7 potravín bohatých na jód, minerál nevyhnutný pre funkciu štítnej žľazy

Opäť platí, že jód je kľúčovým hráčom, pokiaľ ide o všetky veci štítnej žľazy DRAD. Jayani vysvetľuje, že bunky v štítnej žľaze sú jediné bunky v celom tele, ktoré absorbujú túto živinu. "Bez jódu, štítna žľaza nemôže produkovať T4 a T3," opakuje-a nedostatok týchto hormónov môže v konečnom dôsledku viesť k hypotyreóze (tiež označovanú ako nedostatočná štítna štítna žľaza). Zatiaľ čo príznaky hypotyreózy sa môžu líšiť od jednej osoby k druhej, medzi najbežnejšie patrí únava, letargia, zápcha, pocity chladu a suchú pokožku.

Koľko jód potrebuješ?

„Odporúčaný výživový príspevok (RDA) pre jód je asi 150 mcg pre dospelých mužov a ženy a asi o 100 mcg viac pre tehotné a laktačné ženy,“ zdieľa Jennifer Maeng, MS, RD, LD, CDN, CNSC, registrovaného dietológa a Zakladateľ výživy Chelsea.

Aby ste sa dostali bližšie k tomuto RDA, aby ste podporili fungovanie štítnej žľazy-a teda aj vaša nálada, hladiny energie, metabolizmus a viac škandál. Majte tiež na pamäti, že podľa Národných ústavov pre zdravie je tolerovateľná úroveň horného príjmu (UL) pre jód 1 100 mcg pre všetkých dospelých.

Najlepšie potraviny s jódom podľa odporúčaní dietológa

1. Morská riasa

Zatiaľ čo morské riasy sú vynikajúcim zdrojom jódu, Maeng poznamenáva, že presné množstvo tohto dôležitého minerálu sa líši v závislosti od typu alebo špeciálneho morských rias, s ktorým varíte. Kombu Kelp, ktorú hovorí „najčastejšie sa používa na výrobu japonských polievok“, zabalí najvyššie množstvo jódu takmer 3 000 mcg na gram. Majte na pamäti, že to je ďaleko nad RDA pre jód.

2. treska

"Cod obsahuje 65 až 100 mcg jódu na tri unce," hovorí Maeng. Aj keď vysvetľuje, že obsah jódu v tresku sa líši v závislosti od rôznych faktorov vrátane regiónu, v ktorom bol chytený, či už ryby boli divoké alebo farmárske a jeho obsah obsahu tukov je stále skvelou voľbou Načítajte si tento základný minerál (rovnako ako iné druhy chudých rýb a morských plodov).

3. Mliečne výrobky

Máte šťastie, ak začnete ráno jogurtom bohatý na probioticky (alebo vždy pracujete na svojom nočnom syre à la liz citrón), ako sa uvádza, že mliečne výrobky sú najväčším zdrojom jódu v štandardnej americkej strave. Vďaka tomu sa celkový obsah jódu v mliečnych výrobkoch líši v rôznych zdrojoch potravín a ich príslušným obsahom tuku. "Na šálku môže mlieko obsahovať 60 a 115 percent RDA pre jód, zatiaľ čo obyčajný jogurt obsahuje asi 50 percent," hovorí Maeng. Odtiaľ hovorí, že obsah jódu v syre sa líši najvýznamnejšie, hoci syr s chatami sa najviac balene pri 65 mcg na šálku.

4. Jodizovaný soľ

Podľa Centier pre kontrolu chorôb (CDC) má väčšina Američanov vo svojej strave príliš veľa sodíka, ktorá sa v priemere v priemere 3 400 mcg, zatiaľ čo by sme mali skutočne maximalizovať na 2 300 mcg. Aj keď väčšina tohto príjmu zvyčajne pochádza z spracovaných a pripravených potravín, ak sa chystáte pridať soľ do jedla, snažte sa prioritizovať jodizovanú soľ, ak je to možné. "Štvrť:. Pretože prebytočná soľ a sodík súvisí s niekoľkými škodlivými zdravotnými podmienkami, odporúča sa používať ľahká ruka, keď roztočí jedlo a nechodí cez palubu, aby sa zvýšil príjem jódu.

5. Krevety

"Krevety sú dobrým zdrojom jódu, pretože rovnako ako iné ryby môžu absorbovať jód, ktorý sa prirodzene nachádza v morskej vode," hovorí Maeng. Troj uncová porcia kreviet bude obsahovať okolo 35 mcg jódu a ďalšie základné živiny, ako je selén, fosfor a vitamín B12, dodáva.

6. Vajcia

Či už uprednostňujete svoje vajcia miešané, tvrdo varené, pošírované alebo pripravené inak, budete radi, keď viete, že sú slušným zdrojom jódu, pričom okolo 25 mcg sa. Avšak vaječné biele omelety nezabalia rovnaký úder, pretože „väčšina tohto jódu pochádza z žĺtka,“ hovorí Maeng.

7. Slivky

Zatiaľ čo slivky sú známe ako vynikajúci zdroj vlákien, Maeng tiež hovorí, že sú dobrým vegánskym zdrojom jódu. (Inými slovami, tieto sušené ovocie sa hodia najmä pre rastlinných jedákov, ako aj pre ľudí, ktorí sú zálohovaní hore.) „Päť sliviek obsahuje asi 15 mcg jódu a obsahuje tiež veľa železa, vitamínu K, vitamínu A a draslíka,“ hovorí Maeng.