Ovsené mlieko vs. Mandľové mlieko, ktoré pije, hovorí, že dietológ je zdravší?
Aký je rozdiel medzi ovseným a mandľovým mliekom?
Najväčší (a najzreteľnejší) rozdiel medzi ovseným mliekom a mandľovým mliekom je v tom, že jeden je vyrobený z ovsa a druhý s mandľami. Aj keď majú mliečnu konzistenciu a môžu sa použiť namiesto pravidelného mlieka, v skutočnosti nie sú mlieko. "Mliely rastlín sú skutočne alternatívami mlieka a nie skutočne mliekom, ktoré pochádza z večera kravy, kozy alebo oviec," hovorí Blum. Mlieky na rastlinnej báze sú však dobrou a zdravou voľbou pre tých, ktorí majú alergie na mlieko alebo sú neznášanlivé laktóza. "Mliely rastlín majú zvyčajne nižšie nasýtené tuky a kalórie ako kravské mlieko a poskytujú niektoré z výživových výhod všetkých samotných rastlín," dodáva Blum Blum.
Pokiaľ ide o ovsené mlieko a mandľové mlieko, najmä Harris-Pincus hovorí, že obidve nosia zdravie halos, ktoré sú viac humbuk, ako si v skutočnosti zaslúžia. „Obe mliečne sú predovšetkým vyrobené z vody; množstvo ovsa alebo mandlí, ktoré sa používajú, je v skutočnosti dosť nízke,“ hovorí. „Väčšina ovsených a mandľových mliečne je obohatená vitamínmi A, D, B2 a B12-A pozitívne, ktoré majú spoločné,“ dodáva Harris-Pincus. „Sú to živiny, ktoré sa nachádzajú v kravskom mlieku a iných živočíšnych produktoch, takže je prospešné, že sa pridávajú k týmto vegánskym mliekom, pretože niektorí ľudia na rastlinnej diéte nemusia mať dostatok týchto živín,“ hovorí.
To znamená, že obidve majú niektoré jedinečné výhody, vďaka ktorým sú užitočné piť (a spotrebovať sa skôr, ako sa zmenia na rozmaznané mlieko), v závislosti od vášho vkusu a zdravotných potrieb.
Aké sú výhody ovseného mlieka?
1. Je to bližšie v konzistencii a chuti k kravskému mlieku.
Harris-Pincus poukazuje na to, že hlavným dôvodom ovseného mlieka je tak populárny v skutočnosti nemá nič spoločné s výživou, ale s chuťou: je to najbližšia vegánska alternatíva k kravskému mlieku z hľadiska chuti a konzistencie, ktorú nájdete. Zatiaľ čo mandľové mlieko môže byť dosť vodnaté, ovsené mlieko má tendenciu byť trochu hrubšie, čo ho robí obzvlášť prospešným pri latte a pečení.
2. Môže byť udržateľnejšie ako mandľové mlieko.
Ďalším dôvodom, prečo Harris-Pincus hovorí, že niektorí sa môžu rozhodnúť pre ovsené mlieko nad mandľovým mliekom, je to, že je to udržateľnejšie orechové mlieko. „Na výrobu mandlí si vyžaduje veľa vody,“ hovorí. Výskum skutočne ukázal, že mandľové mlieko vyžaduje produkciu najviac vody v porovnaní s ovsenými, sójovými a ryžovými mliečkami. "Na výrobu mandľového mlieka je potrebná iba malá časť mandlí, ale mandľové stromy vyžadujú značné množstvo vody," Sharon Palmer, MSFS, RDN, predtým povedané+dobré. Ale tiež zdôraznila, že mandľové mlieko vyžaduje menej pôdy ako ovsené mlieko, čo je lepšie z hľadiska emisií. Ani ALT-MILK nie je dokonalý, pokiaľ ide o udržateľnosť, ale ovsené mlieko môže byť o niečo ekologickejší výber.
3. Ovsené mlieko má stopové množstvo vlákniny.
Znovu, zatiaľ čo samotný ovos má veľa výživových výhod, len veľmi málo z nich sa prekladá do ovseného mlieka, pretože nápoj je zväčša voda. Ale ovsené mlieko obsahuje vlákninu a trochu bielkovín, dva výživové pozitíva.
Pozrite si video nižšie a získajte viac informácií o výživových výhodách a nevýhodách ovseného mlieka:
Aké sú nevýhody ovseného mlieka?
Zatiaľ čo ovsené mlieko má svoje klady, prichádza aj s niektorými potenciálnymi nevýhodami. Pre začiatočníkov Blum poznamenáva, že ovos má tendenciu mať vysokú pleseň. Nutrične, ovsené mlieko má tiež o niečo menej vápnika na porciu v porovnaní s mandľovým mliekom (350 mg vápnika pre ovsené mlieko a 450 mg vápnika pre mandľové mlieko na 8 uncí).
