6 spôsobov, ako cukor ovplyvňuje váš mozog. Podľa psychiatra Rockstar Drew Ramsey, MD

Ak ste uvažovali o cukre, či by ste to mali jesť alebo nemali jesť, koľko a aké typy sú pre vás dobré-tento príspevok od Brain Health Pro a psychiater Drew Ramsey, MD, vám dá veľa potravín na zamyslenie. Čítajte ďalej, aby ste videli, čo si želajú členovia Well+Good Council, všetci vedeli o sladkých veciach. A verte: NIE JE Sugarcoing nič.

Cukor: Je to milované. Strašný. Obviňovaný. Ale predovšetkým, nepochopené. Takže poďme na rekord: Som lekár, ktorý sa špecializuje na zdravie mozgu, a myslím si, že cukor je zázrak.

Je to jedinečná molekula, na ktorej závisí celý život na Zemi, začiatok energie v našom potravinovom zásobovaní, ktoré listy vytvárajú zo slnečného žiarenia prostredníctvom fotosyntézy. Cukor je nevyhnutný pre vaše zdravie mozgu, čo je najväčší guzzler sladkých vecí vo vašom tele, FYI.

Áno, vaše najväčšie aktíva: štrk, darčeky, kreativita ... všetky na ňom bežia. Preto je orgán taký veľký na štúdium, aby lepšie porozumel molekule. Vaše rezance sa vysúvajú viac ako 400 kalórií denne čistej glukózy. Nízka hladina cukru v krvi (aka držať sa) Je váš mozog vystrašený-ako pokles hladiny cukru v krvi, zasiahne panické tlačidlo. Tých 400 kalov nie je voliteľných. Čo ty robiť mať na výber, odkiaľ získavate sladké veci.

Existuje nebezpečenstvo pre vaše zdravie, najmä pre váš mozog zdravie cukru, ako je pre vás zlý.

Napríklad vaše telo dokáže málo s fruktózou, ktorá sa nachádza v spracovaných potravinách. Tak sa držte skutočného obchodu: cukry nájdené v prírode z avokáda. Ach jo, avokádo majú špeciálny sedem-uhlíkový cukor nájdený v málo inom. Medzi ďalšie prírodné zdroje patrí zrelé ovocie, javorový sirup a med.

Existuje nebezpečenstvo pre vaše zdravie, najmä pre váš mozog zdravie cukor, ako je pre vás zlý ... Pamätajte, čo podobná predstava tuku a cholesterolu urobila pre naše kolektívne zdravie? Namiesto toho je dôležité porozumieť špecificky, ako skrotiť prirodzenú príbuznosť vášho mozgu a ako sa odvážiť, odvážim sa, že si to poviem.

Tu je 6 hlavných vecí, ktoré povzbudzujem pacientov, aby si pamätali na cukor.

1. Váš mozog to potrebuje

Túžba číslo jednej mozgu je neustála energia. Cukry a sladké potraviny-dokonca aj kalórne sladidlá inzulín, ktorý je metabolickým spínačom. Váš mozog si myslí, že ukladanie kalórií, pretože tuk je evolučná brilancia (pozrite sa na knihy Gary Taubes, ako napríklad Prečo dostávame tuk, na hlboký ponor). Kľúčom k tomu, aby váš mozog udržiaval zdravý a index vašej telesnej hmotnosti v optimálnom rozsahu je vyhnúť sa príliš veľkému inzulínu. Napríklad jablko vyvoláva menej cukru v krvi a inzulínového hrotu ako jablková šťava kvôli vláknine v celom ovocí a rýchlosti príjmu I.e. žuvanie.

2. Rýchlo jesť jednoduché cukry vám robí radosť

Je to preto, že najzámernejšia aminokyselina v našom jedle je tryptofán. Vyrábame z neho serotonín a jesť tieto druhy sladkých potravín zvyšuje jeho transport do mozgu. To je jeden z mnohých dôvodov, prečo sa nám to páči. Stačí sa držať zdrojov s hustými živinami, ako sú celé ovocie, ovocná šťava a mliečne výrobky-na rozdiel od povedzme surový alebo hnedý cukor a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Z 400 kalórií glukózy vášho mozgu horí denne, iba štvrtina by mala pochádzať z vášho denného príjmu cukru (čo je odporúčané 25 gramov). Zvyšok by mal byť získaný z uhľohydrátov, ideálne.

3. Kľúčom k konzumácii cukru je nájsť vaše sladké miesto

Aká je hlavná molekula v kale? Cukor. Vláknina je vyrobená z cukru. Je to chrbtica vašej DNA. (A pretože vaša DNA je zázrak, cukor je tiež.) Skutočné, celé potraviny obsahujúce cukor, ktoré by sme mali jesť, sú „pomaly horiace“, pretože prírodné sladidlá sa dodávajú s vláknami. Môže to byť dôvod, prečo sú potraviny s vysokým glykemickým indexom spojené so zvýšeným rizikom depresie u žien.

4. Zatiaľ čo cukrová tvár je vec, závislosť od cukru nie je

Formovanie návyku? Samozrejme. Presvedčivý? Áno. Ale titulky závislosti na cukre, ktoré vidíte, pochádzajú z niekoľkých štúdií potkanov. Ty mozog nie je mozog potkanov. Závislosť je vážna choroba. Závislosť od cukru je súbor zlých návykov. Zdravotné správy, ktoré vnáša strach a demotivuje vás, nie je užitočné.

5. Posuňte svoje mozgové palivo

Váš mozog nemusí spáliť sacharidy a cukor. Keď ich vystrihnete, má plán zálohovania: spaľujte tuk. Váš noggin môže bežať na ketónoch, ktoré vyrábate z uloženej energie v tuku v čase pôstu alebo jesť menej ako 60 gramov sacharidov denne.

6. Dobré chyby milujú cukor

Váš mikrobióm, miliardy baktérií vo vašom hrubom čreve, je nová hranica zdravia mozgu. (Nie preklep.) Nabudúce, keď sa chystáte na bochník chleba alebo karamelovej morskej soli gelato, veľmi opatrne počúvajte svojho hrubého čreva: baktérie veľa diktuje o vašom stravovaní, úzkosti a nálade. Jedzte jednoduché cukry v spracovaných potravinách a vy kultivujete nezdravú populáciu baktérií, ktorá je menej rozmanitá a prosperuje na nezdravé jedlo ... a vždy je hladná! Jedzte veľa rastlín dúhových, fermentovaných potravín a strukovín, ak chcete pestovať „dobré chyby“, rozmanitú populáciu, ktorá vás udrží zdravá a šťastná.

Ako psychiater a farmár, Dr. Drew Ramsey sa špecializuje na skúmanie spojenia medzi potravinami a zdravím mozgu (ja.e. ako jesť diétu bohatá na živiny môže vyvážiť náladu, zaostriť funkciu mozgu a zlepšiť duševné zdravie). Keď nie je vonku vo svojich poliach rozvíjajúcich svoju milovanú Brassica-môžete si prečítať všetko o jeho milostnom vzťahu so superfoodom vo svojej knihe 50 odtieňov kale-alebo ošetrenia pacientov prostredníctvom jeho súkromnej praxe v New Yorku, Dr. Ramsey je pomocným klinickým profesorom psychiatrie na Columbia University College of Physicians and Chirurgs.