Pridajte tieto rastlinné ingrediencie a jedlá do svojej rotácie pre ľahké zdravé stravovanie

Rád pridávam cibuľu a cesnak. Tiež ich používam na pridanie ďalších rastlín do iných jedál, ktoré jedím, ako sú quesadilly (získajte môj recept tu!) alebo miešané vajcia. Je to tiež najjednoduchší spôsob, ako využiť tašku špenátu v chladničke, ktorá sa chystá zhoršiť.

Deň 17: Experiment s citrusmi, aby ste si vychutnali nové príchute

Pridanie ďalších rastlín do taniera nezahŕňa výlučne zeleninu-je to čas, keď môžete experimentovať s inými časťami rastlín, ktoré ste predtým úplne neocenili.

Citrusová kôra má tonu zdravotných výhod a balenie viac ako v chuti ako väčšina citrusových mäsa, so sladšou, menej kyslou chuťou. Použite ho na to, aby ste všetko, čo jete, vzrušujúcejšie a sviežejšie. Citrónová kôra s citrónovou šťavou dodáva smoothies atmosféru limonády (tak dobrá s jahodami alebo malinami!) a pomarančová kôra dodáva k tomuto rozmarínovej sladkej zemiakovej polievke neočakávaný lahodný kop. Citrónová kôra tiež môže pomôcť rozjasniť praženú alebo opečenú zeleninu.

Deň 18: Zahrňte viac orechov pre bielkoviny a textúru

Orechy sú neuveriteľným zdrojom rastlinných bielkovín a tukov a existuje oveľa viac spôsobov, ako si ich môžete vychutnať v jedle za orechovým maslom. Rád si v chladničke ponechám skrýšu orechov a semien a používam ich na úroveň väčšiny mojich jedál: Hummus dostane posypanie pistácie Dukkah (egyptská zmes matice a korenia) na uspokojivú krízu; Polievky (napríklad to, čo ste pripravili začiatkom tohto týždňa), dostanú na vrchol trochu rýchle opečené, nasekané orechy, kde nájdete ďalšiu textúru a príchuť. Buďte kreatívni s tým, čo máte po ruke!

Deň 19: Získajte funky s fermentovaným jedlom

Fermentované jedlo je plné prospešných baktérií, ktoré môžu podporovať zdravie čriev, a sú tiež fantastickým spôsobom, ako pridať do vášho jedla rôzne druhy chuti. Fermentované jedlo sa tiež ľahko dá, bez ohľadu na úroveň vašich zručností varenia. Či už to vyrába vaše vlastné uhorky alebo domáci kváskový chlieb (áno, to sa počíta ako fermentácia!), urobte tento deň o skúmaní svojich možností a začlenení vlastného občerstvenia bohatého na tvorbu do svojho každodenného života.

Nechcem ísť tak ďaleko v kuchyni? Žiaden strach. Kúpte si nejaké fermentované jedlo (existuje veľa možností, vrátane tejto horúcej omáčky Picaflor alebo týchto výstrelov na kultúru statku) a zahrňte ho do niečoho, čo jete alebo pripravujete dnes.

Deň 20: Vytvorte si vlastný alt-milk

Ak chcete ísť úplne založené na rastlinách, je kľúče kľúča s vlastným mliekom bez mlieka. Aj keď sú k dispozícii skvelé možnosti, ktoré si môžete kúpiť, môžete si tiež ľahko vyrobiť vlastné s špajzovými svorkami.

Mám dva obľúbené triky. Jeden z nich vyrába rýchle konope mlieka s trupenými konopnými semenami a dostatočným množstvom vody na dosiahnutie požadovanej hrúbky; Druhým je miešanie orechov alebo semien s požadovaným množstvom vody. Pre obidve miešajte, kým nebude hladký a pridajte akékoľvek požadované korenie (vanilkový extrakt, med, dátumy alebo javorový sirup pre sladkosť) a voilà-instant rastlinná dobrota! Mať po ruke, aby ste pokračovali v používaní v ranných nápojoch a ďalších prípadoch, keď by ste normálne používali zvieracie mlieko.

Viac osoby s ovseným mliekom? Tu je to, ako to preživiť:

Deň 21: Stáť sa priateľmi s fazuľami

Fazuľa je rastlinný chod z dobrého dôvodu. Sú plné čreva zdravých vlákien a sú základom medzi modrými zónami s dlhými žijúcimi zónami. Za pár dní si urobíte občerstvenie založené na cícer.

Ak vyrábate miešané vajcia na raňajky, hodte do čiernych fazule. Mať šalát pri večere? Pridajte nejaké biele fazule na slané sústo. Biele fazule sú tiež úžasné na výrobu krémovej smotany a oveľa viac plnenia. Vyskúšajte aj tieto konzervované recepty na fazule, aby ste sa mohli inšpirovať aj pre ďalšiu inšpiráciu.

Ahoj! Vyzeráte ako niekto, kto miluje bezplatné cvičenia, zľavy pre značky Wellness Cult Wellness a exkluzívny dobre+dobrý obsah. Prihláste sa do spoločnosti Well+, naša online komunita zasvätených wellness zasvätených a okamžite odomknite svoje odmeny.