8 základných nástrojov, ktoré každý zdravý šéfkuchár potrebuje pre život s jedlom

Pokiaľ ide o správne kontajnery a nádoby na prípravu jedla, tu je to zložité veci. Aj keď by sa mohlo zdať, že nie je ničím, aby ste vložili akékoľvek a všetky prípravy potravín do náhodne nahromadených plastových nádob a galónových baggies, obaja odborníci naliehajú na ľudí, aby zvážili životné prostredie pri príprave jedla. "Snažím sa nepoužívať žiadny jednorazový plast alebo ho čo najviac minimalizovať," hovorí Peacock. „Doma ukladám svoje vopred pripravené jedlo do kilnerových pohárov, sklenených misiek a misiek a používam opakovane použiteľné tesnenia alebo včelí zábal, aby som ich udržal čerstvý.„Maeng sa podobne snaží vyhnúť plastom všetkého druhu, aj keď neobsahuje BPA. "Dávam prednosť ekologickým silikónom, sklom, papierom, drevom alebo z nehrdzavejúcej ocele," hovorí.

Okrem toho, kontajner, ktorý si vyberiete. „V prípade mokrých potravín a uvážení a varených potravín-uprednostňujem [mraziteľné] a mikrovlnné sklo Tupperware,“ hovorí Maeng. (Na jedlá, ktoré sa nemusia zohriať, používa nádoby z nehrdzavejúcej ocele.) „Pre suché alebo polo suché potraviny používam silikón, papier a sklo. Na organizovanie produktov v chladničke používam aj tašky na bavlnené sieťoviny.„Hovorí, že tašky na bavlnené sieťoviny sú priedušné, a preto môžu pomôcť predĺžiť život vašej produkcie, čím minimalizujú odpad z potravín. "Pre strihané ovocie, ako sú citróny, avokádo a paradajky, používam silikónové uzávery alebo včelie vosk," dodáva a poznamenáva, že sú tiež skvelé na ukladanie občerstvenia.

Ak plánujete priniesť svoje pripravené jedlá so sebou na cestách, možno budete chcieť prehodnotiť možnosti skla (pretože, viete, sú ťažké). "Ak beriem svoje zvyšky alebo prípravu jedla do práce alebo keď cestujem, používam svoj bambusový obedový box alebo včelove zábaly," dodáva Peacock Peacock. Okrem toho, ak ste spokojní s opakovane použiteľnými plastovými, segmentovanými kontajnermi bez BPA, sú skvelé možnosti, pokiaľ si nekupujete vo veľkom (koniec koncov, prostredie).

To všetko mám? Nakupujte nástroje nižšie, aby ste začali svoju cestu prípravy jedla v štýle:

Záležitosti prípravy na prípravu jedla schválené odborníkom

Kúpte si teraz prípravu naturals sklenené jedlá prípravné kontajnery 24 dolárov Kúpte si teraz Tavva z nehrdzavejúcej ocele Národy $ 30 kúpiť teraz balíček mod obed bento stravovacie nádoby s potravinami 15 $ kúpiť teraz včelí zábava v Bee opätovne použiteľného obalu 18 $ Kúpte si teraz skládku opätovne použiteľné silikónové tašku Opakovane použiteľné sieťové vrecká na výrobu 15 dolárov Kúpte si teraz Mcool Silikone Slaws 7 dolárov Now Huggers Opätovne použiteľné Silikone Food Savers 13 dolárov Now Grub2go Japanese Bento Box 25 dolárov 25 dolárov

Ak sa chcete ďalej povzbudiť, aby ste sa pripravili na jedlo, pozrite sa na tieto recepty na prevarené vaječné jedlo a Veganské recepty na okamžité hrnce Vďaka tomu je varenie cinch.