Ako sa vyhnúť vyhoreniu vajíčok počas celého 30

Nový rok ste začali silným tým, že ste robili kolo celého30 a teraz, keď najhoršie chute z cukru konečne ustúpili, pravdepodobne sa cítite lepšie ako kedykoľvek predtým. Ale ak existuje jedna vec, ktorú sa učí každé celkové 30-er, je to, že schválené recepty často zahŕňajú vajcia. Tak. Veľa. Vajcia.

Dáva to zmysel: vajcia sú relatívne lacným spôsobom, ako zabaliť bielkoviny a zdravé tuky do akéhokoľvek jedla. Napriek tomu blogerka zdravého jedla Melissa Joulwan vie lepšie ako ktokoľvek, že po desiatkach fritát, škriatkov a jedál s kľudkou s žĺtkovým pokladom môže byť ťažké žalúdok ešte viac zo strany zraku jednej.

„Len som nikdy nebol na raňajky,“ hovorí Bona Fide Paleo Expert a Fan Fan Whole30. „Vždy som sa cítil, akoby sa varenie trvalo príliš dlho a bolo také nudné jesť vajcia každý deň.„

Našťastie, Joulwan's dokázalo, že môžete prekonať tento úrazový blok-a zostať úplne na trati s celkovým 30 s trochou extra bielkovín, vegetariánov a kúsok kreativity v kuchyni. Takže ak trpíte únavou vajec, radujte sa. Veci vyzerajú (slnečno-strana) hore.

Pokračujte v čítaní 4 tipov (a recept na lahodný!), aby sme vám pomohli zostať na ceste s celkovým 30-rovnakým, keď je vyprážaná tolerancia vajíčka.

1. Získajte zdvorilý s raňajkovou panvicou

Hovorí niečo „nedeľné ráno“ ako zelenina a šálka kávy? Podľa Joulwana, dávať vajcia sekera neznamená, že vaše raňajky musia ísť aj. Jedným z jej najobľúbenejších spôsobov, ako sa dnes ráno prispôsobiť, je vzdať sa vajíčok a zosilniť bielkoviny na raňajky v súlade s celým30.

„Pomysli na koncept bitky, ale zbavte sa vajíčok a nahradte ich buď sobotnou squashom alebo karfiolovou ryžou,“ hovorí. „Pridajte bielkoviny, vegetariány a sušené ovocie pre viac chutí a textúry.„

Jednou z jej obľúbených sladkých a slaných kombáov je pražená orechová tekvica, vopred uvarené kuracie mäso, hrozienka a pekanové orechy. Ale krása tohto hacku spočíva v tom, že môžete kombinovať ingrediencie v nekonečnom novom spôsobe, akým sa nikdy nebudete nudiť.

2. Zmiešajte ju s výdatnou polievkou alebo duseným mäsom

Upozornenie #MeAlPrep! Výživná polievka alebo dusené mäso je skvelá voľba pre kedykoľvek deň až do 9 a.m. (Áno vážne.) „Vaše raňajky sa dajú načítať bielkovinami a stále byť horúce, upokojujúce a báječné,“ trvá na tom, že Joulwan, vášnivý cestovateľ, ktorý hovorí, že raňajková polievka je určite vec v zahraničí.

Navyše, je to naozaj ľahké pripraviť sa. „Najlepší spôsob, ako si pripraviť rýchlu polievku bez varných zásob kostí celé hodiny na vlastnom vlastnom. (Mysli na rotisserie kuracie alebo plátky steak, spolu s zoodles, brokolica alebo karfiol.)

Nechajte svoju polievku, aby sa dusila tak dlho, ako sa bude trvať na zahriatie, a potom ju doplňte extra panenským olivovým olejom alebo ghí na textúru a podporu zdravých tukov.

3. Kuratívne zvyšky do vlastnej „kokteilu“ taniera

Ak sa často ocitnete s chladničkou plnou prepracovaných prísad, ale nedokážete zhromaždiť energiu, aby sa zmenila na skutočné jedlo-nemusíte sa uchýliť k ťažko uvareným vajciam. (Opäť.) Namiesto toho si vezmite narážku z posledného sieťového mixéra.

