14 zdravých reštaurácií, ktoré musíte vyskúšať v New Yorku tento rok na jeseň

Divoký syn, 53 malí w. 12. St., New York, NY 10014, 212-727-7900, thewildsonnyc.com

Pokéspot

Je čoraz ťažšie vyniknúť na zdravej rýchlej scéne, ale poképot to zvládol-a má to obedové davy, aby to dokázali. V ponuke? Podpisové misky ako pikantný losos s Masago, Cucumber a Sriracha Aioli (môžete ju dostať na ryžu, cuketové rezance alebo šalát), ako aj avokádové lode-v podstate avokádo sa stáva misou. Hm, génius.

Pokéspot, 120 4. Ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, POKESPOT.com

Cez den

Od otvorenia minulého jesene sa Inday etabloval ako bzučiak pre drapáky a gól pre potraviny, ktoré si uvedomujú zdravie-a na jeseň prepracované menu na jeseň objasňuje prečo je jasné, prečo. Okrem dvoch nových základných možností (squash trio praženého žalúdka, lahôdky a orechového tekvice s tekvicovými semenami, ako aj rezance ružovej riasy), teraz obsahuje jablkový šošovicový kari a sladké zemiaky a fialová mrkva. Korenené, upokojujúce a oveľa jesennejšie ako PSL.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA pozitívne jedlo

Je to malé miesto, ale to, čo robí prvá brazílska tapiokaria v New Yorku tak dobre od výzdoby do jedla. Všetko, čo slúži, je sezónne, organické a miestne získané, čo znamená, že menu sa mení každý mesiac. Ale základom je bezlepkový brazílsky tapiokový škrob, ktorý sa používa na vytvorenie sviežeho, sviežeho krepu. Je to úplná dokonalosť v jedlách, ako je vajec 'n' OCA, (tapiokový škrob, farmárske vajcia, parmezán, oregano a paradajka)-a nezabudnite nechať priestor pre ich jahodové kešu orechové orech S domácim alt-mliekom OCA.

OCA pozitívne jedlo, 250 Mott St., New York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Nové umiestnenie Chelsea Rouge Tomate je váš nový dátum v noci go-to. Nielenže má reštaurácia s hviezdičkou v Micheline rozsiahly vínny zoznam, ale tiež podáva výživné dosky, ako je cuketa s quinoa, daikon, baby bok choy a údená cibuľa alebo kurča so slnečnicovým semenom „rizotto“ a póls. Výhra pre jedákov z mäsa, vegetariánov, a milovníci vína.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18. sv., New York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Farmár a ryby

Naozaj, skutočne viete, odkiaľ pochádza vaše jedlo? Farmár a ryby to uľahčujú, s viac ako tromi štvrtinou ingrediencií získaných priamo z farmy reštaurácie v North Salem v New Yorku. (Morské plody pochádzajú od zakladajúceho partnera Edward Taylor's Sustainable NYC, spoločnosť Down East Seafood.) Nemôžete pokaziť s ponukami surfovania a tlmenia, ale standouty zahŕňajú farmárske sushi (divoký losos, tuniak, šarlátové okrúhle a africkú modrú bazalku) alebo Maine mušle (s thajským zeleným kari bujónom a citrónou).

Farmer & The Fish, 245 Park Avenue South, New York, NY 10003, 646-998-5991, farmár.com

Mestská vegánska kuchyňa

Reštaurátorov Pamela Elizabeth a David Tianga (ktorí ju zabíjali svojimi kvetmi du jamy) určite chcú, aby sa hostia kopali, bavili sa a zostali chvíľu. Potrebovať dôkaz? Pozrite sa na práve otvorenú mestskú vegánsku kuchyňu. Je tu DJ, ktorý zabraňuje večere v večierku v brunch cez večeru, zatiaľ čo hostia nosia na kuchyni, ako sú cíceru, šteniatka, tacos a mexická ulica s kukuricou s chilli vápnom aioli a Cilantro. Slávnostné, zábavné a chutné? Áno prosím!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, New York, NY 10014, 646-438-9939, UrbanveGankitchen.com

Chváliť

Všetko v Reviveri, čo má jedno miesto v Columbus Circle a novú základňu v okrese Flatiron-je zaručené, že bude pre vás dobré, pretože celá táto reštaurácia je celá reštaurácia raison d'treis sa ukazuje na jedlo podporované výživovou vedou. Každá položka ponuky má skóre živín, má nízky obsah cukru a bola vytvorená s 10 kľúčovými živiny (myslite na vitamíny, minerály, antioxidanty a dobré mastné kyseliny). Výsledné menu je rozsiahle, vrátane všetkého, od kuracieho kuracieho mäsa až po mahi curry až po-yes-burgery.

Reviver 934 8. Ave., New York, NY 10019, 917-475-1711 a 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, REVIVERNYC.com

Latinská repa kuchyňa

Kuchyňa Latinskej repy má zdravý rýchly náhodný trend a aplikuje ho na juhoamerické jedlo. Mysli na misky Zoodle zakončené chrumkavou kukuričnou kančkou a salsou criolla alebo bezlepkovými avočkami naplnenými avokádom a špargle s dôrazom na miestne prísady zachádzajúce. A teraz trojmesačný Flatiron Hotspot vyvinul víkendové brunch menu, kde si môžete pochutnať na špičkovej latte (vyrobenej z pisco, kakaového alkoholu, devocií espressa, domáceho kešu mlieka a dátumov).

Kuchyňa latinskej repy, 43 W. 24. sv., New York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.com

Hu kuchyňa

Hu Kitchen je v tomto bode základom zdravého stravovania, ale jeho aktualizované menu na jeseň určite ponúka niečo nové. K dispozícii je paleo-priateľský karfiolový hummus (ktorý je úplne bez fazuľa), polievka z brokolice a „syra“ (s domácim cuketovým syrom) a organický kurací hrniec na stanici Bowl Station. Nie ako by ste potrebovali výhovorku na vyzdvihnutie jedného z ich úžasných čokoládových tyčiniek ..

Hu Kitchen, 78 5. Ave., New York, NY 10011, 212-510-8919 a 1536 3. Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Divya's Kitchen

Táto nová reštaurácia East Village je úplne prvá, ktorá aplikuje starodávne princípy ájurvédskeho varenia pre talianske, stredomorské, indické a ázijské kuchyne. Výsledok? Chutné, vegetariánske jedlá podávané s quinoa a celozrnnými zrnkami. Navyše, všetko v ponuke je spárované s navrhovanými čajmi, tonikami, šťavami za studena alebo domácimi bylinnými šťavami. Dobré pre vašu Doshu a Vaše chuť.

Divya's Kitchen, 25 1. St. New York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Nix

Nikto neberie brunch tak vážne ako New Yorkers a tento rok na jeseň sa v hre dostane vždy nabitá vegetariánska reštaurácia (ktorá otvorila svoje dvere). Kešu jogurt preliaty opečenou kokosovou múrou a bobuľami je krémový a dostatočne sladký, zatiaľ čo vajíčko v diere je skutočne chutný spôsob, ako si vychutnať svoje vajcia a toasty. Rovnako ako pri večere, rezervácie sú dôrazne povzbudený.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Nemáš čas sedieť a vydržať? Toto sú práve teraz najlepšie (zdravé) kaviarne v New Yorku. A ak by ste radšej varili doma, všetky tieto recepty na večeru môžu byť vyrobené do 15 minút alebo menej.