Jesť fermentované potraviny podľa novej štúdie bojuje o zápal a zvyšuje imunitu

Po celú dobu a po desiatich týždňoch, vedci sledovali celú tabuľku viac ako 230 rôznych markerov zápalu a našli výrazný rozdiel: tí ľudia, ktorí jedli fermentované potraviny Krv, zatiaľ čo tí, ktorí jedli diétu bohatú na vlákninu.

Ľudia, ktorí zjedli fermentované potraviny.

Vedci navyše skúmali aj aktivitu rôznych imunitných buniek a zistili, že štyria z nich vykazovali menšiu aktiváciu medzi jedálkami z fermentovaných potravín (signalizácia menej stresovaného imunitného systému), v porovnaní s rovnakými bunkami vo vláknitých potravinách Eaters.

„Dôvod, prečo sme sa pozreli na toľko rôznych metrií, je ten, že sme chceli vidieť tento širší zápalový trend a imunitu a či to stúpalo alebo dole,“ hovorí WASTYK, „pretože vieme, že vyššie úrovne chronického zápalu sú prítomné s Chronické choroby-na druhej strane, menej celkového zápalu odráža lepší profil imunity."

Je zaujímavé, že pokles zápalu udeliť Ukážte sa v niekoľkých metrikách pre určitých ľudí v rámci skupinovej skupiny, ale iba tí jednotlivci, ktorí už mali vyššiu úroveň mikrobiómovej diverzity (aka čreva naplnené rôznymi typmi baktérií). "Títo ľudia pravdepodobne už mali viac baktérií s tráviacimi vláknami, ktoré prekvitali vo svojich mikrobiómoch, takže to je dôvod, prečo zažili pokles zápalu zo konzumácie stravy z vlákien," vysvetľuje Wastyk.

Svedok? Jedzte obidve fermentované jedlá a potraviny s množstvom vlákniny.

Ak je váš črevný mikrobióm nie je Na dobre vyváženom a rozmanitom mieste, výsledky tejto štúdie už naznačujú, že jesť diétu bohatá na vlákninu nemusí stačiť na to, aby sa zistilo, že pokles zápalu, ktorý vedci našli pri fermentovaných potravinách jedákov. Vaša najlepšia stávka? Pracujte v oboch prospešných potravinových skupinách do vašej stravy. (Ak nespotrebujete veľa jednej skupiny potravín tak, ako je to, jednoducho uľahčte a aplikujte moderovanie, aby ste sa vyhli akýmkoľvek problémom so žalúdkom alebo trávením.)

Našťastie existuje veľa fermentovaných potravín, ktoré už obsahujú veľa vlákniny. Vyskúšajte Kimchi, kapusta, tempeh a akúkoľvek inú formu nakladaného ovocia alebo zeleniny. Môžete tiež hodiť svoj ďalší šalát alebo pražené vegetariánske tanier do miso dresingu alebo vyrobiť smoothie z kombinácie ovocia a kefíru pre zdravé jedlo alebo pitie, ktoré kontroluje obe škatule. Sme obzvlášť čiastočne k životnej ceste kefir, ktorý balí 12 probiotických kmeňov, 11 gramov bielkovín a 30 percent vašich denných potrieb vápnika na porciu a dodáva sa v rôznych chutných príchutiach.

Zrátané a podčiarknuté: Ak jete fermentované potraviny, aby ste zvýšili svoju mikrobiálnu rozmanitosť a tiež jedli vlákninu, aby ste poháňali všetky tieto rôzne mikróby, mohli by ste mať synergický prínos, ktorý je ešte väčší ako to, čo sme našli v štúdii, hovorí WASTYK. Zoberme si týchto dvoch skupín partnerov v ich úsilí o zápaly, ktoré sú zdravé, s fermentovanými potravinami, ktoré možno vedú obvinenie.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako fermentované potraviny ovplyvňujú zdravie čreva, pozrite si toto video:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do dobre+, naša online komunita zasvätených wellness a okamžite odomknite svoje odmeny.