3 spôsoby, ako jesť ako Jamie Oliver na jeden deň

V posledných rokoch sa šéfkuchár celebrít Jamie Oliver stal známym pre svoju krížovú výpravu proti nezdravým jedle v školských obedoch a jeho úsilie o propagáciu čerstvých domácich jedál pred spracovanými rýchlymi občerstvením. Ale k jeho štyridsiatym narodeninám sa Oliver rozhodol pozrieť sa na svoju vlastnú stravu a všeobecné zdravie a dať mu niečo na prepracovanie (držte Funfetti Cake).

To, čo ho považoval za prekvapený-a nakoniec viedlo k jeho najnovšej kuchárskej knihe, Každodenné super jedlo. Je to Biblia inteligentného jedla, ktorá rozkladá 30 raňajok, 30 obedov, 30 večere a tiež veľa chutných nápojov a občerstvenia, všetky zdravé, cenovo dostupné a najdôležitejšie na výrobu. „Aby ste si dali najlepšiu šancu [v dlhom, šťastnom živote], dobré osobné zdravie musí byť vašou maximálnou prioritou,“ píše Oliver. „Viem, že je to klišé, ale dúfam, že táto kniha bude vyzbrojiť ľudí s nástrojmi, aby urobili správne rozhodnutia."

To neznamená, že očakáva, že niekto urobí zdravú voľbu 100 percent času. "Osobne používam túto knihu od pondelka do štvrtka/piatok a potom zasiahnem." Pohodlie jedla cez víkend, “poznamenáva.

Ale s jeho výživou zameraným na klasiku (um, palacinky, slanina a kuracie klub) sa môžete len ocitnúť v návrate k týmto receptom prídu sobotu. Čítajte ďalej pre vynikajúci deň ľahkého a zdravého stravovania, štýl Jamie Oliver… -Victoria Lewis

Raňajky: Berry vreckový chlieb, pistácie, jogurt, med a škorica

Zdravá skutočnosť: chrumkavé pistácie podporujú dobré trávenie a udržiavajú naše črevo šťastné, pretože obsahujú chlorid minerálneho minerálu.

Podáva 2

2 veľké vajcia
1 malý zrelý banán
Mletý orechový oriešok
Mletá škorica
2 hrubé plátky celozrnného chleba so semenami
5 oz malých
Olivový oi
3/4 oz pistácie s štrbinami
4 hromadné lyžice bez tuku obyčajného jogurtu
Manuka zlato

V mixéri, vajcia vajcia, olúpaný banán a 1 pritlačte muškátový orech a škoricu, až kým nebude hladký, potom nalejte do širokej plytkej misky. Odrežte svoj chlieb hrubý 1 palec, potom nakrájajte štrbinu na najdlhšiu stranu každého plátku a krúti nôž vo vnútri, aby ste vytvorili vrecko. Použite prst, aby ste si mali malínky vo vnútri, koľko len môžete, ale buďte jemní, aby ste nechlili chlieb. Ležajte v eggy zmesi a jemne rozdrvte chlieb, aby nasiakli vajcia.

Medzitým vložte veľkú panvicu s nelížkom na stredne nízku teplotu s 1 čajovou lyžičkou oleja a potom ju utrite a von papierovou utierkou. Nalejte polovicu prebytočnej vaječnej zmesi na jednu stranu panvice a potom položte na vrchol kúsok nasiaknutého chleba, aby ste jej dali krásnu vrstvu palaciniek. Opakujte so zvyškom zmesi a druhým plátkom vedľa nej. Varte 3 až 4 minúty alebo do zlatého, potom s istotou otočte, aby ste varili rovnaké množstvo času. Medzitým rozbite pistácie do paliva a najskôr ich na to, ak chcete.

Podávame eggy chleba, ktorý sa dúchne jogurtom, posypaný pistáciami a ďalšou štipkou škorice a pokvapkaný trochou medu.

Obed: Prenosný marocký jar šalát
Tieto chutné, farebné obedy spôsobia obrovskú kanceláriu závisť. Vytvorte vyvážené poháre vrstvením sacharidov, bielkovín, zeleniny a malého mlieka. Držte sa v chladničke a pred podávaním premiešajte.

1 šálka varte celú pšenicu kuskus (1/3 šálky pri varení od nuly
1/2 granátového jablka, nasadené
2 hromadné lyžice bez tuku obyčajného jogurtu
1 lyžica extra panenského olivového oleja
1 čajová lyžička zachovaná citrón, jemne nasekaná
2 palce nakrájanej anglickej uhorky
1/4 hlavy Bibb šalát, skartovaný
1/2 mrkvy, hrubá strúhaná
1 krvná pomaranč, olúpaná a plátky
2 oz cícer, vypustený
2 vetvičky čerstvej mäty, roztrhané
2 vetvičky čerstvé koriander
1/2 oz feta syr
pripevnené sezamové semená
nasekané pistácie
semená rasca

Nalejte kuskus do spodnej časti 1-litrovej džemovej nádoby. Pridajte semená granátového jablka. Zmiešajte jogurt, olivový olej a zachovaný citrón, potom ochutnajte a lyžicu nad kuskusom. Vytvorte zvyšok svojej nádoby anglickým uhorkou, šalátom, mrkvou, krvnou oranžovou farbou, čerstvou mätou a koriandrom, syrom feta, opečenými sezamovými semenami, nasekanými pistáčnami a semenami kmínu. Potom veko zapnuté.

Večera: Hlázané špagety viničov paradajky a pečené ricotta
Špagety hláskované má neuveriteľnú orechovú chuť a má vysoký obsah vlákna z pšeničných otrokov alebo beta-glukáni, ktoré pomáhajú udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou.

Podáva 4

Olivový olej
1/2 partia čerstvého tymiánu (1/2 oz)
4 klinčeky cesnaku
1/2-1 čerstvé červené Čile
1 citrón
1 lb zrelá čerešňa so zmiešanou farbou
Paradajky, na viniči
8 oz najlepšiu kvalitu ricotta syr
11 oz sušené Špagety
4 hrsti rukola
Voliteľné: Balsamic Ocot

Predhrievajte rúru na 350 ° F. Nalejte 3 lyžice oleja do malej misky. Spustite zväzok tymiánu pod horúcou kohútikou na 3 sekundy, aby ste ho prebudili, potom pretrepte a listy strhli do oleja. Olúpte cesnak, potom ho jemne nakrájajte na chile a pridajte do misky. Jemne nastrúhajte v citrónovej kôre, pridajte štipku morskej soli a čierneho korenia a zmiešajte spolu. Položte čerešňové paradajky do 12 až 16 palcov. Vtierajte ochutený olej po celej ricotte a vložte do stredu misky, potom jemne utierajte zvyšný olej cez paradajky. Pridajte do misky striekanie vody, vložte do rúry a pečte 45 minút, potom vyberte. S 10 minútami odchodom uvarte špagety v panvici slánej vody podľa pokynov pre balenia.

Zdvihnite ricottu z pekárskeho misky a potom potriasajte paradajkami z viniča a vyhodia stopky. Pridajte do misky pol šálky cestovinovej vody a jemne pretrepte, aby ste uvoľnili všetku lepkavú dobrotu zo základne. Vypustite špagety a hodte priamo do misky stlačením citrónovej šťavy, sezónu k dokonalosti, potom prelomte tú krásnu ricottu cez vrchol. Posypte rukolám, dobre hodte a potom podávajte. Moja slečna sa to páči aj s malým mrholením balzamu.

Nemôžem začať deň bez pohára zelenej šťavy? Jamie Oliver má na to tiež zdravý a chutný recept.

(Fotografie: každodenné super jedlo)