Namiesto cukru som rezal sóju

V tomto okamihu je cukor tak otvorene opovrhovaný ktokoľvek, kto stojí za svoju himalájsku soľ vo svete wellness, že to nie je ani kontroverzné. Iste, nie každý zachádza až k Frank Lipman, MD, ktorý to nazýva „diabol“, ale museli by ste žiť v perníkovom dome v Candy Land, aby ste si mysleli, že je to pre vás dokonca trochu dobré. Takže keď som počul, že sa Blake Lively vzdal sóje, nie cukor, aby sa tónoval pre svoju rolu oblečený v bikinách v Plytko Minulý rok som bol celkom prekvapený. Myslím, ako môžu sója-veci tofu a edamame sú vyrobené z horšie ako cukor?

"Akonáhle odstránite [to], uvedomíte si, že jete žiadne spracované potraviny," povedal Lively pre austrálsku rozhlasovú show Kyle a Jackie o. v tom čase. "Všetko, čo jete, je v tom sója.". Dokonca aj organické veci pre celé potraviny.„

"Všetko, čo jete, je v tom sója.".„

Stále som nebol predaný. Jeden vedľajší účinok, keď som dobre+Good's Food and Health Editor je, že som takmer podmienený premýšľaním o tom, čo som vložil do svojho tela skôr, ako som ho jedol. Niektoré návyky, ktoré som vyvinul od začiatku písania o zápaloch na živobytie: obmedzenie mlieka a lepkumy, kladenie kurkumy na všetko a jesť väčšinou rastliny.

Ten posledný zvyk znamená, že som náhodou jesť veľa sója. Premiešajte smažené s vegetariánmi a tofu je pre mňa týždenné jedlo. Tiež ho používam namiesto mäsa v šalátoch, keď som príliš lenivý na prípravu jedla. A pretože milujem špagety, ale vystrihnem lepok, moja špajza je vždy zásobená cestovinami edamame. Sú tie jedlá skutočne také zlé?

Ale hej, je tiež súčasťou mojej úlohy vyskúšať si rôzne diéty, tak som sa rozhodol žiť život živý štýl, sóje na týždeň. Experiment mal spravodlivý podiel na prekvapeniach.

Čo sa stane, keď vyrežete sóju namiesto cukru? Pokračujte v čítaní, aby ste to zistili.

Sója má viac jedla, ako si myslíte

Pre Lively's Point je sója najvyššou ingredienciou väčšiny nezdravých potravín, ktoré sa týkajú britského prieskumu, je to v 60 percentách spracovaných potravín, ktoré jeme, presnejšie. Výrobcovia ho používajú na zmiešanie vody s olejom a udržanie vlhkosti pečiva. Ale pretože aj tak zvyčajne nemám Nosh na malých Debbie Cakes, nemyslel som si, že by som. Nie je to tak, že by som sa neobsadil, ale keď to urobím, mám tendenciu siahať sa po „zdravých“ potravinách, ako sú druhy bary a larabarské uhryznutie.

Vedeli ste, že láskavé bary majú v nich sóju? Ani ja som to neurobil do 3 s.m. Prevalil som sa okolo prvého dňa môjho experimentu, siahol som na svoje občerstvenie a čítal som zoznam ingrediencií. Výstraha spoilera: Pšeničná thins to tiež majú. Späť v zásuvke išli. Namiesto toho som prepadol do kancelárie v kancelárii pre hŕstku mandlí.

Doma museli ísť aj moje obľúbené dezerty. Zbohom, Justinove poháre arašidových maslov a zmrzlina bez mlieka a mliečnych výrobkov Jerry. Skoro som plakal skutočné slzy, keď som siahol po lyžičke, aby som z nádoby naberal arašidové maslo, aby ste ochutnali niečo sladké. Jedol som len lyžicu, kým som ju dal späť-ani som to nechcel.

Čo som namiesto toho jedol

Moje občerstvenie a dezertné návyky neboli jediné výzvy. Najväčšie zmeny pre mňa sa stali pri obede a večere, keď sa zvyčajne najviac spolieham na náhradu mäsa, aby som zavrel jedlo. Takže som nakoniec jedol oveľa viac mäsa. Kuracie mäso sa stalo bielkovinovým proteínom v mojich svitaných a šalátoch. A keď som túžil po cestovinách, urobil som si veľkú misu celozrnných špagiet, lepok je prekliaty.

Našťastie moje obľúbené raňajky Foods-vot-mater počas týždňa a vajcia s avokádom cez víkendy-sú prirodzene bez sóje, takže aspoň som dostal prestávku v zoznamoch ingrediencií v A v A.m. V mandľovom mliečnom latte nie je ani sój.

Moje telo sa zmenilo menej ako týždeň

Bol som tenký, ale nie tónovaný, asi tak dlho, ako si pamätám. A aj keď som nebol presne na misii schudnúť, po piatich dňoch, keď som špiráloval sóju, moje oblečenie boli zreteľne voľnejšie. „Ach môj bože, vyzeráš úžasne!„Môj priateľ ma pozdravil, keď som na ňu narazil na Modelfit. „Robíš nový typ tréningu?„Nebol som sily z fitness návyky sa trochu nezmenili.

Myslím si, že najväčší dôvod vzdať sa sóje mal na svojom tele výraznú zmenu, že som naozaj nedokázal tak občerstviť. To urobilo taký rozdiel viac ako rezanie lepku alebo mlieka-ktoré som sa rozhodol vyhnúť sa sóji na ďalší týždeň. Blake Lively, je mi ľúto, že som ťa niekedy pochyboval.

Tu je to, čo sa nezmenilo: moje trávenie. Soy nemal výrazný vplyv na návyky alebo návyky kúpeľne; ditto moje energetické úrovne. Zdá sa, že moja nová strava tiež neovplyvnila moje hormóny, aj keď regulácia hormónov je veľkým dôvodom, prečo mnohí lekári povzbudzujú ženy, aby obmedzili svoj príjem sóje. Takže pri udržiavaní spotreby na minimum týždenne sa všeobecne odporúča (a hoci moje hormóny mohli byť viac stabilizované), neurobil som oznámenie rozdiel, v tomto ohľade.

Ako to ovplyvňuje moje dlhodobé stravovacie návyky

Možno som bol nenávidený, ale po tom, čo som dva týždne prežil život bez sóje. Stále verím, že hlavným dôvodom, prečo by sóje, mal taký účinok, je to, že automaticky vylúčilo väčšinu spracovaných potravín, čo áno, takmer vždy obsahuje cukor. Teraz, keď sa experiment oficiálne skončil, rozhodol som sa naďalej držať ďalej od všetkého, čo ho obsahuje.

A pokiaľ ide o moje návyky milujúce tofu, teraz ho obmedzím na raz týždenne. Dokonca aj po tom, čo som videl z prvej ruky výsledky, stále som nepresvedčený, že používanie tofu v mojej smažení je o niečo zdravé ako namiesto toho pridať kurča. A ja si myslím, že ak je tofu misa pádom, sú pravdepodobne dosť sakra.

Ak ste hra, aby ste vyskúšali sóju, tieto recepty to uľahčia. A tu je to, čo sa stane, keď strihate mliečne výrobky.