„Som súkromný šéfkuchár, ktorý nakupuje Erewhon Daily pre mojich klientov Celeb-Here, 5 šikovných„ riešení “, aby som zachránil veľký účet“

5 tipov na maximalizáciu hodnoty vášho Erewhon Rail

1. Choďte à la carte v horúcom bare

V mnohých prípadoch vám combo jedlo v pulte pripravenom na potravinách ušetrí peniaze. Ale toto všeobecné pravidlo sa vždy neuplatňuje na Erewhonov horúci bar, keď sa rozhodnete pre bielkoviny s dvoma stranami. Je to preto, že cena úplných dosiek sa ocenená hmotnosťou vášho bielkoviny, a nie prispôsobenia sa na základe rôznych cenových bodov.

Faulisi poskytuje scenár zvolenia rýb: najdrahší zdroj bielkovín za 27 dolárov za libru. "Povedzme, že si objednáte lososa a vyberiete si ťažšie strany ako karfiol a bezlepkový mac a syr," začína. „Tieto ťažšie bočné výbery budú vážiť vyššie a budú drahšie, ako keby ste vybrali ľahšie predmety, ako je šalát a špargľa ako vaše strany."

V podstate to znamená, že za neproteínové strany zaplatíte prémiu. (Nedávno som vyskúšal tento hack pre seba a uložil som len plachý vo výške 10 dolárov.)

2. Buďte selektívni s pripravenými potravinami

Faulisi hovorí, že čím viac rúk potrebuje na výrobu prípravnej práce, varenia, pokovovania atď.-tým drahšie to bude. Poskytuje príklad Erewhonovho karfiolu Buffalo (ktorý, fwiw, i vysoko odporúčame), čo bude drahšie ako niečo ako obyčajná dusená brokolica. "To isté platí pre nakrájané bielkoviny verzus rotisserie kurča, namočené a pripravené rezance riasy oproti obyčajným zemiakovým klinom a ďalšie," hovorí.

Vo väčšine prípadov sa bude rovnaké usmernenie vzťahovať na pripravené potraviny vrátane, ako je napríklad umývané a nakrájané ovocie a iné chladené cestovné za potraviny za hranicami Erewhon. Ako chutné a pohodlné, ako sú tieto uhryznutia, doslova sa oplatí byť selektívnejší o tom, ktoré položky stoja za náklady na pohodlie. Aby ste boli viac vedomí rozpočtu, „držte sa minimálne pripravených a spracovaných predmetov“, radí Faulisi. "Ešte lepšie je, že vyrezajte čas na prípravu surových predmetov sami a skutočne ušetrí vaše ťažko zarobené peniaze."."

3. Zistite, čo stojí za to

Tento hack sa prirodzene môže vzťahovať aj na kdekoľvek nakupovanie potravín. Hodnota danej položky by mohla byť založená na všetkom, čo je v jeho vkusu a pohodlí po iniciatívy noviniek alebo značky. Napríklad Faulisi miluje testovanie nových položiek, ktoré sú zdravé a zamerané na misiu. "Erewhon je sen, pokiaľ ide o objavovanie.". Kurajú úžasný sortiment inovatívnych značiek, ktoré sa pýšia čistými, minimálne spracovanými a udržateľnými prísadami a/alebo balením, “hovorí. "Pre mňa, spolu s pohodlím Hot Food Bar, to je to, čo Erewhon robí najlepšie.".„Poznamenáva tiež, že položky lemujúce police v Erewhonových (neslávne úzkych) uličkách sú veľmi ústretové pre tie, ktoré majú výživové obmedzenia.

"Erewhon je sen, pokiaľ ide o objavovanie.". Krávajú úžasný sortiment inovatívnych značiek, ktoré sa pýšia čistými, minimálne spracovanými a udržateľnými prísadami a/alebo balením. Pre mňa, spolu s pohodlím Hot Food Bar, to je to, čo Erewhon robí najlepšie."

Pokiaľ ide o vlastný nákup Faulisi? Erewhon's Rotisserie Chicken, ktoré môže byť dosť nákladovo efektívne sledovaním jej vedenia. Hovorí, že je to o niečo drahšie ako to, čo nájdete v iných potravinách, ale „exponenciálne lepšie“ vzhľadom na jeho šťavnatosť a bohatú chuť. Ak žijete sami, hovorí, že je to skvelý spôsob, ako sa dostať do niekoľkých jedál proteínov. Bonus: Je to jedna z ekonomickejších čiastočne pripravených predmetov, ktoré si môžete kúpiť, pretože prichádza celá, než nakrájaná.

Navyše, môžete prepraviť jatočné telo, aby ste si vytvorili vývar pre domácich majstrov, a tak sa ohýbate ešte viac. Tu je jej ako na:

1. Vyberte všetko mäso z kostí, zatiaľ čo kurča je stále teplé. "Akonáhle je kurča chladiaca, je oveľa ťažšie odstrániť mäso a väčšina z neho pôjde do plytvania," varuje.
2. Vložte jatočné telo do hrnca s mrkvou, cibuľou, zelerom, cesnakom a vašimi bylinkami podľa výberu. "Nechajte toto dusenie zakryté a mierne odkryté celý deň a cez noc, keď sa niektorí odparí," pokračuje Faulisi.
3. Odezovajte podľa potreby, potom namáčajte a nalejte do pohárov, aby ste ho zamrzli alebo si ich hneď užili.

