Výber najlepšieho olivového oleja pre vaše zdravie a životné prostredie
Keď nabudúce nakupujete, sú to najlepšie olivové oleje, ktoré si môžete kúpiť, podľa Dr. Hyman a Gorin.
Najlepšie olivové oleje pre vaše zdravie a planétu podľa odborníkov
Najlepšie na varenie
Tento olivový olej je vyrobený zo 100 % olív pestovaných v Kalifornii a hovorí sa, že má „kvetinovú, maslovú a ovocnú vôňu“ s náznakmi zeleného jablka. Mierna cena je ideálna pre každodenné použitie a je to jeden z najlepších olivových olejov dostupných na Amazone. P.Siež. Varenie s olivovým olejom je bezpečné; Tu je pravda o jeho dymovom bode.
Nakupuj teraz
Corto sa snaží urobiť svoj proces čo najuználejší, od obalových návrhov až po metódy zberu zberu. Olivový olej chutí tak čerstvý kvôli zozbieraniu v hlavnej sezóne a poslaný cez mlyn na mieste.
Nakupuj teraz
Costco nie je v žiadnom prípade malá spoločnosť, ale Dr. Hyman odporúča tento studený extra panenský olivový olej, ktorý je organický, košer a cenovo dostupný. (Dvojliková fľaša je iba 15 dolárov.) Ešte lepšie, spoločnosť Costco sa zaviazala udržať svoj rast uhlíkovej stopy na menej ako rast predaja spoločnosti. Pri výrobe produktov spoločnosti Kirkland Signature spoločnosť tiež uviedla, že jej cieľom je, že výrobky rešpektujú životné prostredie v tom, ako sa vyrábajú, pestujú, zbierajú, spracujú, prepravujú a zabalia, a to sa robí prostredníctvom sledovateľnosti, spravodlivý návrat v dodávke reťaz a premyslené získavanie zdrojov.
Nakupuj teraz
Tento bohatý a svieži organický olivový olej pochádza priamo z údolia Sacramento. Hovorí sa, že je to veľká rovnováha horkých a korenistých chutí. „Spoločnosť sa snaží zabrániť erózii pôdy a prirodzene potláčania burín. Používa tiež pevné vedľajšie produkty ako prírodné hnojivo, “hovorí Gorin.
Nakupuj teraz
Bariani má systém nakladania s pevným odpadom, ktorý sa zameriava na recykláciu, vytváranie krmiva pre zvieratá, energiu a kompostu z potravín a iných ekologických výrobkov, ako aj neustále prehodnocovanie svojich postupov s cieľom zachovať prírodné zdroje. Pokiaľ ide o olivový olej, chuť je vždy prekvapením, pretože sa každý rok líši v dôsledku tradičného procesu extrakcie spoločnosti. Je organický, drzý kameň a za studena.
Nakupuj teraz
Táto spoločnosť vlastnená a prevádzkovaná spoločnosť používa iba organické, čerstvé ingrediencie a zameriava sa na udržateľné postupy počas celého svojho procesu. Tiež cool: olivový olej je vyrobený z malých, zelených a surových olív, ktoré produkujú menej oleja a výhoda, že majú super vysoké hladiny fytonutrientov.
Nakupuj terazNajlepšie na mrholenie
"V Pasolivo ručne vyberáme všetky naše olivy, ktoré spôsobujú menej modriny ovocia a menšieho stresu na strom ako niektoré iné metódy.". Spracujeme tiež naše olivy v priebehu niekoľkých hodín po tom, čo sme vychádzali z našich stromov v našom vlastnom olivovom mlyne na mieste. Olivy sa musia spracovať do 24 hodín od vychádzania zo stromu; Inak začnú fermentovať. Keďže nemusíme brať olivy nikde inde, znižujeme riziko akýchkoľvek defektov, ktoré by mohli byť spôsobené časom, počasím alebo tranzitom, “hovorí Marisa Bloch Gaytan, hlavný mixér Pasolivo a úroveň olivovej ropy.
Nakupuj teraz
Brightland je spoločnosť vlastnená AAPI a rodinou. Používajú olivy Arbequina pestované na malej rodinnej farme na centrálnom pobreží v Kalifornii, ktoré je za studena vytlačený majstrom mlyna do 90 minút od zberu čerstvosti a príchuťou. Tento jemne ochutený olivový olej je ideálny na pokvapkanie jedál, ako sú ryby alebo šaláty, a je jasným víťazom medzi debatou o olivovom oleji v porovnaní s olivovým olejom.
Nakupuj terazNajdržateľnejšie
Kalifornia Olive Ranch používa 100 % zavlažovanie odkvapkávania na použitie čo najmenej vody a zameriava sa na efektívne využívanie pôdy: rastú 675 stromov na aker namiesto 125 na aker v tradičnom olivovom háji.