A Blum dodáva, pokiaľ použité ovos nie sú bez lepku, ovsené mlieko môže spôsobiť plyn a nadúvanie ľuďom s citlivosťou na lepok. „Ovce technicky neobsahujú lepok, ale často sú spracované v zariadení, kde sa môžu vyskytnúť vystavenia lepkom,“ hovorí. „Aj keď je pravda, že veľa zabalených výrobkov zŕn je krížovo kontaminovaných, ukázalo sa, že u pacientov s diagnostikovanou intoleranciou gluténu tiež spôsobuje zápalovú reakciu nekrikovú kontaminovanú."
Ďalej je tiež potrebné poznamenať, že odborníci tvrdia, že ovsené mlieko je menej pravdepodobné, že spôsobí nadúvanie v porovnaní s mandľovým mliekom.
Aké sú výhody mandľového mlieka?
1. Mandle sú vyššie v bielkovinách a vitamíne E ako ovos.
Opakuje sa, že rovnako ako ovsené mlieko je mandľové mlieko vyrobené predovšetkým z vody a hustota živín je nízka. Ale Harris-Pincus tvrdí, že mandle ako jedlo sú vyššie v bielkovinách a vitamíne E ako ovsa a stopové množstvá týchto živín sú zahrnuté v mandľovom mlieku. Mandľové mlieko má tiež tendenciu byť nižšie v cukre ako ovsené mlieko. Opakuje tiež, že podobne ako ovsené mlieko má tendenciu sa obohatiť vitamínmi A, D, B2 a B12, ktoré sú dôležité pre každé živiny pre všetkých a tie rastlinné jedáci by mali mať na pamäti, že ako živočíšne produkty sú hlavným primárnym Zdroje na ich získanie.
2. Je to vyššie u zdravých tukov.
Pri porovnaní mandlí s ovosom sú mandle tiež vyššie v mononenasýtených tukoch, ktoré sú mimoriadne prospešné pre zdravie mozgu. Harris-Pincus opäť hovorí, že mandľové mlieko nie je presne zdrojom powerhouse, ale každý kúsok sa počíta.
3. Mandľové mlieko je nižšie v kalóriách ako ovsené mlieko.
Pre tých, ktorí sa aktívne snažia zvládnuť svoju váhu, Harris-Pincus tvrdí, že mandľové mlieko môže byť lepšou alternatívnou voľbou mlieka, pretože je oveľa nižšia v kalóriách ako ovsené mlieko. Napríklad šálka nesladeného hodvábneho ovseného mlieka má 60 kalórií, zatiaľ čo šálka nesladeného mandľového mlieka od tej istej značky má 30 kalórií.
Aké sú nevýhody mandľového mlieka?
Okrem toho, že nie je ekologickým orechovým mliekom, je ďalším veľkým konc mandľovým mliekom to, že majú tendenciu obsahovať prísady v závislosti od značky. „Mylové mlieky tiež pridali ďasná, ako sú Xanthan Gums alebo Carageenan,“ hovorí Blum, ktorý môže dráždiť a zapáliť podšívku čreva a viesť k nadúvaniu ... „Takže si uvedomte a prečítajte si štítky skôr, ako si kúpite, ak Gumy majú tendenciu rozrušiť vaše črevá."
Blum tiež poznamenáva, že teoreticky „konzumácia mandlí vo veľkých množstvách môže potlačiť funkciu štítnej žľazy, pretože interferujú s absorpciou jódu. Toto tvrdenie však ešte musí byť podporené štúdiami klinického výskumu."
Aké faktory by ste mali zvážiť pri rozhodovaní medzi ovseným mliekom a mandľovým mliekom?
Pretože obsah výživy je pre obidve pomerne nízky, Harris-Pincus odporúča rozhodnúť. Existuje tiež niekoľko všeobecných tipov, ktoré treba mať na pamäti pri nakupovaní. „Vyberte si nesladenú možnosť, pretože to bude nižšie v cukre,“ hovorí. Tiež, ak ste citliví na vyššie uvedené ďasná, ktoré sa používajú na miešanie a konzistentnosť, na čo treba pamätať aj na to. „Pre väčšinu ľudí sú neškodní, ale niektorí ľudia majú citlivosť,“ hovorí Harris-Pincus.
Blum dodáva, že pokiaľ ide o debatu o ovsenom mlieku vs mandľové mlieko, nie je nevyhnutne lepší ako druhý. Najlepšia voľba sa týka vašej osobnej preferencie vkusu a textúry, ako sa uvádza Harris-Pincus, ako aj vaše potreby a ciele. "Ak ste niekto s veľmi vysokou toleranciou sacharidov alebo sa snažíte doplniť sacharidy po práci, potom ovsené mlieko pre vás môže byť skutočne skvelou voľbou," hovorí Blum Blum. „Ak sa snažíte nakloniť a sledujete svoje kalórie a sacharidy, potom je mandľové mlieko lepšou voľbou, pretože je oveľa nižšia v kalóriách a sacharidoch a nebude mať vplyv na hladinu cukru v krvi."
