Meď je kľúčovou živinou na udržiavanie zdravého srdca, kostí a mozgu, keď vek-sú to najlepšie zdroje potravín

To isté platí pre imunitu: meď pomáha vášmu počtu bielych krviniek, čo pomáha predchádzať infekcii. Nakoniec, meď pomáha odvrátiť osteoporózu zvýšením hustoty minerálov kostí, pomáha pri produkcii kolagénu a bojuje proti zápalu pôsobením ako antioxidant v tele, čím ďalej znižuje riziko chronického ochorenia.

Poznámka o nedostatku medi

Zatiaľ čo štvrtina Američanov neje dosť meď, Smith poznamenáva, že skutočný nedostatok medi je v Spojených štátoch v skutočnosti dosť zriedkavý. "To znamená, že tí, ktorí majú celiakiu, choroba Menkes alebo jedinci, ktorí užívajú doplnky zinku, môžu byť vystavené vyššiemu riziku nízkych hladín medi," hovorí Smith. Takýto nedostatok je spojený s anémiou, zosvetlenými kožnými škvrnami, zvýšenými hladinami cholesterolu alebo triglyceridom, oslabenými kosťami alebo dokonca poruchami spojivového tkaniva. "Okrem toho môžu niektorí zažiť únavu a stratu rovnováhy," dodáva Smith.

Koľko meď by som mal konzumovať každý deň?

Vzhľadom na výhody spojené s meďou a obavami týkajúce sa nedostatočného príjmu, získanie dennej dávky minerálu je pre mnohých špičkové. Rovnako ako iné minerály, aj správne množstvo potrebnej medi sa líši od osoby k človeku, veku a okolo určitých životných udalostí, hovorí Smith. „Odporúčané hladiny príjmu medi sa zvyšujú s vekom s najvyšším množstvom potrebným počas tehotenstva a dojčenia,“ poznamenáva Smith. Napríklad deti do jedného roka potrebujú 200 mcg denne medi, zatiaľ čo Dietici odporúčajú deťom od jedného do ôsmich rokov konzumovať 340 až 440 mcg medi denne. Do skorých dospievajúcich rokov sa príjmy medi zvyšujú na 700 až 890 mcg a väčšina dospelých bude vyžadovať okolo 900 mcg za deň. Ženy budú potrebovať ešte viac medi počas celého tehotenstva približne približne 1 000 mcg za deň a dojčenie žien vyžaduje 1 300 mcg každý deň, hovorí Smith.

Potraviny s vysokým obsahom medi

Našťastie pravdepodobne nebudete musieť pre svoje zdroje medi príliš tvrdo loviť. V skutočnosti je veľa základných prísad vynikajúcimi zdrojmi tohto minerálu.

• Mäkkýše a mäkkýše, ako sú ustrice alebo homár
• Huby shiitake
• Celé zrniečka
• Spirulina
• Fazuľa
• Orechy a semená, ako sú mandle, kešu a sezamové semená
• Zemiaky
• Zvieracie orgány vrátane obličiek a pečene
• Tmavé listové zelené ako kapusta, švajčiarsky mangold a špenát
• Tmavá čokoláda

"Medzi moje najobľúbenejšie zdroje medi patria kešu, slnečnicové semená, huby shiitake, kraby, ustrice a tofu," hovorí Smith. „Ak sa konkrétne zameriavate na zvýšenie príjmu medi, potom môže byť prospešné udržiavanie podrobného denníka potravín,“ dodáva.

Tento umami bohatý na Doenjang-Jjigae Stew je vynikajúci spôsob, ako zvýšiť príjem medi, vďaka húb Shiitake, rias a zemiakom:

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy na špičkové wellness značky a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.