Každá jednotlivá ingrediencia v tejto lahodnej grilovanej rybe s mangom-kimchi slamovými bojmi proti zápalu

Našťastie tam prichádza tento lahodný recept na grilovaný pstruh. V skutočnosti každá jednotlivá ingrediencia v tomto perfektnom pstruhu s pstruhom s Kimchi Slaw a Mango Salsa z brilantného kulinárskeho tímu v Edgewood Tahoe je spojená s zvýšením vašej dlhovekosti a znížením rýb zápalu-Omega-3 bohaté na 3.

Pre začiatočníkov kapusta, ktorá hrá kľúčovú úlohu v kimchi slaw. "Leafy greeny a krížové zeleniny ako špenát, kapusta, brokolica, kapusta a ružičkový kel. Všetky zlúčeniny síry spojené s ochranou rakoviny,". Okrem toho sú papriky červených zvonov rozhodujúcim zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha nielen zvyšovať imunitu, ale tiež pomáha zvyšovať absorpciu kolagénu. Mrkva, ďalšia zložka v tejto miske, má s vysokým obsahom vlákniny, vitamínu A a beta-karoténu, z ktorých všetky sú dôležitými zlúčeninami na boj proti zápalu a udržiavaní vyváženého črevného mikrobiómu.

A nezabudnite na mango, ktoré sú naložené antioxidantmi, Amy Shapiro MS, RD, povedala nám CDN. „Najzaujímavejšie [antioxidant nájdené v Mangos] je mangiferin, ktorý sa často nazýva„ super antioxidant “a poskytuje ochranu pred poškodením voľných radikálov, bráni chorobám a spomaľuje príznaky starnutia. Existuje tiež výskum, ktorý ukazuje, že [Mangos] môže podporovať zdravie srdca a pomôcť zvládať hladiny lipidov v krvi.„Zázvor a cesnak v miske obsahujú zlúčeniny, ktoré vytvárajú antioxidačný efekt v tele-to znamená, že pomáhajú znižovať poškodenie voľných radikálov, znižujú oxidačný stres a znižujú zápal.

Tl; DR? "Zdravé ingrediencie spôsobujú tento recept a Super Výživná voľba Tahoe Cutthroat Pstruh je vynikajúci štíhly bielkovina a všetky ďalšie prísady sú zelenina, “hovorí šéfkuchár Raymond Sanchez, pomocný šéfkuchár v Edgewood Tahoe. „A ako kuchára je to obľúbené, pretože môžem kombinovať výrobky pochádzajúce z miestnych zdrojov s mojou špecializáciou, ktorá je grilovaním rýb.„Naučiť sa, ako vyrobiť svoj lahodný recept na grilovaný pstruh, čítajte ďalej.

Recept na pstruhový recept v štýle Tahoe Cutthroat

Prísady
Pre grilovaný pstruh Tahoe Cutthroat:
1 pstruha celého rezu, vypitvaná, škálovaná a debonovaná
1 unca olivový olej
Košer soľ, podľa chuti
Čerstvé mleté ​​čierne korenie, podľa chuti

Pre kimchi slaw:
1 malá kapusta Napa, nakrájaná na tenké plátky
1 šálka červenej kapusty, tenké plátky
4 zelená cibuľa, nasekaná
1 mrkva, skartovaná
1 červená paprika, nasadená a Julienne
6 polievkových lyžicov Ocot
2 lyžice Gochujang (Kórejská chilli pasta)
2 lyžice neutrálneho oleja
2 klinčeky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
1 polievková sójová omáčka
2 lyžice opečené sezamové semená

Pre mango salsa:
3 zrelé mango, nakrájané
1 stredná paprika, naočkovaná a nakrájaná
1/2 šálky červenej cibule, nakrájané na nakrájanie
1/4 šálky koriandrových listov, zhruba nasekané
1 jalapeño, naočkované a devasované, mleté
1/4 šálky limetkovej šťavy
Košer soľ, podľa chuti
Čerstvé mleté ​​čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie
1. Vytvorte slanú farbu: Pridajte do veľkej misky nakrájanú kapustu Napa, červená kapusta, zelená cibuľa, mrkva a červená paprika a odložte stranou.
Pridajte k ryžovému octu, gochujangu, oleju, cesnaku, zázvoru a sójovej omáčke do nádoby vybavenej tesným vekom a dobre pretrepte (alebo šľahajte), kým nie je dobre uvedený. Nalejte dresing na zmes kapusty a hodte na strih sezamovými semenami. Chladte najmenej 30 minút alebo až cez noc.

2. Vyrobte salsu: Kombinujte mango, papriku, cibuľu, koriander a jalapeño vo veľkej miske a pokvapkajte limetkovou šťavou. Pomocou veľkej lyžice, premiešajte prísady spolu a dochutíme soľou a korením a dajte jej ďalšie hody. Pre najlepšiu príchuť nechajte Salsu odpočívať 20 minút

3. Grilovajte pstruh: Olej a rýb zhorate zvnútra aj zvonka. Položte na horúce gril 3 minúty, potom štvrťročný otočte, aby ste dostali diamantové značky a otočte sa po 2 minútach. Štvrtková otočte znova po 2 minútach, potom sa štvrtina znova otočte.

4. Na servírovanie: Naberte porciu slamy na stred dosky, umiestnite grilované ryby na vrch a dokončite pridaním mangovej salsy na ryby. Ozdobte sezamovými semenami, zelenou cibuľou a spálenou polovicou vápna, ak používate.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.