Zabudnite na Rosé-Summer 2017 bude sezóna Spritz

Tento týždeň na faktor plus hovoríme o Spritzovi, bzučiakom nápoji, ktorý triasol letné zoznamy kokteilov.

Ak sa cítite viac „v poriadku“ ako „áno, spôsob, ako sa tento rok v lete pripravovať ružový podpis, môže nastať čas na prestávku od červenkavých (alebo dokonca oranžových) vín v prospech menej intoxikovania, ale Rovnako pekný nápoj za západ slnka: Spritz.

Klasický taliansky aperitivo, známy ako koktail vyrobený z horkých, ktorý sa domnieva, že pomáha trávenie, sa nedávno našiel späť na ponuky a do sŕdc tých, ktorí žijú životný štýl s nízkym obsahom alkoholu, zasiahnutím dvoch z najväčších trendov koktailov v sezóne. "Tento rok [je to všetko o 'zdravých' nápojoch a bylinných príchutiach," hovorí Gates Otsuji regionálny šéfkuchár de bar na štandardnej vysokej línii v New Yorku v New Yorku. „Američania sa postupne pohybujú smerom k ľahšiemu štýlu konzumácie alkoholu, kde je menší zmysel naliehavosti, aby sa rýchlo opil.„

Túžba dostať sa bzučanie-blitzovaná-je v podstate odkiaľ pochádza myšlienka Spritza začiatkom 20. storočia. V tom čase bol Benátky stále súčasťou Rakúsky ríše a jej zahraničných okupantov, ktorí nie sú zvyknutí na vyšší obsah alkoholu v talianskom víne, začal ho zalievať a nazývať ho „spritz“, nemecký termín pre „postriekanie.„Moderné iterácie tradičného koktailu (vyrobené z šumivého vína, horkých a Seltzer Water) sa začali objavovať na ponukoch niektorých z najúžasnejších barov po celom svete, pričom mixológovia zdvíhajú Aperitivo (ktoré sa zvyčajne objednáva pred večerou) kedykoľvek nápoj s niektorými vážnymi zmesami vyvolávajúcimi.

Američania sa postupne pohybujú smerom k ľahšiemu štýlu konzumácie alkoholu, kde je menší pocit naliehavosti, aby sa rýchlo opili.

Napríklad, štandardný Bootsy Collins z High Line má hravé obnovenie chutí, ktoré by ste našli na bazalke Amalfi Coast-Fresh, Bergamot, dotyk citróna a Prosecco. V londýnskej slibe a rozliatom mlieku sa francúzsky 75 obsahuje temperamentný pop šampanského av DTLA, na poschodí v hoteli Ace slúži do Číny My Čína a Tokio Drift, dva šumivé koktaily inšpirované ázijský.

Okrem zdanlivo nekonečného množstva interpretácií, jedným z hlavných dôvodov, prečo Spritz urobil taký rozstrek, je to, že je to perfektné vyvrátenie étosu, ktorý konzumuje koktailovú kultúru ako oneskorenú renesanciu, je doslova osviežujúca. "Bola tu táto vlna skutočne silných, miešaných, chutných nápojov-a bola tam trochu únavy," hovorí Leslie Pariseau, autorka definitívneho Spritz: Najznámejší taliansky aperitivo koktail. „[Bartenderi] sa začali zaujímať o túto myšlienku, že by ste mohli mať koktaily s nízkym obsahom alkoholu a mohli by byť vynikajúce a nemuseli sa nevyhnutne považovať za ženské alebo nie také vážne. Celá táto kategória, ktorá ešte nebola preskúmaná a objavená."

Ale kto hovorí, že barmani by sa mali baviť? DIY spritz doma, všetko, čo potrebujete, sú tri oz. z Prosecco, pomlčka horkých (alebo dva oz. z alkoholu s infúziou bylinky, ako je aperol-pre 100-percentnú prírodnú možnosť, choďte s Contratto) a striekanie seltzerovej vody. Sedáreň a roztomilý oblek sú voliteľné, ale tiež veľmi odporúčané.

Dobre+dobrý je váš najzdravší vzťah, pripojte vás k najlepším, najzaujímavejšími vecami/ľuďmi/legínkami vo wellness. A nič sa nedostane na tento koncept lepšie ako znamenie Plus v našom logu. Vo vnútri tejto značky Plus, ktorá funguje ako okno galérie, predstavujeme najzaujímavejšie, transformačné trendy a nápady, ktoré dodávajú vášmu životu wellness. Dohnať naše predchádzajúce vydania faktora plusu.

Keď už hovoríme o roztomilých oblekoch, tu je 6 tipov na nájdenie perfektných plaviek a 8 serióznych receptov na letné roly, ktoré slúžia s vašimi spritzami.