Je to najkontroverznejšia strava v roku 2018?

Nech už je plán zdravého stravovania, ste v ketogénnych, paleo, veganizme alebo niečoho iného, ​​pravdepodobne v tom je niekoľko aspektov, ktoré môžu byť náročné. (Každá osoba na celom30 kývne áno, teraz je v poriadku.) Ale prejdenie taniera chleba alebo vzdanie sa mäsa nemá na diéte načrtnutú nič Strava ekonómov, Nová kniha, ktorú napísali dvaja predtým obézni ekonómovia, Christopher Payne, PhD a Rob Barnett. Kniha uplatňuje na diétu hospodárske princípy, históriu a teóriu správania.

Autori pripisujú svoj úspech v chudnutí šiestim základným návykom, medzi ktoré patrí jesť jedno „štvorcové“ jedlo denne alebo dve ľahšie jedlá a vážiť sa každý deň. V opačnom prípade je výživové rady skromné ​​z niekoľkých veľmi všeobecných odporúčaní širokého množstva, ako napríklad obmedzenie sacharidov a cukru.

„Myslíme si, že výživový prístup k diéte do značnej miery zlyhal,“ hovorí Barnett. Vedieť, aké jedlá by mal a nemal by jesť, nezabránil mu, aby sa stal klinicky obéznym, hovorí. Autori tvrdia, že zatiaľ čo väčšina z nás už vie, ako vyzerá zdravá strava, mnohí z nás stále robia zlé rozhodnutia a vyberajú si potešenie z nadmerného náročného na naše obľúbené jedlá s hustými kalóriami v tejto chvíli, a nie premýšľať o našej dlhodobej váhe strata alebo zdravotné ciele. „Hovorí sa tomu hyperbolické diskontovanie,“ hovorí Payne. „Prehodnocujeme súčasnosť a podceňujeme budúcnosť.„

Základný predpoklad Strava ekonómov je to, že sa naučíte, ako jesť intuitívne na základe denných váh. Ak sa číslo na stupnici plazí alebo prestane klesať, jete menej-autori ho nazývajú „úsporné stravovanie“-nasledujúci deň. Stručne povedané, naučíte sa „rozpočet“ na rozštiepenia preskakovaním jedál alebo napríklad na obed jablko. „Ak si nemôžete vymyslieť sami [čo by ste mali jesť] pomocou tejto stupnice, v istom zmysle ste sa o svojom tele nedosiahli dosť,“ hovorí Payne.

Áno, znie to ako kalórium, kalórium, prístup založený na deprivácii, ktorý používali naše matky a babičky-a že mnohí dnešní výživníci tvrdia, že nakoniec ponúka zmenšujúce sa výnosy. Dietician Brooke Alpert, Rd, CDN a zakladateľ spoločnosti B Nižity hovorí, že otázka krvného cukru je taká, čo treba zvážiť pre každého, kto uvažuje o vyskúšaní prístupu, ktorý títo mužskí akademici považovali za tak úspešného.

„Jedno štvorcové jedlo denne je skvelý spôsob, ako sa pripraviť na zlyhanie diéty,“ hovorí Alpert. „Cieľom akéhokoľvek programu zdravej diéty by malo byť udržiavanie hladiny cukru v krvi, aby vám pomohlo robiť inteligentné rozhodnutia pri každom jedle. Preskočenie jedál celý deň a potom sa pokúšam mať kontrolu nad sebou pri večeri, jednoducho sa nestane.„

„Dostali sme veľa tlaku okolo konceptu váženia sa každý deň. Ale čím viac sa s týmto číslom zoznámite, tým viac ho môžete použiť ako sprievodcu alebo referenčnú hodnotu.„-ROB Barnett

Denné váženia tiež spúšťajú proti tomu, čo mnohí odborníci odporúča, vrátane Janine Whitesson, MS, výživovej v súkromnej praxi v New Yorku. „Vážiť sa vždy, keď sa dá deň, nie je vždy najlepším nápadom, pretože sa vyskytnú výkyvy, ak ste mali slané jedlo, na stupnici by sa mohlo ukázať pár kíl vody,“ hovorí. „To by vás mohlo vykoľajiť-a úplne vám ustúpite, že si myslíš, že si získal tuk, keď je to iba voda, ktorá sa dá za deň vyplachovať.„

Autori čelia tomu, že mierka je stále užitočným nástrojom a je to strach viac ako čokoľvek iné, čo bráni ľuďom v ich používaní. "Dostali sme veľa tlaku okolo konceptu váženia sa každý deň," potvrdzuje Barnett. "Existuje emocionálny strach z toho, že niečo také urobí.". Ale hovorím: „Pozri, je to len číslo, čím viac sa s týmto číslom zoznámite, tým viac ho môžete použiť ako sprievodcu alebo referenčnú hodnotu."

„Preskočenie jedál celý deň a potom sa pokúšať mať kontrolu nad sebou pri večeri, jednoducho sa nestane.„-Brooke Alpert, B Butisher Zakladateľ

Váženia a vynechané jedlá stranou, Payne a Barnett odporúčajú prijať niekoľko „mikro-návykov“, ako je napríklad počúvanie signálov hladu vášho tela, príprava viac jedla doma, udržiavať denník potravín a stanoviť dlhodobé a krátkodobé ciele , ktoré sú viac v súlade so súčasnou konvenčnou múdrosťou. „Len dúfame, že niektorí ľudia si prečítajú túto knihu a budú schopní schudnúť a udržať svoju chudnutia, že pre nich to skutočne klikne,“ hovorí Payne.

Zistite, ako sa táto strava hromadí proti iným populárnym stravovacím plánom. Bez ohľadu na to, ktorý z nich si vyberiete, odrezanie cukru sa musí zmeniť. Tu je návod, ako to urobiť.