Nakoniec, Erewhon zásobuje pomerne málo značiek a produktov, ktoré nájdete u iných maloobchodníkov. Väčšina z týchto položiek má tendenciu byť výrazne drahšia ako to, čo by ste zaplatili za presnú vec inde. (Na mojich nedávnych záťahoch som si všimol tento trend s väčšinou kombuchov, alt-milks a občerstvenia.) To znamená, dajte pozor na cenové body, ktoré sa plazia z vašej normy a zvážte šetrenie nákupu na inokedy a na mieste.

Erewhon zásobuje pomerne málo značiek a produktov, ktoré nájdete u iných maloobchodníkov. Väčšina z týchto položiek má tendenciu byť výrazne drahšia ako to, čo by ste zaplatili za presnú vec inde.

4. Postavte múdrejší smoothie

Opäť platí, že jedným z tvrdení Erewhona na slávu je jeho smoothies, či už ide o obmedzený čas alebo tonickú tyčinku. Rovnako zábavné, ako sa majú vyskúšať, nie sú známe, že sú ekonomické; Mnohí vás nastaví späť takmer 20 dolárov. Vzhľadom na vysoké náklady ponúka Faulisi niekoľko tipov, ako z toho vyťažiť maximum:

• Upravte existujúcu smoothie verzus od nuly. Podľa Faulisi má niekoľko zmien v existujúcom erewhon smoothie potenciál ušetriť vám viac peňazí ako vybudovanie vlastných od nuly. "V rámci Whole Foods alebo iných potravín zistím, že to nemá veľký vplyv v oboch smeroch," dodáva.
• Dajte si pozor na prirážky. Napriek vyššie uvedenému tipu sa vyskytnú chvíle, keď určité úpravy budú stáť navyše. Aby ste si mali viac uvedomiť svoj rozpočet, urobte si pár okamihov, aby ste urobili nejakú mentálnu matematiku-alebo jednoducho požiadajte svoju barista o vedenie. „Ak chcete vymeniť bielkoviny, môže to zvýšiť cenu smoothie o pár dolárov,“ hovorí Faulisi. "Zistil som však, že Erewhon je celkom dobrý v udržiavaní smoothie na rovnakých nákladoch alebo okolo rovnakých nákladov, keď sa mierne upravuje v rozumnom rozlíšení."."
• Pridajte bielkoviny, aby sa váš smoothie stal výživovo vyváženejším. Nie všetky smoothies zahŕňajú bielkoviny vrátane niektorých bzučiacich značiek a celebrít. Ale Faulisi tvrdí, že stojí za to zaplatiť o niečo viac, aby ste ju pridali, aby sme dosiahli väčšie investície do vášho zdravia. „Zvyčajne nie sú vyvážené z hľadiska výživy, ktorú sledujem vo svojej praxi s bielkovinami, vláknami, tukom a nízkym cukrom,“ zdieľa. Pridanie bielkovín „Pomáha vám zostať plnší dlhšie a zaistiť, aby vás smoothie 17 dolárov udržiava správne.„Aby bola jej prispôsobené smoothies ešte vyváženejšie, žiada ľahké ovocie a dodáva ľanové semeno, aby udržala hladinu cukru v krvi.
• Vytvorte si svoj vlastný erewhon smoothie dupe. "Nákup smoothies verzus ich doma bude vždy drahší, pretože platíte za pohodlie," vysvetľuje Faulisi. Vo väčšine prípadov môžete ľahko nájsť, aké prísady-a niekedy aj konkrétne značky idú do jedného receptu, takže môžete preživiť obsah svojho srdca (a výhody vašej peňaženky).

5. Zvážte investovanie do členstva v Erewhon

Ďalšou vecou, ​​ktorá odlišuje Erewhon od iných obchodov s potravinami, je to, že musíte zaplatiť, aby ste dostali zľavy prostredníctvom ročného členstva. Áno, to znie kontraintuitívne-ale ak ste pravidelným nakupujúcim Erewhon (alebo ašpirujúci Erewhon Shopper, v tom), existuje potenciál na zisk. Faulisi má Erewonove členstvo plus ceny za 200 dolárov ročne za výhody ako 1 dolár späť v bodoch za každých 10 dolárov, každý mesiac bezplatný tonický nápoj a 25 percent z rotujúcich výberov značiek. Ako častá nakupujúca hovorí."

Prístupnejšie je členstvo v kaviarni za polovicu nákladov, ktoré zahŕňa 1 USD späť v bodoch za každých 10 dolárov vynaložených na nákupy kaviarne a tonikov, plus bezplatný mesačný tonický nápoj. Táto možnosť je najlepšou stávkou, ak horúca tyčinka, sendviče a sendviče a šaláty volajú vaše meno ... a najmä ak * máte * na vyskúšanie najnovšieho a najväčšieho kvapky smoothie.