Ako zásobiť svoju špajzu na občerstvenie mimoriadnych udalostí, podľa trénera zdravotníctva

Stáva sa to tým najlepším z nás: Ste doma a zrazu ste zasiahnutí „Musíte. Mať. Jedlo. Teraz!„Moment, ale keď prepadnete svoju špajzu, všetko, čo nájdete, je nejaká múka a napoly plné tašky quinoa.

Arielle Haspel cíti ťa. "Dostávam tak Hangry, “hovorí tréner zdravia, ktorý je v poriadku s Arielle. "Ak nejem každé tri hodiny, hladká hladina cukru v krvi úplne klesá."."

Ale haspel-a zaneprázdnená mama na sedemmesačnú Gemma-has hackoval spoločné špajzové hlavolam. Namiesto toho skladuje svoj byt na Manhattane s prísadami plnými bielkovín a zdravých tukov, aby ju poháňal aj najbláznivejšími dňami. "Musím občerstviť niečo skutočne výživné, čo ma nielen naplní, ale tiež mi dáva energiu," vysvetľuje.

Jej hack na občerstvenie? Maranatha mandle a arašidové maslá. Haspel miluje šírenie organického surového mandľového masla na plátky jabĺk alebo ponorenie zeleru do krémového arašidového masla. Navyše, Maranatha tiež neprichádza v žiadnej soli a odrinách cukru, ktoré vám pomôžu dosiahnuť vaše zdravie #goals.

Ale inteligentné riešenia sa nezastaví v tom, čo jedí. Chytá skladovanie a strategická organizácia pre občerstvenie (a iné nevyhnutné prísady) sú súčasťou rovnice, najmä pre kohokoľvek, kto zvykne na bývanie v malom priestore. "Som mestské dievča," hovorí Haspel. „Narodil som sa a choval som na Manhattane a nemám čas strácať!"

Prejdite nadol, aby ste zistili, ako Haspel odborne skladuje svoju špajzu a dozviete sa viac o jej geniálnych odporúčaniach občerstvenia.

Aká je tvoja filozofia jedla?

Hovorím tomu „zdravé stravovanie.„Vytvára sa zdravé verzie vašich obľúbených potravín, takže sa nikdy nemusíte cítiť vinní alebo zbavení.

Ako to ovplyvňuje to, čo vložíte do svojej špajze?

Perfektná otázka! To je presne to, o čom je celá moja filozofia jedla. Je to naozaj založené na tom, že sa môžete oddávať svojim obľúbeným jedlám bez toho, aby ste sa pocítili hrubé, takže vymieňa nezdravé ingrediencie za lepšie verzie. Takže v mojej špajzi nemám žiadny rafinovaný cukor ... je to všetko javorový sirup, med alebo kokosový palmový cukor. Múky, ktoré mám vo svojej špajzi, sú mandľová múka, kokos a hnedá ryžová múka. Zvyčajne nemám veľa lepku. Napríklad, keď zdravím ázijský recept, použijem Tamari, ktorý je bez pšenice.

Aké sú vaše špajze Essentials?

Morská soľ, pretože dodáva miske toľko chuti bez toho, aby sa cítila smädná. Do jedla tiež dodáva veľa minerálov, čo vám tiež pomáha cítiť sa dobre.

Vyzerá to, že vaša špajza má samostatné časti?

Áno, je rozdelený do troch rôznych kategórií. Máme na dne varenie, občerstvenie v strede a pečenie na vrchu. Materiály na varenie sú na spodku, takže sú bližšie k kachle, čo ich robí ľahko prístupnými.

Tiež špehujem nejaké kuchárske knihy.

Áno, vlastne naozaj nepoužívam kuchárske knihy, ale mám ich tam len pre prípad. Veľa z nich sú vlastne knihy pre detskú výživu. Som z nich inšpirácia, pretože práve začínam kŕmiť svoje detské tuhé potraviny.

Poďme sa rozprávať o vašich občerstveniach.

Áno, je to všetko o občerstvení a predmetoch na cestách. Som dosť zaneprázdnený a ako nová mama sa potrebujem, aby som sa výživa veľmi rýchlo. Takže chytím proteínový bar alebo ryžový koláč a rozložím na ňu nejaké organické surové, nesladené mandľové maslo a doslova dôjdem zo dverí. Tiež si ponechám super ľahké občerstvenie ako mandle, pistácie a nesladený kokos. Naozaj rád vytváram svoj vlastný mix chodníkov a tieto položky použijem spolu s malými nesladenými kakaovými hrotmi a morskou soľou. Je to také chutné!

Keď už hovoríme o maranatha orech?

Varím s nimi, ako aj s nimi občerstvenie. Pre občerstvenie rozložím organické surové, nesladené mandľové maslo na hrušku alebo jablko a posypem trochu škorice. A keď varím, rád vyrábam omáčky z mandľového masla. Milujem pripravovanie ázijských jedál a budúci rok plánujem otvoriť reštauráciu s týmito receptami. Miešanie surového, nesladeného krémového mandľového masla s tamari a sezamovým olejom je skutočne skvelé omáčky.

Aké sú tieto pakety napravo?

To sú vlastne individuálne podorné pakety chia a kolagénových bielkovín, ktoré sú skutočne pohodlné. Posypem ich na svoje občerstvenie, alebo ich niekedy vezmem do obchodu s džúsmi a pridám ich do môjho smoothie, takže za túto zálievku nebudem musieť platiť navyše.

Vaša špajza je taká efektívna.

Musí to byť! New York je taký hektický, že potrebujem, aby som si udržal svoj domov a svoju špajzu čo najčistejší a zen, čo ma pomáha udržiavať sústredenie. Nie je to stále čisté, pripúšťam. Ale keď je, môžem sa zhlboka nadýchnuť a sústrediť.

V spolupráci s Maranatha

Fotografie: Molly O'Brien pre dobre+dobré