A opäť, ak je vaším najlepším kritériám rozhodovania medzi ovseným mliekom verzus mandľové mlieko udržateľnosť, ovsené mlieko je lepší výber.
Aké ďalšie možnosti mlieka, ktoré nie sú mliečnym mliekom, existujú a ako porovnávajú?
Všetko, čo povedalo, ovsené mlieko a mandľové mlieko nie sú jediné mliečne na trhu. Určite si môžete vybrať z toho. Ak chcete vyskúšať ďalšie možnosti, Blum odporúča ľanové a konope mlieka ako alternatívy, ktoré sú obidve udržateľné možnosti mlieka bez mlieka, ktoré sú k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami, a pre neliezavých ľudí, relatívne ľahko vyrobiteľné doma doma.
Výživa, tu je návod, ako sa hromadia: „Ľanové mlieko poskytuje 1200 mg omega-3s. Má toľko vápnika ako kravské mlieko a zvyčajne je obohatený o vápnik a vitamíny A, D a B12. Je to tiež nízka kalória pri 50 kaloch na porciu, “hovorí Blum. „Konopné mlieko je vyššie v kalóriách (150 na 8 uncí) a sacharidy (9 g cukru na porciu), hoci má tiež 7 gramov bielkovín."
Pokiaľ ide o najzdravšie orechové mlieko, Blum poukazuje na kokosové mlieko. "Kokosový olej je bohatý na kyselinu laurovú, ktorá je antivírusovým a imunitným posilňovaním," hovorí. „Kyselina laurová tiež pomáha spaľovať tuk a ľahko sa strávi, obchádza pečeň na absorpciu."
To znamená, že Blum poznamenáva, že keby si musela celkovo vybrať najlepšie mlieko, išla s bežným mliekom. "Ak nájdete skutočné celé mlieko od kráv chovaných na pastvinách a tolerujete mliečne výrobky, je to oveľa udržateľnejšia a zdravejšia voľba z dlhodobého hľadiska, pokiaľ ide o optimalizáciu príjmu a výživy bielkovín," hovorí. „Mlieko surovej kozy je ďalšou vynikajúcou voľbou a je oveľa jednoduchšie v tráviacom trakte."
Nižšie sú uvedené tri ovsené mlieko a tri výbery z mandľového mlieka, ktoré nie sú nesladené, majú jednoduché ingrediencie a obohacujú sa s radou Harrisa-Pincusa o tom, čo hľadať.
6 ovsených mliečnych a mandľových mliečnych mliečnych mliečnych
Je to kultový favorit z nejakého dôvodu: Oatly's OG Oat Milk má krátky zoznam jednoduchých ingrediencií a mnohí ho milujú pre jeho vkus a textúru.
NAKUPUJ TERAZ
Planet Oat sa objavuje vo viacerých obchodoch a kaviarňach-a je to jedna z najchudobnejších ovsených mliečnych ovs. To však neznamená, že obetujete ingrediencie alebo chuť; Je to všade víťazstvo.
NAKUPUJ TERAZ
Mandľový vánok je jednou z osvedčených značiek mandľového mlieka a pravdivé a tento z ich línie má vôbec nulový cukor, čo z neho robí standout pre nakupujúcich zameraných na zdravie.
NAKUPUJ TERAZ
Vyrobené z mandlí, ktoré nie sú GMO a úplne bez carrageenanu, emulgátora, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobiť tráviace rozrušenie, toto mandľové mlieko je veľmi blízko k tomu, čo by ste si vytvorili doma (ale opevnené).
NAKUPUJ TERAZ
Značka rastlinného mlieka bez mlieka a mliečnych výrobkov Moola podporuje neziskové mikrofinančné organizácie v chudobných krajinách a je ekologické USDA Organical. Rovnako ako ostatní na tomto zozname, je opevnená a má menej ako jeden gram cukru.
NAKUPUJ TERAZNa záver…
Vo veľkom ovsenom mlieku vs. Debata o mandľovom mlieku, čo je najdôležitejšie, je zvoliť nápoj, ktorý sa vám páči. Inak to bude sedieť v chladničke nevyužité. „Je dôležitejšie zvoliť alt-mlieko, ktorý je nesladený ako výber medzi ovosmi a mandľami,“ hovorí Pincus.
A hej, ak sa vám nepáči ani z nich, existuje veľa ďalších možností, z ktorých si môžete vybrať.
Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.
