Sladké zemiaky sú prekvapivo ľahké (a vysoko prospešné) na pestovanie

To znamená, že chcete zabezpečiť, aby ste zasadili rozmanitosť, ktorá funguje vo vašom konkrétnom regióne a zóne. (Ak chcete nájsť svoje, poraďte sa s ministerstvom poľnohospodárstva Spojených štátov (USDA) Mapa zóny rastlín, ktorá rozdeľuje krajinu na zóny na základe priemerných minimálnych teplôt, počnúc zónou 1 pre najchladnejšie škvrny pre najchladnejšie škvrny.), Aby sa zabezpečilo, že vysadíte životaschopnú rozmanitosť, Newman odporúča navštíviť miestnu škôlku, ktorá zvyčajne zásobuje iba sklzy pre sladké zemiaky, ktoré dobre fungujú vo vašej oblasti. Alebo, katalógy sklzu Scout online pre typy, ktoré zahŕňajú vašu zónu vo svojich popisoch.

Zaujíma sa o to? Môžete skutočne vytvoriť svoj vlastný Slipy pomocou sladkých zemiakov z miestneho farmárskeho trhu. (Tie, ​​ktoré nájdete v typickom obchode s potravinami tvoja záhrada.) „Všetko, čo musíte urobiť, je vystrihnúť oči pre kúsok, ktorý meria široké 1 až 2 palce,“ hovorí Newman. "A uistite sa, že rezanie je hlboké asi palec, aby sa oči udržali úplne neporušené."."

Ako pestovať a zbierať sladké zemiaky za 4 kroky

1. Pripravte pôdu a zasadte svoje sklzy.

Plánujte výsadbu vašich sklzov najmenej pár týždňov po poslednom mraze na konci jari. Upozorňujeme, že budete potrebovať dobré tri mesiace horúcej vegetačnej sezóny, aby ste umožnili dozrievať hľuzy, takže je dôležité nečakať až do leta, aby ste mohli začať príliš ďaleko do leta.

Pretože pod povrchom pôdy rastú sladké zemiaky. S ohľadom na to, ak váš dvor zhutnil pôdu bohatú na hlinku, zvážte ich výsadbu do vyvýšeného záhradného lôžka, pomocou piesočnatej, dobre odvodenej zmesi. (Jeden z nich môžete nastaviť aj na terase alebo na príjazdovej ceste, ak nemáte dostatok zeleného priestoru.)

A či už vysadíte v zemi alebo na vyvýšenom posteli, môžete začať otáčaním pôdy, aby ste ju uvoľnili, hovorí Newman. "Uistite sa, že to vyzerá nadýchané a nemá žiadne veľké zhluky.". Potom jemne vyrovnať povrch pôdy a urobte divoty tri až štyri palce hlboko, medzi nimi asi jedna noha priestoru.„Každý vložíte vkĺznite do divotu s okom smerom hore, prikryte pôdou a dostatočne vodou na nasýtenie pôdy.

2. Voda často a odstraňte burinu.

Pokračujte vo vode aspoň každý druhý deň, až kým sa rastlina neobjaví na povrchu pôdy alebo častejšie, ak žijete v mimoriadne sťažnosti, pravidelne testujte pôdu prstom, aby ste sa uistili, že úplne nevysychne. Akonáhle uvidíte klíčenie zelených listov, môžete znížiť zalievanie na párkrát týždenne.

"Keď rastlina dozrieva, môžete tiež zbierať niektoré z jedlých zelených listov," hovorí Newman. "Sú úžasným doplnkom k rannému zelenému smoothie.". Len sa nezberte viac ako štvrtinu listov kedykoľvek, aby ste zaistili, že rastlina stále produkuje kypré sladké zemiaky pod pôdou."

Ak si všimnete, že buriny sa objavujú v alebo okolo vášho sladkého zemiakového lôžka v týždni dva alebo tri, pravidelne ich odstráňte (ale vyhnite sa hlbokému vykopávaniu, ktoré by mohlo narušiť korene podávača sladkých zemiakov).

3. Vykopať hľuzy.

Po uplynutí 90 dní od dňa, keď ste ich vysadili, vaše sladké zemiaky budú pravdepodobne pripravené na zber. (Ak vidíte listy alebo konce viniča so žltým, je to tiež znamenie, že sú úplne pestované a čakajú pod pôdou.) Uvoľnite pôdu okolo každej rastliny a opatrne vykopajte hľuzy ručne a ťahajte na zelené lístie.

"Budete šokovaní tým, koľko dokáže jedna rastlina," hovorí Newman. Môžete očakávať, že nájdete zväzok kdekoľvek medzi štyrmi až 10 sladkými zemiakmi z jedného sklzu, za predpokladu, že ste sa dobre napojili a mali tendenciu buriny a že váš dvor dostal počas leta zdravé množstvo slnečného svitu.

4. Nezabudnite ich vyliečiť.

Akonáhle budete mať domáce sladké zemiaky v ruke, je tu jeden posledný krok, ktorý chcete urobiť, kým sa dostanú do vášho ďalšieho kastróla, pečenia, kaše alebo dávky sušienok (áno, sú chutné v pečive). "Vytvrdzovanie je to, čo umožňuje sladkým zemiakom dlhšie skladovať a premieňa chuť z niečoho škrobu na sladkú koreňovú zeleninu, na ktorú ste zvyknutí," hovorí Newman.

Ak chcete vyliečiť svoju odmenu, umiestnite ju na miesto 80 ° F až 85 ° F na štyri až sedem dní. "Môžete dať svoje sladké zemiaky do odvrátenej rúry alebo na teplý chladič," hovorí Newman. "Neváhajte a buďte kreatívni.".„Keď ich vyliečite, uložte si sladké zemiaky na chladnom a tmavom mieste, až kým si ich nebudete pripravený užiť si ich.

Teraz, keď viete, ako pestovať sladké zemiaky, získajte viac informácií o svojich zdravotných výhodách z RD:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.