Hlavné šalátové menu SweetGreen práve dostalo masívne premietanie

Sweetgreen zameraná na obed so zeleným, stal sa kultovou najobľúbenejšou voľbou pre zdravé rýchle občerstvenie pre ľudí, ktorí sú do značnej miery imúnni voči šalátovej únave. A napriek tomu, že značka zabezpečuje zdravé tvorby tvorov zvyku, hlavné položky v ponuke v súčasnosti, ktoré zostali rovnaké pre minulú hŕstku rokov, čo prešlo masívnym premietaním.

SweetGreen vytvorila pre svoje trvalé menu päť nových možností a nahradila štyri šaláty, ktoré boli odvtedy odoslané do sekaného bloku. (Tak dlhé, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello a pikantné sabzi.)

SweetGreen vytvorila pre svoje trvalé menu päť nových možností, ktoré značka tvrdí, že je vo výrobe štyri roky, a nováčikovia nahrádzajú štyri šaláty, ktoré boli odvtedy odoslané do sekaného bloku. (Tak dlhé, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello a pikantné sabzi.) Spoločnosť uviedla, že vyvinula tieto nové kombinácie hodnotením reakcií na minulé sezónne šaláty s obmedzenou edíciou (zvyčajne vydáva päť sezónnych ponúk ročne): po utratení informácií prostredníctvom iniciatív v oblasti sociálnych médií, cieľových skupín, testovania receptov a hlasovania viac ako 150 rokov Poľnohospodári po celej krajine O najlepších ingredienciách, SweetGreen sa začalo pracovať s vývojom nových výživných jedál.

„Stále hľadáme spôsoby, ako zdroj zdroja, spojiť sa s viacerými ľuďmi vo svojich komunitách a ponúknuť niečo, po čom ľudia túžia.„-NICOLAS JAMMET, spoluzakladateľ a hlavný produktový riaditeľ spoločnosti SweetGreen

„Hŕstka našich šalátov je v našom jedálnom lístku od otvorenia v roku 2007 a vedeli sme, že niektorí z našich hostí túžia po nových ingredienciách a jedlách,“ Nicolas Jammet, spoluzakladateľ a hlavný produktový riaditeľ spoločnosti Sweetgreen (a majiteľ veľmi veľmi dobre zásobená chladnička), povedala mi e-mailom. „Stále hľadáme spôsoby, ako získať inteligentnejšie, spojiť sa s viacerými ľuďmi vo svojich komunitách a ponúknuť niečo, čo ľudia túžia,“ povedal Jammet o piatich nových miskách: Pesto Chicken Parm, pikantný thajský šalát, šošovica+avokádo, Curry cícer misa a rybie taco. (Ak ste fanatikom sladkej farby, možno si pamätáte, že posledné dva kedysi zdobili sezónne ponuky.)

Aj keď som osobne nadšený, že si môžem vykopať vidličku do všetkých nových odrôd, Jammet povedal, že šošovica je zložkou, ktorú najdôležitejšie predstavuje Sweetgreen, pretože „trvalo nám viac ako šesť mesiacov testovania, aby sme našli tú správnu odrodu.„Dodal,“ máme rastúci počet vegetariánov a vegánov a túžili po proteíne, ktorý im dáva zmysel.„

Aj keď uprednostňujete výstavbu, ktorá sa nachádza na SweetGreen (pretože môžete recitovať šesť tipov, aby ste vytvorili výživnú greens misu vo vašom spánku), tieto nové šaláty môžu jednoducho otočiť hlavu.

Ak si pripravujete vlastný obed, tu je návod, ako si vyrobiť zdravý šalát z južného Caesaru a hovädzí šalát Paleo thaj.