„Som šéfkuchár, ktorý strávi 14 hodín na nohách denne a prisahal som na topánky schválené s podiatristom, aby ma podporili v kuchyni viac ako 20 rokov“
Najlepšie uplečenie Danska na zostavenie pohodlného v kuchyni
Dansko predáva dve kulinárske topánky, XP 2.0 a profesionál.
Pre buffy topánok: podľa Danska XP 2.0 Clog (ktoré predáva za 150 dolárov) je ľahký a ergonomický. Má odnímateľnú nohu s inovatívnou technológiou podporujúcou oblúk a podrážkou, ktorá je odolná voči mokrým, suchým a ropným povrchom, čo je obzvlášť dôležité v kuchyni. Tiež športujú s ľahkou medzipodošvou, ktorá poskytuje stabilitu a absorpciu nárazu a dodáva sa v rôznych povrchoch a výtlačkoch.
Ďalej profesionálne upchatie (ktoré predáva za 135 dolárov) ponúka priestrannú posilnenú škatuľu na nohách, medzipodošvu, ktorá obrysy k vašej nohe, vnútorný rám pre stabilitu a podporu, čalúnený golier Instap a ochranný pult päty, ktorý umožňuje päte pohybovať sa pätou voľne hore a dole pri poskytovaní bočnej stability. Najdôležitejšie je, že tieto dreváky boli navrhnuté tak, aby pomohli predchádzať únave vďaka svojej technológii „Rocker Bottom“, ktorá pomáha s pohybom vpred pri chôdzi a pridáva hodiny pohodlnej podpory počas dlhej zmeny.
Ako šéfkuchár praktizuje všímavosť od hlavy po päty
Samozrejme, zabezpečenie toho, aby jeho obuv podporovala jeho celkové zdravie, je najvyššou prioritou pre šéfkuchára Reeda, ale zameriava sa aj na praktizovanie všímavosti, aby pomohla jeho duševnému zdraviu zostať v tipom tvare pred intenzívnym dňom. Jedným zo spôsobov, ako to robí, je predovšetkým spánok. "Získanie dobrého nočného odpočinku je kľúčom k naladeniu v kuchyni na dlhú smenu," hovorí Reed.
Šéfkuchár Reed tiež zdôrazňuje dôležitosť rovnováhy medzi pracovným a súkromným životom a povzbudzuje svojich zamestnancov, aby si vzali dovolenku a naplánovali si voľno, kedykoľvek je to možné. Okrem toho poznamenáva, že varenie nie je vždy Najdôležitejšie kardio-náročné zamestnanie, ktoré je v rozpore s tým, čo zobrazuje niektoré súťaže o varenie. "Snažím sa začleniť nejaké cvičenie do môjho rozvrhu najmenej trikrát až štyrikrát týždenne," hovorí. „Ráno som ráno, keď môžem; Ak nie, naskočím na pelotón."
Naučte sa, ako urobiť Nyesha Arringtonov obľúbený letný šalát avokádo a broskyňa:
Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.
