Ako by mohla jedna malá zmena zabalených potravín uľahčiť zdravé stravovanie

Registrovaná dietetička Melissa Rifkin, RD, hovorí, že ak by tento postup prijal viac výrobkov, priamo by prospelo spotrebiteľom-pokiaľ vedia, ako si prečítať výživu. „Mať výživu na prednej strane skutočne závisí od toho, či spotrebiteľ chápe, čo číta,“ hovorí. „Pre niekoho, kto rozumie, bolo by to neuveriteľne užitočné a prinútilo by spotrebiteľov, aby si vybrali lepšie ingrediencie.„

Pozrite si video nižšie a dozviete sa, ako presne prečítať panel výživy:

Rifkin hovorí, že je najskôr dôležité vedieť, aké sú vaše výživové ciele (napríklad koľko vlákniny alebo bielkovín sa majú zamerať). Akonáhle budete mať tieto základné znalosti, štítky FOP môžu byť prospešné-a ušetrite vám, aby ste sa vyhli marketingu na prednej strane a obrátili produkt, aby ste našli, čo skutočne hľadáte. „Myslím si, že by to viedlo k zdravším výberom a zlepšeniu celkového stavu výživy, ak by spotrebiteľ pochopil, na čo sa pozerá,“ hovorí. Napríklad, ak sa niekto pokúša jesť viac vlákniny a štítok FOP im ukazuje, že určitý príslušný produkt má veľmi nízku vlákn.

Hovorí tiež, že nie je prekvapená tým, čo vedci našli: Značky vylepšujú svoje receptúry tak, aby zahŕňali viac ingrediencií bohatých na živiny, ktoré potom môžu predstaviť na prednej časti balenia. „Myslím si, že značky budú nútené zlepšiť ingrediencie a možno optimalizovať produkt na zvýšenie podoby spotrebiteľov,“ hovorí.

Samozrejme, aby Rifkinov hlavný bod, veľkým jedlom je vedieť, ako si prečítať výživový štítok bez ohľadu na to, kde je umiestnený na produkte. To je spôsob zlyhania dôkazu, ako si vymyslieť svoju vlastnú myseľ o tom, čo chcete kúpiť, a nielen spadnúť za všetko, čo na vás kričí veľkými odvážnymi písmenami.

Nie všetky nákupy potravín sa vyrábajú s ohľadom na výživu a to je jemné oboznámení, ktoré chcete zmrzlinu a je mi naozaj jedno, koľko cukru je v ňom. Ale keď si chcete kúpiť niečo bohaté na živiny, chcete sa ubezpečiť. A označenie FOP by to mohlo uľahčiť a zároveň mať zodpovedné značky.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.