroztopí. Pridajte med a vyberte z tepla. Pridajte soľ, korenie a kurkumu alebo kari.
3. Pokvapkajte polovicu zmesi medového masla na popcorn a pomocou lyžice alebo rúk, premiešajte, aby ste skombinovali. Pridajte polovicu zvyšku zmesi a znova premiešajte. Ochutnajte popcorn a upravte korenie, podľa potreby pridajte viac soli alebo korenia. (Ak použijete, pridali by ste opečené orechy alebo kokos a zmiešali sa, aby ste sa teraz spojili.) Zvyšok zmesi si rezervujte a pokvapkajte na gule neskôr, ak je to potrebné.
4. Pomocou mokrých rúk stlačte veľkú hrsť popcornu a vytvorte loptu zhruba veľkosť baseballu. (Ak máte problémy s tým, aby ste sa držali popcorn, pridajte viac medovej zmesi a skúste to znova.) Položte loptu na plech na pečenie alebo servírovanie podnosu. Znovu preveďte ruky a zopakujte proces, kým sa nepoužije všetok popcorn. Umožnite gule pred podávaním na izbovú teplotu.
Ak hľadáte viac nápadov, na čo sa môžete nosiť, zatiaľ čo sledujete Zlaté glóbusy, vyskúšajte tieto zdravé prevezme vaše obľúbené občerstvenie. Alebo Jazz up svoj vzduchový jadrá s týmito geniálnymi receptami na popcorn.
