Ako šéf kávového šéfa pripravuje pre celý dom s rôznymi dietermi
La Colombe Coffee Roasters a spoluzakladateľ Todd Carmichael nemá iba jednu chladničku. On má tri. „Mám veľmi veľkú domácnosť,“ vysvetľuje. Jeho klan sa skladá z seba a jeho manželky, štyroch detí, opatrovateľky, jeho svokra a traja psov---sú rastlinné a niektoré sú jedáci mäsa. A to je kto sa zhromaždil okolo stola v pokojný deň. „Deti majú zvyčajne na večeru dvoch alebo troch priateľov, takže na obed môže byť na obed alebo večeru 10 až 14 ľudí,“ hovorí.
Netreba dodávať, že v piatok, sobotu a nedeľu sú veľké dni v oblasti jedla v dome Carmichael. Počas týchto relácií sa mäso, cestoviny a ingrediencie smaľujú pred nami a varí sa tak, aby sa počas celého týždňa hodili. To všetko je skryté vo svojich dvoch sekundárnych chladničkách, rovnako ako „vôňa“, ako sú syry a salámy. Ale tu otvára dvere do svojej „na palubnej“ chladničke-Aka, ktorý by mal rodinné občerstvenie, kávu (samozrejme) a ovocie a zeleninu, ktoré jedia pri opakovaní.
Prejdite nadol, aby ste zistili, čo Carmichael a jeho veľké (!) rodina si užíva na reg.
Olivy
"Občerstvenie na olivách alebo dátumoch, keď varím.". To ma drží ďalej od všetkého, čo robím."
Syr
"Každú noc jesť kvart syra chalupy.". Je to niečo, čo som urobil od tej doby, čo som bol športovec. Je to neuveriteľný zdroj bielkovín a zakazuje vám prejedať sa sacharidov a veci, z ktorých sa snažíte zostať ďalej. A len sa mi páči."
Kúpte teraz$ 1.50
Jogurt
"Každú noc, všetci máme jogurt na dezert maštle pre deti-a ovocie a jogurt sú pre mamu a otca."
Kúpte teraz$ 4.49
Čerstvé ovocie
"Moje deti sa po škole občerstvil.". Prichádzajú domov, chytia nejaké ovocie a potom začnú pracovať na svojich domácich úlohách."
Za grilované kuracie prúžky za mäsom
"V našej rodine máme bylinožravce aj mäsožravce.". Moji dvaja najmladší sú jedáci z mäsa-a ja som-ale moje dve najstaršie dievčatá a manželka nie sú. Takže ak niečo pečiem alebo plávam, vždy robím dve verzie, jednu s mäsom a druhá s mäsom, ktoré môžem sledovať. Nejesť priemyselné mäso. A pre niektoré jedlá používame iba za mäso."
Kúpte teraz5 dolárov.49
La Colombe Draft lattes
"Keď formulujem nový nápoj a dostávam sa do bodu, kde si myslím, že som tam, potom ho prinesiem domov.". Moje dcéry to pijú na pár týždňov a potom mi dajte svoje posledné názory. To sú tie, ktoré sú ich obľúbené. Páčia sa im vanilková a sezónna príchuť, zatiaľ čo čistá čierna je pre mňa. V Etiópii je [káva] súčasťou toho, ako sa rodiny stretávajú. Takže ráno, všetci máme spolu kávu."
Kúpte teraz6 dolárov.99
Brokolica
"Sme šialene závislí od brokolice a ružičkového kel.". Všetky moje deti pochádzajú z Etiópie a prišli domov s určitými potravinami, na ktoré si už zvykli. Existuje určitý typ brokolice, ktorý rastie v Etiópii, a je to kľúč k jedlom, ktoré jedia. Tak som sa s tým uviazol, pretože je to taký veľký bielkovina. Väčšina rodičov zápasí s tým, aby ich deti zjesť-dostávam sťažnosti, ak to nie je v ponuke."
Kel
"Máme šaláty takmer pri každom jedle.". Páči sa mi nasekať kale naozaj tenký a pridám olivový olej a citrónovú šťavu. Citrónová šťava ju mierne prelomí, čo uľahčuje žuvanie."
Zálievka
"Máme toľko šalátových dresingov, pretože pri každom jedle doslova jeme šalát.". Mohli by ste vyhodiť dve náhodné ingrediencie ako kurkuma a olivy-a stavím sa, že z toho máme šalátový dresing."
Kúpte teraz$ 3.05
Šľahačka
"Šľahač má v mojom dome históriu.". Robil som mentálne experimenty, aby som zistil, ako vyrobiť textúrovaný návrh latte v plechovke, čo je svätý grál pre veľa ľudí v kávovom priemysle. Jedného dňa, keď sa moja žena nepozerala, vzal som šľahačku a vystrelil som ju do úst môjho syna. Bol to ten okamih, keď som si myslel, “Tak Ako vytvoríte koncept latte, textúrovaný krém!„Takže si vždy pamätám ten okamih, keď sme s mojím synom vynašli návrh latte."
Kúpte teraz
Spear's Spears Pickles
"John Spear je v brandingovom tíme v La Colombe a vyrába si vlastné uhorky.". Takže tento nádoba z uhorkových uhorkov vyrobila ním."
Pre záznam, káva je pre vás oficiálne dobrá. A to je o tom celý trend v pivovach Nitro Cold.
