Tieto bielkovinové citróny bohaté na bielkoviny a vlákniny sú dostatočne ľahké na výrobu spánku

Prečo sa nám veľmi páči tieto bezlepkové citróny bezlepkové krepes

Ak ste už predtým mali krep, viete, že toto jedlo podobné palacinke je absolútne chutné a neuveriteľne všestranné. Jednoduchosť krepov ich robí vhodnými na pridanie takmer akejkoľvek polevy (pikantné alebo sladké), ako sú syr, jahody alebo čokoládové lieskové orechy. Navyše sú ideálne na stravovanie kedykoľvek v čase, keď sa dáva, obed, večera, občerstvenie alebo všetky vyššie uvedené. Ale rovnako ako budeme milovať toto jedlo, mohlo sa zdať príliš skľučujúce na to, aby sme spolu bičovali v priemernom lenivom dni ... doteraz.

S niekoľkými geniálnymi tipmi a trikmi od šéfkuchára Smitha sme sa dozvedeli, že výroba krep je oveľa jednoduchšia, ako sme si kedy dokázali predstaviť. A premeniť ich na ošetrenie bez lepku je ešte jednoduchšie. Začína pridaním šiestich ingrediencií bezlepkových ingrediencií-otenovej múky, kokosovej múky, vajíčok, nesolatého masla, mlieka a štipku soľného mixéra (šľahačka bez rúk = SwaP) a zmes spája dohromady, až kým nebude hladká a krémová. To je všetko; Tatto je hotové.

Ďalej Smith ochladzuje cesto asi hodinu v chladničke na nastavenie. Potom naleje cesto na nelepenú panvicu s vrstvou roztaveného nesoleného masla, aby sa zabránilo jeho prilepeniu. A na rozdiel od iných krepov, ktoré ste videli v minulosti, Smith vysvetľuje, že šírením cestu pozdĺž okrajov panvice jednoduchým otáčaním panvice nepotrebujete žiadne luxusné náradie alebo vybavenie na šírenie cestu. Naozaj, nie je to o nič ťažšie ako výroba palaciniek. Potom, čo má cesto pár minút na to, aby sa na panvici dostali pekné a temperamentné.

Teraz, najlepšia časť? Zálievky, samozrejme. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako šéfkuchár Smith oblieka tieto dokonalé bezlepkové krepes, pozrite sa na celú epizódu.

Recept bez gluténu bez gluténu

Výťažky 4 krep

Prísady
16 uncí (2 šálky) mlieka
2/3 šálka ovsenej múky
1/3 šálky kokosovej múky
1 lyžica nesoleného masla (topené), plus viac na masenie panvice
1/8 lyžičky soli
2 vajcia
1 citrón (alebo 1 lyžica citrónovej šťavy)
Cukor 1 lyžica cukroviniek
Rozmanité bobule

1. V mixéri kombinujte mlieko, ovsenú múku, kokosovú múku, roztavené maslo, soľ a vajcia. Počnúc nízkou rýchlosťou miešajte asi dve minúty alebo do hladkého a úplne kombinovaného, ​​pomaly sa zvyšuje rýchlosť podľa potreby.

2. Chladte cesto na jednu hodinu.

3. Predhrievajte nelepenú panvicu na nízko-stredné teplo a veľkoryso mastnote s nesoleným maslom. Akonáhle maslo začne bublina, pomaly nalejte asi 1/3 šálky cesta do stredu. Opatrne otočte panvicu tak, aby cesto zakrýva spodnú časť panvice. Akonáhle sa hrany začnú zlato, prevráťte ich, aby ste uvarili druhú stranu.

4. Akonáhle je na oboch stranách úplne uvarený, preneste ho na tanier a nechajte ho vychladnúť. Akonáhle je dostatočne vychladnutý na to, aby ste manipulovali, zložte krep na polovicu a potom opäť polovicu, aby ste vytvorili trojuholník. Zostaviť na tanieri.

5. Ak chcete ozdobiť, vytlačte citrónovú šťavu na vrch a pomocou sita s jemným rozprašom, posypte práškovým cukrom. Pridajte rozmanité bobule a podľa potreby posypte viac práškovým cukrom.

Potrebujete viac nápadov na raňajky? Tento vegánsky holandský recept na dieťa môže urobiť trik: