Uložte si tento osviežujúci letný šalát z OM a mestského Jules Hunt na 100 stupňov
„Raz pri raňajkách so skupinou potravín uniesli moje palacinky za plošinu a ja som ich nedostal späť, kým neboli chladné. Studené palacinky sú najhoršie!„Hunt hovorí. „Bol by som najhorším blogerom o potravinách, pretože som na to príliš netrpezlivý. Ak strieľame niečo súvisiace s jedlom, rýchlo pracujem na blení.„
Takže aké je jej tajomstvo, aby jej jedlo vyzeralo tak lahodne fotogénne, bez toho, aby ich strávili hodiny stylovaním? Udržiavanie zdravých svoriek na rukách, pretože ingrediencie v reálnom jedle vytvárajú lepšie ochutnávky (a vyzerajúce) večere.
„Nikdy nie som bez organického divokého lososa, avokáda, organickej jarnej zmesi, zelenej zeleniny (brokolica, bok choy, ružičkový kel) a sladké zemiaky. Toto sú moje ľahké svorky pre vynikajúce misky, “hovorí. „A vždy mám veľké množstvo organických surových kešu pre kešu, obväzy a omáčky.„
Pretože je všetko o tom, ako sa udržiava jednoduché, pokiaľ ide o čas na jedlo, má niekoľko ľahkých trikov na zvýšenie svojich stravovacích zážitkov, napríklad pridanie čerstvého avokáda do šalátu preloženého na jedle, pomocou svojej liatinovej panvice poskytuje vegetarizácii perfektné chrumkavé hrany alebo spárovanie jej večere s osviežujúcim prírodným nápojom.
„Mám vysoké štandardy, pokiaľ ide o jedlo a nápoje, a Spindrift® je rovnako čistý, ako sa dostáva iba s dvoma ingredienciami, ktoré plavia vodou a skutočnými stlačenými citrónmi,“ hovorí. „V tomto 100 stupňovom teplote Texas, túžim po ňom viac ako kedy. Je to tak osviežujúce, zdá sa, že som na dovolenke.„
Prejdite nadol, aby ste zachytili recept pre jej obľúbené pri bazéne šalátu plus osviežujúci dúšok, aby ste doplnili pikantné príchute.
OM a mestské letné krevety šalát
V lete je citrón jednou z Huntových ingrediencií na osviežujúce jedlo (neustále si ponecháva celú zásuvku zásobovanú čerstvými citrónmi), a preto je posadnutá servírovaním Spindrift® citrón s citrónovým šalátovým obväzom.
„Spindrift® skutočne prináša domov citrónovú príchuť v mojom letnom šaláte kreviet a udržuje to pocity ľahké, osviežujúce a vzrušujúcejšie ako spárovanie s bežnou vodou,“ hovorí.
A pretože zvyčajne používa kuracie alebo rastlinné bielkoviny vo svojich šalátoch a miskách počas celého týždňa, rada udržuje vzrušujúce vibrácie tečúce tým, že zmení veci s krevetami. „Je to špeciálna pochúťka, keď sa rozhodnem kúpiť krevety,“ hovorí Hunt. „Toto je jeden z mojich najobľúbenejších šalátov, ktoré si môžete liečiť s Spindrift®, a ešte lepšie, keď si ho užívam pri našom bazéne!„
Výnosy 2 porcie
Prísady
Šalátová základňa
1 šálka organického bieleho quinoa
1 1/2 šálky vody
1 lyžica avokádového oleja
2 porcie mrazené divoké ulovené, krevety s certifikáciou MSC
1 avokádo
Zmes organickej jari
Cherry paradajky
Krémový obväz
1/2 šálky vody
1/2 šálky mimoriadne virginského olivového oleja
1/2 šálky surových nespočíva v kešu,
2 malé citróny alebo 1 veľký citrón
2 lyžičky mleté cesnak (2 strúčiky)
1/2 lyžičky morskej soli
Párovanie nápojov
Spindrift® citrón
1. Umiestnite mrazené krevety do studenej vody, aby ste to rozmrazili.
2. Opláchnite quinoa pod studenou vodou, kým voda nebude čistá.
3. Natiahnite instantnú vložku avokádovým olejom a pridajte do opláchnutého quinoa, vody a soli. Zamknite veko a umiestnite parný ventil polohu „tesnenia“. Vyberte nastavenie „Rice“ a stlačte START.
4. Akonáhle je quinoa hotový, nechajte tlak prirodzene uvoľňovanie 10 minút. Veko vám nedovolí otvoriť ho, kým sa tlak úplne uvoľní.
5. Kým quinoa varí, predhrejte panvicu na sporáku s avokádovým olejom alebo ghí kŕmeným trávou.
6. Zatiaľ čo panvica sa zahrieva, suchý krevety a marinujte v čerstvom cesnaku, chilli prášku, avokádovom oleji alebo ghí, soli a korení.
7. Pridajte krevety na panvicu a na každej strane svieže.
8. Chyťte hromadnú hrsť organickej jarnej zmesi a zakonajte ju quinoa, krevety, čerešňové paradajky a nakrájané avokádo. Pokvapkajte krémový dresing citrónovej kshew na vrchu a vychutnajte si!
Pre obliekanie
1. Vložte všetko do mixéra a miešajte vysoko, kým nebude hladký (približne. 45-60 sekúnd).
2. Uložte v zapečatenej murovanej nádobe, aby ste si mohli vychutnať šaláty počas celého týždňa!
V partnerstve so Spindrift®
Fotografie: Jules Hunt
