Stredomorská strava je opäť na špičkovej úrovni, ako Dietitians dúfa, že sa vyvíja

Komunita a pohyb sú dôležitými stĺpmi v modrých zónach, z ktorých dve sú v stredomorskom regióne. „Musíme prestať pozerať na stredomorskú stravu ako na diétu a začať o nej diskutovať ako o životnom štýle, ktorý, ak by sme sa pozorne pozerali na veľa podobností s inými tradičnými kultúrami po celom svete,“ hovorí Faletra Faletra.

2. Nasledovníci by mali rozšíriť to, čo považujú za stredomorské jedlo

Registrovaný dietológ Maya Feller, Rd, hovorí, že časť toho, prečo sa domnieva, že stredomorská strava naďalej vyjde na vrchol, je to, že je založená na celých, minimálne spracovaných potravinách-výhra vo svojej knihe. Ale aj keď sa stravovací plán nezdá byť veľmi reštriktívny, existujú spôsoby, ako sa domnieva, že by sa malo rozšíriť ešte viac, počnúc druhmi kuchyne, ktoré považujú za stredomorské jedlo.

„Keď si ľudia myslia na Stredozemné more, majú tendenciu myslieť na krajiny ako Taliansko a Francúzsko, ale Stredozemné more pokrýva západnú Európu, ako aj [severnú] Afriku a Blízky východ,“ hovorí. Dúfa, že vývoj stredomorskej stravy zahŕňa ľudí, ktorí rozširujú okolo toho, čo oni myslieť si stredomorského jedla, ktoré zahŕňajú aj prísady a jedlá z týchto regiónov.

3. Používanie korenia novými spôsobmi

Ďalším aspektom stredomorskej diéty Feller hovorí, že sa jej páči, že obsahuje korenie (ktoré dodáva príchuť a ďalšie výhody pre zdravie), ale aj ona je to tiež. „Jedným z dôvodov, prečo si myslím, že ľudia milujú grécky šalát, je to, že obsahuje korenie a to nie je niečo, čo by sme si mali myslieť, že zahrnie do korenia,“ hovorí. „Ale môžem ti povedať, že vloženie rasce na svoj šalát a pokvapkanie tekvicovým olejom je vynikajúce.„

Feller dúfa, že ľudia budú myslieť na spôsoby, ako používať korenie vo svojej špajzi ďalej, len keď vyrábajú kuracie mäso alebo ryby. Opäť povzbudzuje ľudí, aby experimentovali so širokou škálou korenia nad rámec talianskeho alebo grécke.

4. Zabezpečenie toho, aby bol dodržiavanie plánu stravovania prístupnejší pre komunity BIPOC

Zatiaľ čo dietológ verejného zdravia Shahzadi Devje, RD, je fanúšikom stredomorskej stravy, tvrdí, že má určité nedostatky, ktoré je potrebné vyriešiť, aby sa sprístupnila. „Zvyčajne počujeme, že strava Med. „V podstate čistíme ďalšie kultúry a predávajú prednosť západným stravovacím štýlom ako jediný spôsob, ako byť„ zdravý.„Obávam sa.„

Je to z veľkej časti kvôli tomu, že niektoré potraviny charakteristické pre diétu MED nie sú vždy známe alebo prístupné pre spoločenstvá BIPOC (čierne, domorodé a farebné), hovorí Devje. Mnohé z týchto komunít sú neprimerane ovplyvnené potravinovou neistotou alebo s väčšou pravdepodobnosťou budú žiť v púštiach potravín, čo sťažuje zahrnutie týchto ingrediencií do svojej stravy.

Devje teda hovorí, že je dôležité, aby stredomorská strava (a tí, ktorí ju odporúčajú) zvážiť prístupnosť a kultúrne návyky pri vydávaní stravovacích odporúčaní. „Domnievam sa, že je dôležité budovať kultúrnu kompetenciu a obhajovať výživové stravovacie vzorce relevantné a zmysluplné pre všetky biele publikum,“ hovorí Devje a dodáva, že je dôležité poznamenať, že neexistuje žiadny univerzálne zdravý plán stravovania pre všetky telá. „Aby sa zapojila do komunity BIPOC, musí sa zdravá strava preskúmať v kontexte kultúry, aby sa zabezpečilo, že sú relevantné, dosiahnuteľné a udržateľné. Jedlo je pre ľudí vysoko osobné; Je to ilustrácia ich kultúry a identity. Jememe nielen, aby sme vyživovali naše telo, ale aj náš život.„

5. Vytváranie stredomorských fúznych jedál

Feller dúfa, že vývoj stredomorskej stravy bude rásť tak, aby zahŕňali ľudí, ktorí si na ňu kladú vlastnú jedinečnú pečiatku. „Som taký milenec fúzneho jedla,“ hovorí. „V rôznych regiónoch naprieč U je taká široká škála kuchyne.Siež. Zamyslite sa nad tým, aké chute sú jedinečné pre to, kde žijete a ako ich môžete začleniť pomocou princípov stredomorskej diéty.„

Feller hovorí, že kľúč k pridaniu vlastného zvratu a zároveň zostáva verný tomu, čo v skutočnosti z diéty Med. Týmto spôsobom stále dostávate výživné látky, vďaka ktorým je mediálna strava tak milovaná, ale na to, aby ste sa tam dostali, používate širokú škálu potravín a korenia.

6. Prerobenie stravy od jej stavu „End Celd, Be All“

Rovnako prospešné ako stredomorská strava, Devje hovorí, že dúfa, že v budúcnosti sa vyvíja spôsob stravovania. „Podpora zdravia a optimalizácia výživy počas celého života si vyžaduje globálne inkluzívnu šošovku; jeden, v ktorom je kultúrna rozmanitosť akceptovaná a zahrnutá na všetkých úrovniach: do výživového výskumu a preskúmania, stravovacie pokyny, verejná politika zdravého stravovania a médiá,“ hovorí Devje. Za týmto účelom dúfa, že budúcnosť sa obhajuje, že stredomorská strava je jeden zdravý spôsob života, nie ten zdravý spôsob života.

Nie je popieieme, že zdravotné prínosy robia z stredomorskej diéty zdravý plán stravovania, ktoré sa majú dodržiavať pre mnohých. Ale rozšírenie spôsobu, akým premýšľame o tom, čo to znamená jesť stredomorské, urobí z neho ešte viac výhry v budúcnosti.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.