„Rád robím to, čo nazývam kokteilový tanier,“ hovorí Joulwan. „Zvyčajne má nejaký zvyškový bielkoviny, ako je pražené kuracie mäso alebo steak; niektoré olivy a orechy pre dobré tuky; uhorky, paradajky a iná sladká zelenina; a niektoré bobule,“ vysvetľuje, hoci akákoľvek zmes prípravných bielkovín, zeleniny, ovocia, ovocia, ovocia, ovocie a orechy to urobia.

Okrem toho, že je úplne hodný, sa Joulwan páči, že toto jedlo je kompletným zdrojom makronutrientov. Navyše, ako kurátorka máte mix, je úplne na čokoľvek, čo máte v súčasnosti.

4. Vyhľadajte recepty, vďaka ktorým sú vajcia podporným hráčom, nie hviezdou misky

Bohužiaľ, zatiaľ čo na Whole30 nie je vždy možné úplne vyhnúť vajcia (bez ohľadu na to, ako ste nad nimi). Jedna vec, ty môcť Do je zvoliť recepty, ktoré ich maskujú, namiesto toho sa zameriavajú na ďalšie ingrediencie.

Napríklad, hovorí Joulwan: „Mám tento recept na muffiny z mäsa a špenátu ... je to základ špenátu, cibule, cesnaku a vášho proteínu s jedným vajcom ako spojivo ako spojivo. Majú veľa bielkovín a sú super prenosné.„

Môžete tiež hľadať recepty na mäsové koláče, Joulwan preferované prevzatie tohto občerstvenia je použitie lososa ako jej hlavnú ingredienciu, spolu so sladkými zemiakmi, škôlkami a korením. (Prejdite nadol pre recept!)

Melissa Joulwan's Ruka vyprážaná lososovými koláčmi

Podáva 2-4

Prísady
1 15 oz. Môže divoký ružový alebo červený losos
1 šálka vareného (alebo konzervovaného) sladkých zemiakov, kašed
2 veľké vajcia, zbité
1/2 šálky mandľovej múky
1/2 šálky čerstvých petržlenových listov, mleté ​​(asi 2 polievkové lyžice)
2 Plávoly, biele a zelené, veľmi tenké plátky
1 polievková lyžica
1 lyžička soľ
1 lyžička horúcej omáčky
1/2 lyžičky papriky
1/4 lyžičky mleté ​​čierne korenie
Zvieno z 1 citrónu
2 lyžice ghee, topené

1. Predhrievajte rúru na 425°F a zakryte veľkú plech na pečenie s pergamenovým papierom.

2. Vypustite tekutinu z lososa a pomocou prstov sa rozdrvte rýb do veľkej miešacej misky, odstraňte kosti a odlupujte ryby. Pridajte sladké zemiaky, vajcia, mandľovú múku, petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú farbu, staré korenie, soľ, omáčku z horúcej papriky, paprika, čierne korenie a citrónová kôra. Dobre premiešajte a chladte 10 minút.

3. Vyčistite pergamenový papier s niektorými z roztavených ghí, potom pomocou 1/3 odmerného pohára naberie koláče a odložte ich na pergamen. Placky by mali byť asi 2 1/2 palca široké a hrubé asi 1 palec. Vrchy koláčov vyčistite ghí a potom pečieme 20 minút.

4. Opatrne otočte každú pattu špachtľou a vráťte sa do rúry. (Kefa s viac ghí, ak to šteklí vaše fantázie.) Pečiem ďalších 10 minút, kým nie je zlatohnedá a svieža.

5. Podávame s stlačením citrónovej šťavy a vašej omáčke podľa výberu.

Ak máte pocit, že sa jedlo pripravuje na * celý * týždeň je skľučujúce, budete mať srdcové oči pre túto celú 30 schválenú dodávku jedla. Necítite sa ako rozplachovať pri dodávke? Tieto jedlá pre celé 30 sa môžu pripraviť za 30 minút alebo menej.