Pea Milk je nový rastlinný nápoj, ktorý mandľové mlieko dáva nejakú vážnu konkurenciu

Inými slovami: nie, vôbec to nechutí ako hrášok. („Berieme postavený proti mliečnym alternatívom, ktoré sú tenké, kriedové alebo čokoľvek iné ako chutné,“ hovorí Renninger.) A v porovnaní s 2 % mliečnym mliekom má o 40 percent menej kalórií, polovicu cukru, 1/3 nasýteného tuku a o 50 percent viac vápnika.

Skutočný efekt zvlnenia

Napriek všetkým Ripple's Nutritional Razzle-Dazzle, jeho najpútavejšie výhody nemajú nič spoločné s vitamínmi alebo minerálmi. „Zlepšenie udržateľnosti v priemysle je ústredným prvkom nášho dizajnu a étosu spoločnosti,“ hovorí Menninger.

Nahradením mlieka za vlnu na rok hovorí, že značka by priemerná domácnosť znížila svoju vodnú stopu: na výrobu zvlnenia ako mliečneho mlieka trvá o 93 percent menej vody a pestuje sa napríklad o 85 percent viac ako mandle ako mandle ako mandle. (Je to preto, že žltý hrášok vyžaduje, aby rástol omnoho menej vody a procesná hodnota poukazuje na to, že to trvá 1.1 galóny vody na pestovanie jednej mandle.)

Pokiaľ ide o tieto štýlové balíčky? Sú vyrobené z recyklovaného plastu a „majú uhlíkovú stopu, ktorá je o 75 až 80 percent nižšia ako štandardné kartóny mlieka,“ zdôrazňuje Renninger.

Čo je to za úlovok?

Samozrejme, žiadne spracované jedlo nie je dokonalým, môže nájsť chybu s neorganickým stavom Ripple, a hoci hrášok tvorí impozantných 25 percent z každej slúžiace Tucet položiek, aj keď bezpečné, na zozname prísad (zahŕňa aj slnečničný olej, pridané vitamíny a minerály, prírodné zahusťujúce látky, ako je guar gum a slnečnicový lecitín, a v sladených odrodách organický trstinový cukor).

V konečnom dôsledku je však Ripple nepopierateľne silnou alternatívou k ostatným mliečnym možnostiam v spoločnosti Whole Foods (kde je teraz k dispozícii, s najväčšími, 48-uncovými fľašami, ktoré idú pod 5 dolárov) a cieľom (kde sa bude predávať od júla).

Či už ste super v udržateľnosti, mliečny dielt, ktorý nie je dole s textúrou orechových mliečne, alebo sa snažíte pridať do svojej stravy viac rastlinných bielkov veľa chutný.

Radšej si pripravíte vlastné mlieko bez mlieka? Máme recepty na všetko od vanilkového quinoa mlieka po mlieko dúhového orecha.