Všetky zdravé dôvody, prečo by mandle mali byť vašim obľúbeným orechom

2. Majú viac bielkovín ako väčšina ostatných orechov. Všetky orechy sú skvelými zdrojmi bielkovín, ale mandle skutočne vedú balenie. „So šiestimi gramami proteínu na uncu sú mandle jednou z orechov s najvyšším proteínom na uncu,“ hovorí Passerrello. A v kombinácii s vlákninou vám proteín pomôže zostať plný a spokojný dlho potom, čo ste skončili.

3. Mandle podporujú zdravie srdca: Vďaka svojmu profilu mastných kyselín (s vysokým obsahom mufas a kyseliny olejovej s nízkym obsahom nasýteného tuku) je každá unca mandlí konzumovaných denne spojená s 3.5 % pokles rizika kardiovaskulárnych chorôb za 10 rokov, za výskum v British Journal of Nutrition.

4. Môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi. Jesť jedno a pol uncí mandlí ako občerstvenia môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť chuť do jedla, takže podľa malej austrálskej štúdie budete mať menej hlad. Zdá sa, že občerstvený zvyk tiež zvyšuje hladiny vitamínu E tela, antioxidant, ktorý zvyšuje poškodenie voľných radikálov.

Mandle sú skvelé, ale pokiaľ ide o orechové maslá, tu je dôvod, prečo je PB stále kráľom:

To všetko znie skvele-takže koľko mandlí by som mal jesť, aby som ťažil tieto výhody?

Jednou z podávaní mandlí je jedna unca, ktorá sa prekladá na asi 23 mandlí. Ak sa chystáte spočítať svoje mandle individuálne (neobviňujte ťa), je to v podstate suma, ktorá by sa zmestila na štandardnú, 3x3 lepkavú poznámku alebo za štvrťrok, hovorí Passerrello, hovorí Passerrello. A že veľkosť porcie je flexibilná. „V závislosti od vášho celkového denného príjmu a požiadaviek možno budete chcieť viac alebo menej ako 23 mandlí,“ hovorí. (Tu je naša zástrčka pre videnie registrovaného dietológa. Môžu vám pomôcť zistiť, ako mandle a akékoľvek iné jedlo, skutočne sa zmestia do vašich každodenných jedál.)

Aký je najlepší spôsob, ako jesť mandle (okrem fistful)?

Ak budete jesť mandle v celej forme, budete mať najväčší úžitok z vlákniny a bielkovín (skôr ako povedzme mandľové mlieko). Passerrello má svojich klientov konzumujúcich mandľ. Nemusíte sa len držať obyčajných, celých mandlí, pretože by to bolo nudné, rýchlo. Passerello odporúča, aby boli pikantné s týmto ľahkým receptom: Vyhoďte dva až tri šálky mandlí s rozbitým vaječným bielym. Posypte ich soľou a vašim obľúbeným korením a bylinkami (ako je za'atar, chilli prášok a rasca), potom pečte pri 300 stupňoch 40 minút.

Tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Vyhodte strúhané mandle na vrchole šalátu na krízu, odporúča Passerrello.
• Premežte nasekané mandle do ovsených vločiek alebo posypte jogurtom.
• Vytvorte si svoju vlastnú zmes chodníkov doma s praženými mandľami, sušenými marhuľami a cereáliami celozrnných obilia.
• Mať na dezert mandle pokryté čokoládou; Výskum ukazuje, že je to dobré pre váš ticker. (Veľké vďaka vedcom v Pennsylvánii pre túto štúdiu.)
• Hoďte namočené mandle do mixéra, keď robíte smoothie pre extra vlákno.

Naozaj, pokiaľ nie ste alergickí na mandle, je to orechy, že ich pravidelne nejem. Váš bod (a vaše chuťové poháriky) vám poďakuje.

Ale ako arašidy a mandľové maslá porovnávajú výživové? A tu je niekoľko ďalších zdravých slaných nápadov na občerstvenie, keď ste chorí z mandlí.