Skutočná reč je tu nejaký skutočný rozdiel medzi veľkosťou veľkosti porcie verzus veľkosť porcie?

Znie to dosť priamočiara, ale Dennett hovorí, že to môže byť zložitejšie, keď sa snažíte dodržiavať Set Dietary pokyny a vyhnúť sa výživovým medzerám. „Národné usmernenia sa odvolávali na všetko, čo sa týka porcií, ale priemerný človek v skutočnosti nevedel, čo napríklad slúžilo ovocia alebo podávanie celých zŕn, v skutočnosti bolo,“ hovorí, “hovorí,“ hovorí, “hovorí,“ hovorí. Je to jedna vec vedieť, že jesť určitý počet porcií za deň, celkom iná na implementáciu, keď je to, že porcia tohto jedla nie je jasná. (Súčasné pokyny sú explicitnejšie a zdôrazňujú počet pohárov.)

Chcete viac FAQ výživy? Pozrite sa na túto príručku od špičkového dietológa:

Interpretácia receptov a štítkov potravín môže tiež spôsobiť určité zmätok, hovorí Dennett. „Obidve sa odvolávajú na počet porcií, ale to sa môže líšiť od toho, čo vaša časť končí bytia alebo inými slovami, koľko jete.„Ten zamrznutý obchodník Joe's Stir-Fry Might nárok Ak chcete urobiť tri porcie, ale ak máte super hlad (alebo len rozdrvte veľké cvičenie), možno budete chcieť viac ako len tretinu misky, aby zostali plné.

To je dôvod, prečo Dennett hovorí, že pre ňu sú porcie relevantnejšie ako slúžiť veľkosti pri plnení zdravotných cieľov. „Veľkosti servírovania sú celkom nastavené-či už ich vidíte z hľadiska toho, čo čítate v recepte alebo na potravinovom štítku, ale výživné potreby sa líšia osobe pre človeka, a to ovplyvňuje veľkosť ich jedla a občerstvenia, " ona povedala. Jej najlepšia rada: Používajte veľkosti servírovania ako všeobecného sprievodcu, ale pokiaľ ide o veľkosti porcií, choďte väčší alebo menší, v závislosti od toho, aké sú vaše individuálne zdravotné potreby.

Kde prichádza čítanie štítkov

To neznamená, že veľkosti podávania sú bezcenné; Dennett hovorí, že môžu byť dobrým východiskovým bodom (pretože sú určené pre priemerného človeka). Podávanie bielkovín (či už je to mäso alebo rastlina) sa zvyčajne považuje za veľkosť paluby kariet. Národné zdravotné pokyny tiež odporúčajú priemerného človeka jesť jednu šálku ovocia, jednu až tri šálky zeleniny a medzi tromi až ôsmimi uncami zŕn denne.

To znamená, že Dennett varuje, že podávanie veľkostí na výživových paneloch (nie tie, ktoré sú stanovené v pokynoch týkajúcich sa výživy), môžu byť niekedy zavádzajúce. „Videl som nejaké štítky pre chlieb, ktoré počítajú jeden plátok ako dve porcie, čo v skutočnosti nedáva zmysel, keď premýšľate o tom, ako jeme chlieb,“ hovorí. „Videla som tiež, že niektoré značky uvádzajú svoju veľkosť slúžky ako pol šálky, keď je pravdepodobnejšie, že niekto bude jesť dvojnásobnú sumu,“ hovorí. Značky to tradične urobili ako spôsob, ako podviesť spotrebiteľov, aby si mysleli, že ich potraviny sú nízke cukry alebo nízke sodíky.

Použitie podávania a veľkosti porcií na vedenie toho, čo jete, nie je v rozpore s vedomím jedla, btw. Obzvlášť, ak zápasíte s interpretáciou signálov vášho tela o tom, čo a koľko jesť, môžu byť obzvlášť užitočné. Len si ich myslite ako na ďalší nástroj vo vašom wellness Toolbox, tam, ak a kedy ho potrebujete.