Milujte sladkú, krémovú kávu, ale obávajte sa, ako sa cítite po jej vypití? Tento studený pivovar priateľský k črevám vás oživí späť k životu

Nitro Cold Brew vs. studený varenie

Robinson vysvetľuje, že táto infúzia vytvára mikrobubliny, ktoré dodávajú káve kaskádovú, hodvábnu textúru a luxusný pocit v ústach. „Výsledkom je zamatovo-hladká káva s jemnou sladkou chuťou a bohatá krémová hlava peny,“ hovorí.

Aj keď v ich nitro Brew nie sú žiadne pridané prísady (okrem dusíka), Robinson poznamenáva, že nie je neobvyklé, že si ľudia všimnú náznaky sladkosti, ktoré by sa nedostali z pravidelného studeného varenia samotného. „Keď sa káva varí pri studenej teplote, výsledkom je nižšia kyslosť a plynulejší profil kávy. Aj keď nie je pridaný žiadny cukor ani sladidlo, nitro studená piva sa zdá byť sladšia a krém viac ako ľadový studený varenie kvôli tomu, ako dusík interaguje a vyhladzuje chuť kávy, “hovorí Robinson. Preto, ak hľadáte alternatívu s nízkym obsahom cukru k vašej obvyklej objednávke, Nitro Coffee môže byť vašou najlepšou stávkou.

„Keď sa káva varí pri studenej teplote, výsledkom je nižšia kyslosť a plynulejší profil kávy. Aj keď nie je pridaný žiadny cukor ani sladidlo, nitro studená piva sa zdá byť sladšia a krém viac ako ľadový studený varenie kvôli tomu, ako dusík interaguje a vyhladzuje chuť kávy, “hovorí Robinson.

Aké sú niektoré z kľúčových prvkov na výrobu kávy Nitro Cold Brew?

V predchádzajúcej konverzácii s ďalšou spoločnosťou Starbucks Coffee Pro sme sa dozvedeli, že milovaný reťazec funguje ako dobre naolejovaný stroj z dôvodu prísnych referenčných hodnôt zavedených na udržanie konzistentnosti vo všetkých 35 000 obchodoch. Našťastie nás Robinson prepadne na niektoré z kľúčových prvkov na výrobu kávy Nitro Cold Brew ako Starbucks Barista.

Pre začiatočníkov Robinson hovorí, že typ použitej kávovej pôdy robí rozdiel. "Starbucks Cold Brew sa vyrába pomocou hrubej zeme, so stredne pevnými kávou, ktorá prináša čokoládové tóny a dobre zaoblenú príchuť," hovorí. „Pri výrobe studeného varenia je ideálna káva hrubá mletá káva, pretože voda a káva trávia spolu 20 hodín spolu 20 hodín. Ak sú brúsky príliš malé, potom namiesto chutného koncentrátu by výsledkom bol hustý kávový kal, “hovorí Robinson. Nie ďakujem!

BTW, STARBUCKS 'Cold Brew Blend predstavuje kávy z Kolumbie a východnej Afriky. "Latinskoamerické a africké oblasti pestovania kávy vyrábajú kávy, ktoré majú za následok skvelú ochutnávku," hovorí Robinson.

Teraz, samozrejme, vieme, že Nitro Cold Brew sa vyrába pomocou rovnakej metódy varenia ako ich pravidelný studený varenie, s výnimkou zjavného pridania dusíka k nim. Ale ak máte v úmysle urobiť to doma, možno budete musieť investovať do nejakého fantázií (potenciálne drahého) kávového výstroja. "Používame systém TAP na vloženie dusíka do studenej pivovaru," hovorí Robinson.

To znamená, že ak to nie je pravdepodobné, hovorí Robinson je Ľahké riešenie a spôsob, ako udržať kávu Nitro Cold Brew na kohútiku za všetkých okolností (z pohodlia vášho domova). "S konzervovaným nitro studenou pivou je dusík naplnený hneď, ako otvoríte plechovku, čím sa na cestách vytvorí lahodná nitro studena," hovorí. To zase prinesie podobné výsledky ako nápoje na studenú pivúru dusíka, ktoré môžete získať v obchodoch. *Nový život hack odomknutý.*

A ak to nie je dosť presvedčivé, podľa nedávneho hovoru o zárobkoch spoločnosti Starbucks dvaja z troch zákazníkov kupujú studenú kávu, ktorá sa stala ich tretím najrýchlejšie rastúcim segmentom za posledné dva roky. Podľa našich výpočtov, vzhľadom na to, že Nitro Coffee je žiariacou verziou dobrého ol 'Cold Brew, máme na obzore hlavné upozornenie na trend? Dá sa povedať, že áno.

RD zdieľa (veľa) výhod pitia kávy:

Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.