Zakaždým, keď jete okra, vaše črevo, oči a imunitný systém, využívajú vážne výhody

2. Je to super zdroj vitamínu A.

Jedna porcia Okra má takmer všetok vitamín A, ktorý potrebujete celý deň. (Zabalí sa 716 mikrounitov na šálku, keď sa chcete zamerať na 900 mikročiat.) „Je to dobré pre zdravie očí aj pre imunitný systém,“ hovorí Zibdeh. Takže ak pozeráte na počítač celý deň, určite nezabudnite Okra ako dobrú zeleninu, aby ste mohli pracovať vo viacerých jedlách.

3. Okra je prospešné jedlo pre ľudí s IBS.

Mnoho klientov Zibdeh má syndróm dráždivého čreva (IBS) a Zibdeh hovorí, že keď sa niekto pravidelne zaoberá príznakmi, neváhajú jesť potraviny bohaté na vlákna. „Okra je skvelá zelenina pre ľudí s týmto váhaním, pretože nemá fermentovateľné vlákno, čo môže byť dráždivé pre ľudí s IBS,“ hovorí. Takže ak pre vás Corciferous Veggies, ako je karfiol a ružičkový kel, spôsobujú nejaké problémy s črevami, skúste zvýšiť príjem okra, až kým registrovaný dietológ vám pomôže dostať sa späť k jedlu širšej škály vegetariánov.

4. Okra obsahuje vápnik.

Okrem toho, že je to dobré pre vnútornosť, bude prínosom pre vaše kosti aj jesť okra. Je to preto, že má vápnik, konkrétne 82 miligramov na pohár. Chcete sa zamerať na 1 000 miligramov vápnika denne, takže OKRA pravdepodobne nebude vaším primárnym zdrojom živín, ale každý kúsok pomáha!

5. Má železo.

Zibdeh hovorí, že ďalšia živina, ktorú mnohí nemusia vedieť, že má Okra železo. Podobne ako v prípade vápnika, neprináša dostatok tabuľky na to, aby sa považoval za primárny zdroj živín, ale stále je to pozoruhodné, najmä pre ľudí, ktorí jedia predovšetkým rastlinnú stravu a musia si to byť zvlášť uvedomení si ich príjmu.

6. Je to dobré pre imunitné zdravie.

Medzi chladiacimi teplotami a blížiacim sa príchodom sezóny hlavnej chrípky, ktorá sa práve teraz nesnaží získať viac vitamínu C? Dobrá správa, Okra má 23 miligramov vitamínu C na porciu. „To znamená, že je spojený s prospechom imunitného systému,“ hovorí Zibdeh. „Len nezabudnite na skutočnosť, že pri varení okra sa stratí časť vitamínu C, takže jeho skutočné množstvo, ktoré dostanete, je nižšie, ako si myslíte.„

7. Okra je plná antioxidantov.

Všetky ovocie a zelenina majú s vysokým obsahom antioxidantov a Zibdeh hovorí, že Okra nie je výnimkou. Antioxidanty sú tým, čo chránia telo pred voľnými radikálmi, s ktorými sa stretávame v prostredí. Vystavenie týmto toxínom v priebehu času rozdeľuje DNA buniek. Takže keď naplníte potraviny s vysokým obsahom antioxidantov, pomáhate svojmu telu bojovať proti týmto toxínom a chrániť pred chronickým zápalom v tomto procese.

Teraz, keď poznáte výhody okry, pravdepodobne sa čudujete, ako ju môžete viac integrovať do svojho života, správne? Aj keď určite môžete jesť okra surové, väčšina ľudí vám povie, že chutí oveľa lepšie varené. Tu v u.Siež., Okra je často vyprážaná. Lahodný? Áno, ale Zibdeh hovorí, že cesto a oleje sa môžu odpočítať od zdravotných výhod. (Pokiaľ nepoužívate vzduchové fritézu.) Namiesto toho odporúča varenie, naparovanie alebo praženie. Potrebujete nejaké nápady, ako to urobiť lahodne? Pokračujte v čítaní niekoľkých receptov, aby ste to vyskúšali.

Ťaží z výhodných receptov OKRA

1. Bamya (okra guláš)

Bamya je tradičná etiópska misa, ktorá sa často vyrába integráciou okry do výdatného duseného paradajok s jahňacími, cibuľou a mrkvou. V ňom je veľa protizápalových bylín, ako je škorica, Cayenne a Bay Listy.

Získajte recept: Bamya (okra guláš)

2. Africká okro polievka

Medzi okrou, špenátom, morskými plodmi a mäsom v tejto polievke okro určite získavate veľké množstvo železa. Tvorca receptov Imma Adamu tiež rád pridáva tekvicové semená (egusi), čo dáva duseniu ďalšiu vrstvu textúry. Pridajte trochu tepla s vločkami z červeného korenia a paprikou.

Získajte recept: africká okro polievka

3. Letecký fritéza okra

Ak hľadáte dobrý recept na letecké fritézu, je to tak. Cesto je zmes vajíčok, múky, kukuričnej múky, čierneho korenia a korenia Cajun. Týmto spôsobom je živé korenie prepracované priamo do každého uhryznutia. Najlepšia časť? Trvá to len 15 minút.

Získajte recept: Air Fryer Okra

4. Pečené okra a paradajky

V tomto recepte OKRA pokvapká s octom z červeného vína a pečená v rúre s červenou cibuľou. Potom je spárovaný s šťavnatými paradajkami. Pridajte olivový olej, dotyk prípadu, stranu syra feta a olivy Kalamata a máte vynikajúcu aplikáciu inšpirovanú stredomorským stredomorským stredomorom.

Získajte recept: pečené okra a paradajky

5. Bhindi (Indian Okra)

Niekedy je OKRA a pár korenia všetko, čo skutočne potrebujete. Tu je zelenina s zdravou zeleninou spárovaná so semenami rasca, zázvorom, kurkumou a cesnakom. Okrem toho všetko, čo potrebujete, je trochu ghí, cibuľa a korenie Serrano pre ďalšie teplo. Doslova každá zložka je plná výživových výhod.

Získajte recept: Bhindi (Indian Okra)

Ako vidíte, nie je nedostatok spôsobov, ako variť s okrou. Experimentujte pomocou receptov zahrnutých tu alebo uveďte svoje vlastné kreatívne nápady na test. Integrácia vegetariánov do jedla nie je len vynikajúca, ale urobí vaše telo veľa dobrých-najmä vášho čreva.

Získajte viac zdravých nápadov na recepty v Well+Good's Cook s nami skupinou Facebook Group.