Nakupuj teraz
Gorin miluje Gaea kvôli ďalším krokom, ktoré značka podniká, aby pomohla planéte. „Táto značka olivového oleja sa zaväzuje merať a vyvážiť emisie uhlíka v oblasti výroby olivového oleja,“ hovorí. „Jeho mimoriadne virgské olivové oleje sú certifikované ako uhlíkové neutrálne."
Nakupuj teraz
Ocenený olivový olej je certifikovaný ekologickým a má niekoľko prominentných chutí, ktoré môžete ochutnať v mixe: surové artičoke, mierne zelené mandle, tropické ovocie a zelená oliva. Dodáva sa tiež v perfektnej veľkosti fľaše olivového oleja na nákup, čo je jeden z najlepších spôsobov, ako zachovať čerstvosť tekutiny, ak žijete v domácnosti, ktorá ju rýchlo nepoužije.
Nakupuj terazAko si vyberiete extra panenský olivový olej?
Podľa Marisa Bloch Gaytan, majstrového mixéra a olivovej ropy na úrovni dvoch olivových olejov v Kalifornii Olive Oil Company, Pasolivo, to sú niektoré z najlepších vecí, ktoré by ste mali hľadať pri nákupe EVOO:
1. Balenie
"Mali by ste hľadať olivový olej, ktorý je v tmavom balení.". Maľujeme naše fľaše čierne, aby sme úplne zablokovali UV lúče. Dokonca aj balenie tmavého skla môže prepustiť svetlo, takže niečo, čo ho úplne blokuje, je najlepšie, “hovorí Gaytan. Jemné, zdravé tuky v olivovom oleji sú citlivé na teplo a svetlo; Tmavo sfarbené fľaše tak pomáhajú predĺžiť ich trvanlivosť.
2. Vôňa
"Olivové oleje by mali mať dosť silnú vôňu.". Či už je to zelené a trávnaté alebo zrelšie a ovocnejšie, mali by ste vyzdvihnúť nádherné arómy z olivového oleja. Ak nič necítite, nie je to dobré znamenie, “vysvetľuje. Pred pridaním oleja do misky sa preto nezabudnite venovať peknému dlhému závitu.
3. Ochutnať
Podľa Gaytana by EVOO mala mať peknú horkosť a štipľavosť. "Horkosť je to, čo chcete ochutnať na jazyku a na bokoch úst a štipľavosť je to šteklenie, ktoré dostanete do zadnej časti krku, vďaka čomu chcete kašľať.". Štapta je tie polyfenoly v práci, ktoré vám poskytujú zdravotné výhody olivového oleja, “dodáva.
Ako môžem povedať pri nákupe olivového oleja, že je skutočný a čerstvý?
Pri nákupe vysokokvalitného olivového oleja Gaytan hovorí, že sa budete chcieť uistiť, že je certifikovaný extra. „Niektoré oleje budú uvedené extra panenské na štítku, keď nie sú. Je dôležité kúpiť si zo zdroja, ktorý získa kvalifikovanú organizáciu certifikovaný mimoriadny.„Poukazuje však na to, že ak certifikácia nie je uvedená na fľaši, môžete navštíviť webové stránky Rady, ako je Kalifornská rada olivového oleja alebo Medzinárodná rada olivového oleja, a nájsť zoznam certifikovaných olejov.
Gaytan tiež hovorí, že by ste sa mali zvoliť olivového olivového oleja s jedným zdrojom, kedykoľvek je to možné. „Niektoré oleje sa uvádzajú, že sú z Talianska, Španielska a Grécka. Aj keď to znie skutočne romanticky, to všetko znamená, že oleje museli cestovať z každého z týchto miest skôr, ako boli zmiešané, fľaštované a potom prepravené na predaj. Celá táto preprava môže ovplyvniť kvalitu a integritu ropy, “hovorí. Navyše by ste si mali vždy kúpiť fľaše na základe ich úrody alebo najlepšieho dátumu. Podľa nej je sladké miesto do dvoch rokov od dátumu úrody.
Musí byť olivový olej chladený po jeho otvorení?
Podľa Gaytana sú jemné tuky v olivovom oleji citlivé na extrémne podmienky. Sommelier olivového oleja odporúča ukladať olivový olej v tmavom a chladnom mieste, ako je skriňa. Poukazuje na to, že by ste ho určite nemali vložiť do chladničky, ktorá môže spôsobiť stuhnutie oleja, čo môže rozobrať zlúčeniny v oleji a v priebehu času ovplyvniť jeho kvalitu. A mali by ste sa tiež vyhnúť ukladaniu oleja v blízkosti sporáka alebo okna, kde môže byť vystavený príliš konštantnému svetlu a tepla, čo tiež ovplyvní kvalitu oleja.
Toto sú výhody olivového oleja, o ktorom by ste mali vedieť:
Wellness Intel, ktorý potrebujete bez BS, ktoré sa dnes nezaregistrujete, aby ste mali najnovšie (a najväčšie) blahobytové správy a tipy schválené odborníkom dodané priamo do vašej doručenej pošty.